扬州的著名小吃有些什么？
扬州小吃中，大家不要直接联想到大名鼎鼎的扬州炒饭，扬州耐人寻味的小吃还有很多。比如赵氏聚乡斋烧烧饼，东关街聚香斋是家标准的老字号！
这种小烧饼扬州人又称黄桥芝麻饼，很便宜，就一两块钱，但有肉松、牛肉、火腿、桂花、豆沙等口味！一碗豆花加黄桥芝麻饼简直是人类的美味。
黄桥烧饼采用的老做法，保持了“香甜两面黄”、“外撒芝麻内擦酥”这一传统。制作出来的黄桥烧饼外脆里嫩，馅料品种丰富，肉松、牛肉、黑芝麻等，细细数来，有十几种之多。
另外他家除了芝麻饼，豆腐脑也是一绝，用大汤勺盛满一大勺豆腐脑，再配上一小勺调制好的浇卤，一碗香喷喷的豆腐脑就“出炉”了。
叠汤圆也真的是很形象了，汤圆放在筐里来回叠滚，以确保外皮劲道的口感。
招牌是的四喜汤圆，什么是四喜，是青菜，肉，芝麻，豆沙四馅汤组合，甜咸各站一半。
爱吃肉粽的壹周君可谓对咸汤圆也是情有独钟，咸味反而能解一点腻味～
另外，不能错过的还有长鱼面，扬州长鱼指的是黄鳝，长鱼面是宝应特色，分为长鱼面浇面和长鱼汤面，味道很好！
野生的鳝鱼，在不同水域，生长环境不一样，肤色会不一样。
长鱼盖浇面的做法，放入青辣椒在锅中煸香，再放入长鱼和一些基本的调味料，撒上白胡椒粉。
鱼的鲜味，酱油的鲜美，辣椒的清香，胡椒的浓郁，正中扬州人味觉深处，同时会让人联想到故乡，一种家里的滋味。
比较有名的有宝应长鱼面，用的就是野生鳗鱼，认真做面的态度引来许多名人造访。
陕西有什么著名小吃和名胜古迹？ 著名小吃
一 市内景点 钟楼：位于西安市中心，建于明1384年，高36米，外部重檐3层，但内部仅上下两层，是我国古代木结构建筑，一个巨大的钟被装置在楼上原用于报警报时。 鼓楼：位于西安市西大街距钟楼不到1公里，建于1380年明洪武13年，高33米，一个巨大的鼓被装置在楼上，当夜降临时人们击鼓以报时间，它和钟楼被认为是姐妹楼，在其上敲钟击鼓，被称为“晨钟暮鼓”。 大雁塔：（国家AAAA景区）位于南郊大慈恩寺内，是我国佛教名塔之一，创建于唐652年，唐代高僧玄奘自印度归来带回大量梵文经典和佛像舍利，为了供奉和贮藏，经玄奘上表请求建造此塔。其特点是砖结构体现出木结构的斗拱风格。 乘车路线：乘21路、22路、24路、601路、610路市区公交线路车及501、503中巴交通线路车可到达。 小雁塔：位于西安城南1公里处的荐福寺内，建于唐707年，共15层，约45米高，据传为当时宫人捐钱，兴建的佛塔。 乘车路线：乘46路、29路、21路、204路市区公交线路车及508路、707路中巴交通线路车可到达。 明城墙：（国家AAAA景区）明代城墙是在唐皇城旧城基础上扩建起来，高12米，顶宽12-14米，底宽15-18米，周长约13.7公里，整个墙体高大宏伟，环绕在现今西安市中心区周围，是古都西安的标志性建筑，是当今世界上规模最大，保存最为完整的古城堡。 碑林：（国家AAAA景区）位于西安三学街孔庙旧址，碑林现收藏从汉到清的各代碑石3000余件，是中国书法艺术的宝库。 乘车路线：乘14路、402路、309路、239路市区公交线路车及512路、704路、710路中巴交通线路车可到达。 陕西历史博物馆：（国家AAAA景区）位于大雁塔西北1公里处，是国家级现代化大型博物馆，馆内珍藏了陕西出土的文物精品11.3万件（组），展现出自115万年前至公元1840年的历史，其馆藏是全国之最。 乘车路线：乘610路、521路、27路市区公交线路车及701路、827路中巴交通线路车可到达。 西安半坡博物馆：位于西安以东的产河和灞河之间，是一个典型的母系氏族公社村落遗址，属于仰韶文化，1958年建立，是我国第一座遗址性博物馆。 乘车路线：乘401路、433路、406路、301路、11路、233路、42路市区公交线路车及507路、511路中巴交通线路车可到达。 大清真寺：位于西安北院门化觉巷内，是西安六万多穆斯林过宗教生活的主要场所，是中国建筑最早，规模较大，保存较完整的清真寺之一. 乘车路线： 中心钟楼下车向西徒步5分钟可到达。 秦阿房宫：位于西安市西郊4公里处，展现当年秦阿房宫雄伟的建筑，是秦阿房宫遗址兴建的艺术再现。 乘车路线：乘521路、604路、302路、901路市区公交线路车可到达。 兴庆宫公园：位于西安市中心城外东南处，兴庆宫是唐玄宗李隆基修建的宫殿，属唐长安三大宫殿之一，兴庆宫公园是具有历史文化特色的公园，是西北地区最大的公园。 乘车路线：乘7路、8路、27路、43路、28路、228路市区公交线路车可到达。 秦始皇陵、秦兵马俑（国家AAAA级旅游景点）：位于临潼城东约5公里处的骊山北麓，是全国重点文物保护单位。1987年，联合国教科文组织将秦陵（含兵马俑）列入世界文化遗产保护名录。 兵马俑是始皇陵的从葬坑，位于秦始皇陵东侧约1公里半处，发现于1974年，规模宏大，场面威武，具有很高的艺术价值。当代最重要的考古发现之一。 乘车路线：火车站东侧乘306路旅游专线车可到达。 华清池（国家AAAA级旅游点）：位于西安市临潼区，南依骊山，北临渭水，距西安30公里。是唐代华清宫殿再现，优越的地理位置，旖旎的山水风光使其备受历代帝王垂青。如今，已成为闻名中外的游览沐浴胜地。 乘车路线：火车站东侧乘306路旅游专线车可到达。 临潼博物馆：位于临潼县城东侧,是一座以陈列该县出土文物为主的地方性博物馆，收藏自新石器时代至明清时代文物共1万余件，其中有从唐庆山寺遗址出土的金棺银尊、释迦如来舍利宝帐等。 乘车路线：火车站东侧乘306路旅游专线车可到达。 骊山森林公园（国家AAAA景区）：位于西安市临潼区城南，距西安市东约25公里。是秦岭北侧的一个支脉，东西绵延20余公里，最高海拔1256米。相传这里曾是女娲“炼石补天”的地方；西周周幽王“烽火戏诸侯”的闹剧也发生于此。这里风景秀丽，其中“骊山晚照”系长安八景之一。 乘车路线：：火车站东侧乘306路旅游专线车可到达。 鸿门宴旧址：位于临潼县新丰镇鸿门堡村，是骊山风景中最北的旅游点。南依骊山，北临渭河，地处潼关通长安之要道， 相传，著名典故“项庄舞剑，意在沛公”就发生在这里。 乘车路线：：火车站东侧乘306路旅游专线车可到达。 黄巢堡森林公园：地处西安市霸桥区洪庆山上，与临潼、蓝田相邻， 骊山支脉。景区内山水俱佳、风景秀丽，匆匆翠竹、郁郁松柏使人心旷神怡。 乘车路线：乘213路、231路、507路至洪庆下车。 二 短途旅行 1 东线 辋川溶洞：位于蓝田县城东南10多公里处。洞内有许多顶天立地的钟乳石柱，钟乳石瀑，石笋等，参观溶洞既能欣赏绚丽多姿的自然景观，又能对岩溶地貌的发育过程有感性认识。 乘车路线：三府湾或金花路乘高速车至蓝田汽车站下车，转乘101路公交车 辋河峡谷漂流：位于西安市蓝田县辋川景区内，距西安市28公里。漂流河段全程约4公里，公路直达。乘皮舟顺河漂划而下，不仅有回肠九转，惊涛拍岸之感，同时悠闲自在情趣妙趣也犹然而生。 乘车路线：尚德门外乘西安—蓝田中巴，下车换乘蓝田——辋川或蓝田——葛牌中巴到薛家村下车。 王顺山：位于蓝田县城东南10公里，距西安市区60公里。古代二十四孝故事之一“王顺担土”里的王顺葬母于此，因而得名。 水陆庵：位于王顺山脚下，为六朝名刹，以保存古代精巧罕见的彩塑而闻名，被誉为“中国的第二个敦煌”。 乘车路线：西安火车站广场乘开往商州、丹凤方向的车，在蓝桥站下车 蓝田猿人遗址：位于西安东南面的蓝田县，距西安市区约50公里。1964年，这里发现的猿人头骨化石距今约有100万年的历史，这一发现，为研究人类文明史提供了丰富的资料。 乘车路线：乘从西安—商州的班车，在九间房站下车后南行1公里可到达 2 西线 黑河森林公园：位于黑河源头，秦岭北坡中部，太白山主峰东南坡，据西安市区80公里，108国道横贯其中，林间道路四通八达。公园总面积4941.2公顷，森林覆盖率95%。共分三大景区，100多个景点，这里既有黑河源头绮丽壮观的胜景，又有太白山南坡众多的湖泊。 乘车路线：丰庆路汽车站乘车经周至，沿108国道在61公里处西安黑河森林公园管理处下车。 楼观台旅游风景区：位于西安市周至县东南15公里，在我国道教上称为“仙都”、“洞天之冠”、“天下第一福地”等。 乘车路线：西安市汽车站（水司）乘车至周至县城，再转乘301路公交车至 杨贵妃墓：位于兴平县马崽镇西500米处，距西安60公里。墓呈半球形，冢高3米，整座墓冢都用青砖包砌。 乘车路线：可 从玉祥门汽车站乘坐开往咸阳的旅游车。 茂陵：位于咸阳市兴平县东北，距西安市约45公里，是汉武帝刘彻的陵墓。茂陵是汉代帝王陵墓中规模最大、修造时间最长、陪葬品最丰富的一座。 乘车路线：可从玉祥门汽车站乘坐开往咸阳的旅游车。 昭陵：位于咸阳市礼泉县东北20多公里处，距西安约80公里，是唐太宗李世民的陵墓，建制雄伟。开创了唐代帝王依山为陵的先例。 乘车路线： 西安火车站或玉祥门车场乘西安—礼泉方向的车，下车后转乘礼泉—北屯的汽车可到达。 法门寺：位于宝鸡市扶风县城北法门镇，距西安约120公里，是一座历史悠久的佛家名刹。法门寺始建于东汉，相传印度的阿育王为使佛教发扬光大，将佛祖舍利分送给各地，凡得舍利处都要建造佛塔供奉，法门寺就是其中之一，而且是规模最大一处。 乘车路线：西安玉祥门外的潘家村汽车站乘西安—扶风的旅游车可直达。 杨凌农科城（昆虫博物馆、人工降雨模拟大厅、农业科技示范园等） 乘车路线：城西客运站乘车至杨凌或西安火车站乘西安—宝鸡高速杨凌下车 汉阳陵：位于咸阳市东部渭城区正阳乡张家湾北，距西安20公里处，系汉景帝刘启与王皇后合葬的陵园。 乘车路线：钟楼乘310路公交车直达阳陵，西安火车站广场乘至阳陵的旅游班车。 3 南线 翠华山 ：（国家AAAA景区）位于西安城南20公里处秦岭北麓，山上风景秀丽，气候宜人，奇峰异洞，溪水淙淙。山崩分布面积5.2平方公里，是我国地质史上最完整的规模最大的展览地。于2002年开发的新景区翳芳湲，景区内原始质朴，自然生态良好，水质清纯，流水潺湲。 乘车路线 ：西安市大南门外体育路、长安路、韦曲沿途均可乘西安至翠华山旅游专线车。 兴教寺：位于西安市南20余公里，建于公元669年，因唐肃宗李享题塔额“兴教”二字而得名。唐代高僧玄奘与弟子窥基、园测安葬于此，是唐代樊川八大寺院之一。 乘车路线：乘57路市区公交线路车可抵达，或（南门起点）乘215路、219路车抵长安县转车可抵达。 香积寺：位于长安县郭杜乡香积寺村，距西安城约17.6公里，建于唐中宗神龙二年（公元706年），是净土宗二世祖善导法师的衣钵第子怀恽为祭祀善导而营建的。被国内外人士公认为汉传佛教净土宗祖庭。 乘车路线：西安市体育馆乘西安—韦曲中巴下车后转至。 丰德寺与净业寺；位于西安城南30公里的沣峪口，是中国佛教律宗祖庭。 乘车路线：吉祥村乘西安—丰裕口下车即到 华严寺：位于西安市长安区少陵塬畔，建于公元803年，是中国佛教华严宗的发祥地，该寺在国内外颇有影响，信徒朝圣络绎不绝。 嘉午台：隋唐时就为佛教胜地。群山连绵，景异石奇，林木茂盛，流水潺潺，宋代大文学家苏东坡、清代著名文人高鹤年都在此游览居住。 乘车路线：大南门外车站乘西安——胡留中巴车，下车后胡留——白道峪 南五台：位于秦岭北麓中段的西安市长安区五台乡境内，距市区25公里，因山上有观音、文殊、清凉、灵应、舍身五台（山峰）而得名，是我国佛教圣地之一，景区内重峦叠嶂，古木参天，庙宇庄严，艺术精巧。 乘车路线：南门外汽车站或南稍门什字西乘往终南山的旅游专线车。 太兴山：位于西安市长安区库峪十里庙，供奉真武大帝，为道教的洞天福地，山顶岩石上矗立了一近千年的太兴铁庙，使太兴山的超凡与神秘带给人们以无限的遐想。 乘车路线：大南门外车站乘西安—库峪中巴车，下车换乘至十里庙 青华山：海拔1678米，形若莲花卧佛，自古以“清秀华美”而得其名，山上有寺庙12处，古为达官贵人郊游进香之地。 乘车路线：南关汽车站乘到沣峪方向青华村下车向南一里 草堂寺：位于西安市户县东南的圭峰山北麓，唐代中叶，名僧宗密主持修葺了这个寺院，这里的独特景色“草堂烟雾”成为著名的“长安八景”之一。 乘车路线：在西安汽车站（水司）乘西安至户县汽车转至。 重阳宫：位于户县城西10公里的祖庵镇，是道教全真派祖师王重阳修道和葬骨之地，是我国道教三大祖庭之一，历来享有“全真圣地”之盛名。 乘车路线：西安市汽车站（水司）乘西安至户县汽车抵达 阿姑泉牡丹苑：位于户县城南十公里的终南山北麓，占地三百余亩，以牡丹品种多，种植面积大而著称，苑内还有随时令而开的各色花卉，是集花卉、自然景观、人文景观、休闲度假、娱乐为一体的综合性山林公园。 乘车路线：朱雀门汽车站或丰庆路汽车站乘坐西安—户县班车，户县南关汽车站换乘户县至牡丹苑班车 东韩农民画庄：位于西安市户县，交通便利。素以绘画享誉海内外，优秀的农民画作品，精致的民间工艺品，被受海内外人士的青睐。 乘车路线：朱雀门汽车站或丰庆路汽车站乘坐西安—户县班车，画庄位于县城北部。 陕西太平森林公园：户县太平峪内，据西安市区30公里。这里有我国最大的瀑布群，共有大小瀑布12处，瀑布最大落差百余米，景区峭壁林立、峰峦叠嶂、沟谷连绵、多瀑布、急流、险滩，被游人称为“北方的 寨沟”。 乘车路线：游客可与公园接待站联系，接待站设在户县林业局楼下，也可在户县三球仪车站乘户县——煤场班车前往。 朱雀国家森林公园：位于户县南部，秦岭北坡中段，地处万顷森林腹地，总面积2621公顷，有五大景区105个景点，以冰河翠之雄、龙潭子之奇、奇秀峰之险、芦花河之秀、秦岭梁之幽各显特色，夏季最高温度27℃。 乘车路线：由西安朱雀门或水司汽车站、乘车到户县朱雀森林公园接待站（人民路什字100米）乘车去公园。 3 北线 玉华宫景区：位于铜川市西北部的玉华山，是天然植被保存完好的油松次生林。空气中负氧离子含量高，是天然的“氧吧”。 乘车路线：火车站乘发往铜川大巴，到铜川印台区政府门前改乘3路旅游专线车或中巴车到玉华宫。 黄帝陵：位于黄陵县以北1公里的桥山之巅，距西安北约200公里处，是中华民族始祖轩辕黄帝的陵园。 乘车路线：在西安火车站乘中、大巴直达，或乘西安延安班车即可抵达。 药王山石刻 ：位于陕西耀县城东1.5公里处，是唐代医学家孙思邈长期隐居之处。明隆庆六年（１５７２年），人们把孙思邈所著的药书，刻于五通碑石，立于山上，“药王山石刻”因此传名。现存有历代碑石１００余通，大都与孙思邈有关。 乘车路线：火车站乘发往铜川大巴，耀县下车。 三 推荐景点 1 华山（全国AAAA级旅游区）：位于华阴市南，距西安120余公里，是我国名山“五岳”中海拔最高的山峰，以险峻称雄于世，自古以来就是负有盛名的旅游胜地。 乘车路线：在火车站乘旅游专线车抵达，或乘西安-华山火车可抵达。 2 合阳洽川湿地：位于合阳县城东23公里，风景优美，素有“小江南”之称。 乘车路线：西安市城东汽车站发往合阳方向的班车换车抵达。 3 韩城党家村民居：位于韩城东北9公里处，村中有建于600年前的100多套四合院和保存完整的城堡、暗道等建筑以及族谱村史，专家誉为“东方人类传统民居的活化石”。 乘车路线：城东客运站乘西安—韩城班车，韩城有班车通往各景点。 4 南湖：位于汉中市西南17公里的汉山脚下，湖水迁回于七山八沟之间，山清水秀，鸟语花香。 乘车路线：乘西安—汉中火车可抵达或在城南汽车站乘西安—汉中班车换车抵达。 5 香溪洞风景 区：位于安康市南郊，距市区3公里。景区周围山峰环绕，溪流潺潺，山谷间野草花香，色彩绚丽。 乘车路线：西安火车站乘发往安康方向的火车或在南门车站、西安汽车站乘汽车前往 6 关山牧场：位于陕西省宝鸡市西北百余公里处，是我国西北部内陆地区唯一以山地草原为主体的省级风景名胜区。 乘车路线：先从西安汽车站乘汽车到宝鸡，然后从宝鸡汽车站乘去甘肃张家川的班车在关山下车。 7 黄河壶口瀑布：位于宜川县工业区48公里的壶口乡境内，壶口瀑布为黄河第一大瀑布，也是我国仅次于贵州黄果树瀑布的第二大瀑布。 乘车路线：在西安、延安乘车抵达宜川后换车可抵达。 8 榆林红石峡：位于榆林城北3000米处。峡谷长350米，东西对峙，峭拔雄伟。溪流清澈，岸边垂柳青翠。这里有陕西最大的摩崖石刻群。 乘车路线：火车站广场乘西安—榆林，下车后在西包公路口搭乘中巴。 其他度假休闲游 新桃花源休闲山庄：位于西安市北郊草滩镇，是集旅游观光、休闲、就餐、住宿、娱乐、垂钓、体育健身为一体多功能的休闲娱乐场所。 乘车路线：在市区乘18路、600路、602路、509路、3—10公交车到新桃花源山庄站下车。 东晋桃花源：位于西安市现代农业综合开发区上稷路中段1号，优美的田园风光、菜花飘香、麦浪滚滚、白花争艳、活灵活现的猪、狗、牛、羊、马、鸵鸟、鱼、鸽等，为你增添了无限乐趣。 乘车路线：在市区乘18路、600路、602路、238路、901路公交车在东晋桃源站下车。 渭水圆温泉度假村：位于西安现代农业综合开发区（原草滩农场场部），是西安市目前最大的集餐饮e69da5e887aae79fa5e住宿、休闲娱乐、种植养殖为一体的综合性旅游度假场所。 乘车路线：钟楼乘238路公交车。 西安鲸鱼湖休闲山庄：位于白鹿塬上鲸鱼沟中段，山庄是集客房、餐饮、娱乐和游船为一体的休闲场所。 乘车路线：南门亚童梦园对面乘西安至安村中巴车到狄寨镇政府下车或西京医院对面乘240路公交车到终点下车后退50米对面有鲸鱼湖山庄接待站，由工作人员安排免费车送至山庄。 西安市东大娱乐园度假村：是集垂钓、观光、吃、住、娱为一体的旅游度假村。坐落在西安城南30公里的长安东大旅游温泉开发区，依山傍水，交通便利。 乘车路线：从市水司乘西安—东大的中巴车到东大温泉开发区。 白马河生态区：位于西安市蓝田县城东，距西安市38公里，欧式建筑，环境优美，典雅明丽，水库垂钓 登山、烧烤，功能齐全。 乘车路线：在体育场、火车站乘西安—蓝田中巴车到县城后，转乘蓝田—金山的小巴在白马河生态圆下车。 常宁宫休闲山庄：位于长安城区正南5公里，关中四大名塬之一的神河源半崖之上，南望终南山，北邻古长安，风景秀丽，交通便捷，集餐饮、娱乐、住宿、休闲、旅游观光于一体。 乘车路线：南门体育馆停车厂乘215、229路公交车 农业生态观光 灞桥葡萄科技园：地处西安市东郊，纺渭路南段，距西安市中心12公里，占地面积100亩，主要从事以鲜食大粒葡萄为主，大樱桃为辅的科技实验、示范工作。还栽有水蜜桃、甜柿、李子、梨、枣等多种时令水果。 乘车路线：北大街乘301路或南门乘213路至34中下车 红旗生态农业观赏示范园：位于西安市东郊灞桥区高桥村，交通便利。目前栽植了葡萄、草莓、樱桃、桃、杏等特色水果和银杏、女贞、洋槐、龙柳、侧柏、红枫等珍贵树木50000余株。 乘车路线：轻工乘406—高桥下车 户县农业生态园：位于户县北部渭河岸边，风光宜人，现建有设施农业区、特色养殖区、苗木花卉区、湿地牧草区，是郊外旅游观光，休闲度假的好去处。 乘车路线：在南门乘西安—周至中巴在户县南北四号路天马食品厂下车向北3公里 杨凌农业观光：是我省最大的农业高科技示范基地，园内连栋温室四座，双拱日光温棚七座，共计36.2亩。采用自控温室、无土栽培，引进并培育国外优良品种。 乘车路线：城西客运站乘车至杨凌或西安火车站乘西安—宝鸡高速杨凌下车 科普旅游 陕西天文台：位于西安临潼区骊山上，它采用高精度长波授时发出时频信号，能覆盖我国全部陆地和近海海域。 乘车路线：火车站东侧乘306路旅游专线车可到达。 西安卫星测控中心：是我国航天测控网的管理机构，担负着为我国发射的所有卫星测量控制的任务。 乘车路线：钟楼乘8路公交车可到达。 陕西广播电视塔：高245米，是西北地区最高的建筑物。塔体呈银灰色，塔身呈八角形，游人可乘坐高速电梯登上塔楼，尽情观赏古城胜景。 乘车路线：乘603路、600路电视塔下。 杨凌农科城 昆虫博物馆，位于西北农林科技大学内，始建于1987年，是亚洲展览面积最大、展出昆虫种类最多、展览档次最高的昆虫科普基地。
西安的著名小吃是什么？ 著名小吃
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柿面糊塌 主要原料为软柿子和面粉。是一种以关中地区的特产软柿子作主料，与面粉合烹 而成的风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。
贵妃饼 贵妃饼的主要原料为富强粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有 1000多年的历史。成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、 油而不腻，是始于唐代的传统名食。原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制做 的，很受杨贵妃的喜爱，后传到民间，人们称其为“贵妃饼”。
胡麻饼 胡麻饼是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时 期就有，到唐代发展成为大众化的方便食品。相传安史之乱时，唐玄宗与杨贵妃 出逃到咸阳，就买胡麻饼充饥。著名诗人白居易亦喜食这种食品。其特点为酥脆 油香、咸淡适中、营养丰富。
荠菜春卷 荠菜春卷的用料和制作工艺都有独特之处。用料上，春卷皮除用水和面外，还加 鸡蛋清，以增加春卷的酥脆。制作工艺上，将面粉拌成稀浆糊，再用勺将面糊 “摊”入平底鏊焙皮，所摊皮之薄，足以体现中国烹调艺术的绝妙。其特点为皮 薄如蝉翼，透明酥脆，吃起来有浓郁的乡土气息。
蜂蜜凉粽子 蜂蜜凉粽子以糯米先制作成粽子和蜂蜜加工而成，以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风 味特点而闻名三秦。做法是将糯米先制作成粽子，切成10分圆形状，待凉透后撒 上蜂蜜即可食用。夏季时食用更佳。
太后饼 太后饼为富平县著名小吃，已有2000多年的历史。主要用板油、面粉加佐料和制， 经烘烙而成。其特点是外皮金黄、油润酥脆、内层绵软、咸香适口，富含动物脂 肪酸等营养素。
咸馓子 咸馓子在中国已有两千多年的历史，伴随着古代“寒食节”而诞生，又称“寒具”， 相传是为纪念春秋时的介子推而制作。西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、 口嚼有响声、酥脆如凌雪，既是风味小吃，又是宴席上的名贵细点。主要原料有 面粉、油、红糖等。
庄里合儿饼 庄里合儿饼因主产庄里地区、脐脐相对两个一合而得名，为全省名贵食品之一。 以尖柿子为原料，经过多道手工拿捏和霜冻成磨盘形。其特点为个大、质润、 霜浓、底亮
味甜，放入茶中可溶解，具有丰富的营养价值。
西安小吃以面食著称，比较有名的有牛羊肉泡馍、肉夹馍、烩麻食、荞面饹、臊子面、灌汤包、锅盔、葫芦头等，肉烂汤浓，香醇味美，入口粘绵韧滑。甜点类有蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、镜糕、凉糕等，凉甜芳香，沁人肺腑，是理想的夏令食品
西安著名小吃的具体地址
泡馍---老刘家泡馍（北广济街内）
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤----（建设西路旅馆村内）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夹馍----秦豫肉夹馍（柏树林南口）
孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角）
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角）
葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
蒸碗----（建西街东口向西100米路南）
煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）
酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉----牵人（粉巷）
火锅----竹园 （和平路）
蒜蘸面----绿蚂蚁对面
牛肉面----马虎面（西七路）
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”
麻辣烫-----七星椒（周家围墙）
火锅-----小天鹅（南二环）
牛肉面----一分利（鼓楼）
沙锅----穆萨 （大皮院 ）
烤肉----（桥子口往西400米）
炒海瓜子————胖嫂（东新街夜市，
最近检查12点以后出摊）
米线----玄风桥“红油米线”
马厂子的〔大盘鸡〕
兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角），夜
市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣
南二环“川渝人家”的菜也不错。
粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5角）
西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元）
建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕
东门里南〔渭南时晨包子〕
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃
北郊自强路有一家烤羊排
原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后
再通 知）
东新街————牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃
一回， 味道地道
北郊龙首南路里“东利沙锅 ”
而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅
柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门
劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的
西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）
北广济街的泡馍是老米家。
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火锅羊肉鲜美（最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐
剂） 可以缓缓再吃
海底捞服务态度一流
南二环添一顺味道不错，价格相对有点高
老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐
东来顺也不错
文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去
西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，老
板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。
最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米---大通渔港
凉皮---分米皮和面皮，我上高中的时候疯狂迷恋擀面皮。
凉粉---有凉拌的和炒的，是不同的东西
泡馍---我经常在我家
下吃
水盆羊肉
水盆大肉---互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人
去吃过，说不错。
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤
蜂蜜凉粽子
甑糕---西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很不喜欢吃。
镜糕
糊辣汤---常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。一般吃的时
候西安的配托托馍，河南的配葱油饼。
烤肉----我就不说了，我老婆说她对文艺路的一家印象很好
豆腐脑---有一段时间，在交大也常吃的
肉夹馍----樊记是老字号了，最近王恒的势头很猛。我家的猫晶晶就是从楼下的王魁肉
夹馍店里跑出来的。
孜然炒肉夹馍---老道，记得八十年代的土门夜市吧，那时候一个籽然炒肉夹馍可是很
贵的，两块五啊。
金线油塔---三原小吃。
biangbiang面---在建国路上
柳巷面---在端履门
腊牛羊肉---历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不行了，现
在房子拆迁，很难讲怎么样了。我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好。
臊子肉夹馍
臊子面
葫芦头----南院门春发生是老字号
蒸碗----有夜市的地方基本都有，我觉得油腻腻的，不知道哪家的好
粉蒸肉---洒金桥的
煎饼----顶顶香煎饼屋
酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉----牵人（粉巷）的生意很火爆，不过个人认为不如德福巷口的一家好
火锅----竹园去了N回，还有去过N+1回的，我就不说了
蒜蘸面
锅贴---我和我老婆喜欢西羊市的一家锅贴，好像叫“第一家锅贴”，我们每次必要一
碗酸辣肚丝汤。这家的生意似乎老是不死不活的，经常还关门歇歇业。
马虎面（西七路）---详细情况请向马粪咨询
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
小雁塔门口的羊肉面
麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”
麻辣烫-----七星椒（周家围墙）
砂锅---三鲜的，麻辣的，排骨的，鸡块的，...
包子---东新街郑家包子
蒸饺---鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以
灌汤包子---贾三的名气最大，我感觉一般般。
米线----我丈母娘家院门口的最好
大盘鸡---沙湾。
九龙的炒菜一定要写上
烤鸭---西安烤鸭店，321的人都记得解放路的吧。我和老婆去的基本上是东大街的总
店。
卤汁凉粉---西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成
块，上面放上凉粉，加
作料，浇上卤汁。
粉带
塘坝鱼---建设路口路南（三二三医院东邻）
烤羊排
生氽丸子---西一路东口路南
元宵
鸡蛋醪糟---有么有小时候喝醪糟喝醉的？
饺子宴---高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的。不过我没
吃过，谁请我去吧！顺便说一句，德发长的普通水饺很不怎么样，建议去解放路饺子
馆。
过桥米线---云南过桥米线，在解放路和咸宁路上有店。不过我喜欢吃五年前在公路交
大校们对面，二环路边上的小摊两块钱一碗的。
友谊东路离交大南门不太远的照壁背后，卖宝鸡的小吃
湘子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，满族人开的，东北风味，我老婆爱吃那
里的酸菜。这个店在上海也有分店，离火车站不太远。 检举 回答人的补充 09:17 泡馍---“米家泡馍”（西羊市中段）
小炒---“天下第一碗”（西羊市中段）
杂羔汤--建设西路旅馆村内
烤肉---文文烤肉（大皮院）
肉夹馍---秦豫肉夹馍（柏树林南口）
孜然炒肉夹馍--（洒金桥十子东南角）
腊牛肉夹馍--- “刘峰腊牛肉夹馍”（南门外振兴路口）
水盆大肉---老宋家（柏树林十子西南角）
葫芦头---建国路三道巷口
蒸碗---从新巷丁字口
煎饼---顶顶香煎饼屋
酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉----牵人（粉巷）
火锅---海底捞（我个人最喜欢建国路店）
蒜蘸面---大差市百盛旁边
牛肉面---马虎面（西七路）
腊汁肉揪面片---建设西路西头路南第一家
羊肉面---建国路
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路南头的正大歧山面
长乐路的牛肉拉面
高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”
麻辣烫---七星椒（周家围墙）
火锅---小天鹅（南二环）
牛肉面--一分利（鼓楼）
沙锅--穆萨 （大皮院 ）
炒海瓜子——胖嫂（东新街夜市）
米线---“程记米线”（南梢门十字北面路西）
大盘鸡---老七大盘鸡（东羊市八中旁边）
兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
火锅－－竹园火锅（小寨十字南边路东，尤其蹄花和排骨最好吃）
交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角）夜市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣
南二环“川渝人家”的菜也不错。
建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕
东门里南〔渭南时晨包子〕
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃
东新街——牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，味道地道
北郊龙首南路里“东利沙锅 ” 而且最好吃的是最便宜的三鲜沙
柳巷牛肉面（案板街易俗大剧院对面巷子内50米）
劳动南路老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的
西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火锅
南二环添一顺味道不错，价格相对有点高
老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐
东来顺也不错
西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的
最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米---大通渔港
凉皮---分汉中热米皮、秦镇米皮、面皮、擀面皮、醋皮、粉皮等
凉粉---有凉拌的和炒的，是不同的东西
水盆大肉---互助路
肉夹馍----樊记、王恒，还有最近新兴的袁记
金线油塔---三原小吃
biangbiang面---在建国路上东三道巷口对面
腊牛羊肉---历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过我觉得麻家什子老铁家比较好。
葫芦头---南院门春发生是老字号
粉蒸肉--麻家什子老刘家
蒸饺---鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还不错
灌汤包子---贾三的名气最大，我感觉小六汤包也还可以
烤鸭---西安烤鸭店，兴庆路兴庆公园东门对面的比较好。
卤汁凉粉---西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁。
烤羊排---朱雀路南段体育场西门北侧的巷子口
生氽丸子---西一路东口路南
鸡蛋醪糟---有么有小时候喝醪糟喝醉的？
饺子宴---德发长的饺子宴各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的。
湘子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，满族人开的，东北风味
涮牛肚---矿山路口天桥旁边的夜市里有一家超好吃，我们经常几个朋友打车去吃，就是有点远