赵县那年冬天记忆中的美食,你都吃过吗?

冬天是寒冷又温暖的

因为总有一些热乎乎的美食

能温暖我们的肠胃和心窝

下面这些我们儿时冬天必吃的美食

你是不是都还记得?

糖葫芦

冰糖葫芦是在赵县冬季里比较常见的小吃

听着就活泼俏皮。“

吃了它治病又解馋,你就年轻二十年。”

很多人恐怕都忘不了那冰天雪地里的一串鲜红,

那一口纯粹的酸甜。

烤红薯

每次闻到烤红薯的味道都让人欲罢不能。

一只铁皮桶,一炉炭火,

甜香和热气温暖了寒冬。

糖炒栗子

旧时的糖炒栗子没有机器烘炒,

一只煤炉、一口铁锅、

一个大锅铲,半锅铁砂。

炒栗子也是个力气活和技术活,

师傅即炒即卖,火速翻转,

栗子的香味飘出几条街。

糖雪球

糖雪球还有个非常风雅的名字叫雪山楂

做法是在糖液中投入山楂,

凝固后堆集成大块,然后敲碎论斤两零售。

红白相间,颜色喜人,味道酸甜。

饼子

柿子也堪称“冻货”中的神来之笔,

冻成冰坨的柿子,放到水里解冻,

吃起来特别甜,有点像沙冰的口感~

后来,在冻柿子基础上,

由冻而生又出现了冻梨、冻苹果

海棠果、冻山楂。

冻豆

赵县人到冬天喜欢把鲜豆腐储存起来,

作为隆冬季节的主打蔬菜

水豆腐在温度达到零度时就会冻上,

成为豆腐的一种特殊形式。

炖菜火锅里,

下几块冻豆腐可是份顶级享受。

米花

这是寒冷冬天里很受孩子欢迎的零食。

卖爆米花的师傅把玉米粒或者大米倒进罐子,

快到出锅时,胆小的孩子捂上了耳朵,一哄而散。

“嘭”一声巨响,香喷喷的爆米花就出炉啦!

烤馒头

小时候,单单是烤馒头就让人垂涎欲滴

你记忆中儿时的冬天是什么味道的?

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