赵县那年冬天记忆中的美食,你都吃过吗?
冬天是寒冷又温暖的
因为总有一些热乎乎的美食
能温暖我们的肠胃和心窝
下面这些我们儿时冬天必吃的美食
你是不是都还记得?
听着就活泼俏皮。“
吃了它治病又解馋,你就年轻二十年。”
很多人恐怕都忘不了那冰天雪地里的一串鲜红,
那一口纯粹的酸甜。
每次闻到烤红薯的味道都让人欲罢不能。
一只铁皮桶,一炉炭火,
甜香和热气温暖了寒冬。
旧时的糖炒栗子没有机器烘炒,
一只煤炉、一口铁锅、
一个大锅铲,半锅铁砂。
炒栗子也是个力气活和技术活,
师傅即炒即卖,火速翻转,
栗子的香味飘出几条街。
糖雪球
糖雪球还有个非常风雅的名字叫雪山楂,
做法是在糖液中投入山楂,
凝固后堆集成大块,然后敲碎论斤两零售。
红白相间,颜色喜人,味道酸甜。
柿饼子
冻柿子也堪称“冻货”中的神来之笔,
吃起来特别甜,有点像沙冰的口感~
后来,在冻柿子基础上,
冻海棠果、冻山楂。
冻豆腐
赵县人到冬天喜欢把鲜豆腐储存起来,
作为隆冬季节的主打蔬菜。
水豆腐在温度达到零度时就会冻上,
成为豆腐的一种特殊形式。
下几块冻豆腐可是份顶级享受。
爆米花
这是寒冷冬天里很受孩子欢迎的零食。
卖爆米花的师傅把玉米粒或者大米倒进罐子,
快到出锅时,胆小的孩子捂上了耳朵,一哄而散。
“嘭”一声巨响,香喷喷的爆米花就出炉啦!
烤馒头
小时候,单单是烤馒头就让人垂涎欲滴
你记忆中儿时的冬天是什么味道的?
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