陕北小吃，土豆做出的让人惊喜的美食，太喜欢了！
在延安旅行时，市中心有一条美食街，是当地美食汇集的地方，因为就住在延河边广场附近，离美食街很近，第一时间就去找吃的。还没到美食街，就已经吃上了。这里介绍两样我在延安旅行时吃过的美食，个人觉得实在太好吃了非常喜欢，推荐给大家。
01洋芋擦擦
洋芋擦擦是陕北非常有名的特色小吃，又叫洋芋叉叉，洋芋就是土豆，在延安盛产土豆，当地人利用土豆做各种各样的美食，洋芋擦擦是其中一种，它还有一个名字，叫炒完子，完子据说是当地语言的音译。
煎洋芋擦擦它的材料主要有是土豆和面粉，制作方法有直接蒸熟就可以吃，可以煎，也可以炒洋芋擦擦，而我第一次在延安吃到的就是炒洋芋擦擦。
炒洋芋擦擦对于爱吃土豆的人来说，一定要试一试，我第一口吃真的是惊喜，超出我的想象，一开始没有吃出是土豆，炒过的洋芋有种香气，口感非常好，因为裹有面粉又有点韧劲。加了葱花辣子等调料，还有鸡蛋，感觉像是在南方吃炒米粉，但完全不是炒米粉的味道，是会让人想再吃的美食。
炒洋芋擦擦做法也不难，可以在自己家里试做，让自己厨房的美食清单里加入这道陕北小吃。大概做法查了一下，简略：土豆削成条或片，裹上一层面粉衣蒸熟，然后加入调料，或直接吃或煎或炒。接下来可以自由创意，加入自己喜欢的材料和调料。
蒸洋芋擦擦02子长煎饼
子长煎饼，是陕西子长县的特色小吃，子长县属于延安代管，也算是延安小吃。它的历史非常悠久，是从元末明初就开始制作，距今也有600多年历史，这款小吃有人说像是广东的肠粉，但个人感觉完全不一样，它非常有地方特色，口感和滋味也不一样，和广东肠粉各有千秋。
我非常喜欢子长煎饼的口感，银白剔透的薄 薄的面皮，劲道爽口，面皮里面卷有不同的材料，加上辣子或者各自独门调制的酱料，可以最大地引发肾上腺素上升口水直流。这种口味在别的地方没有吃到过，非常的有特色，好吃又不腻。
据说这是用特有的荞麦作为原料，因为地方水土的原因，是非常稀有的风味特征。到了延安或者直接去子长县，怎么能不试试这种稀有的风味小吃呢？
延安的美食，对于当地人自不必说，是非常熟悉的，而去旅行的人，或者可以做美食攻略去寻找，或者像我这样在没有做任何攻略，到了当地，问当地人或者自己大街小巷地去寻找，总会有意外的收获。延安还有很多美食（例如我很喜欢的羊蹄，流口水中~），等着我们再去探寻~
【踩到月亮的影子了】
旅行需要一些感性的方式，和朋友们分享旅行的故事！文章均为原创，如无授权，请勿转载。如果你喜欢，可以点赞关注，也可以分享，谢谢朋友们的阅读！
注明：部分图片来自网络，如有不妥请随时联系，将即时处理。
Hash:6fe21a34ea4159d3c5439fc07b5fbf9754d1de8c
声明：此文由 踩到月亮的影子了 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
广东旅游景点推荐，一座三江相连的城市——魅力汕头！
汕头市又叫“鮀城”，位于广东省的东南部，濒临南海，地处韩江、榕江、练江出海口，素有“岭东门户、华南要冲”的美称，是中国大陆唯一一个中心城区拥有内海的城市。汕头是著名侨乡，华侨众多，与海外交往密切，是中国著名侨乡之一。自唐代开始就是中国海上丝绸之路的重要始发港，也是近代中国最大的移民口岸之一，海外的华侨、华人和港澳台同胞遍布世界40多个国家和地区，“有海水处就有华侨，有华侨处就有潮人”。汕头市风景名
-
舌尖上的保定特色美食小吃
保定，古称上谷、保州、靴城、保府，位于河北省中部、太行山东麓，是京津冀地区中心城市之一，素有“北控三关，南达九省，畿辅重地，都南屏翰”之称。在这里，美食同样不少，一起跟着小编来尝尝吧。驴肉火烧起源于明朝初期。在保定城和徐水之间的漕河地区，曾经有两个较大的帮派：漕帮和盐帮。漕帮把持漕河运输，影响着京畿的民生。盐帮以贩卖私盐为主，运输上常常依赖漕帮。后二派起了争斗，盐帮只好改私盐水运为陆运，驴是主要的
-
舌尖上的保定~美食小吃
保定，古称上谷、保州、靴城、保府，位于河北省中部、太行山东麓，是京津冀地区中心城市之一，素有“北控三关，南达九省，畿辅重地，都南屏翰”之称。今保定之名意为“保卫大都，安定天下”，保定向来是“京畿重地”“首都南大门”。清代，保定为直隶省省会，是直隶总督驻地，在此后近三百年间，为中国的区域性政治中心。新中国成立后曾两度为河北省省会。传说保定也是尧帝的故乡，有着3000多年的历史
-
想吃小吃，来看看——盘点河北省特色小吃
河北省占地18.88万平方公里，如此广袤的土地上养育着进1亿人口，除汉族外还有满、回、蒙、壮、朝鲜、土家等55个民族，地址位置上与河南、山西、内蒙、辽宁等省市相连，这样的文化碰撞形成了许多具有地方特色的特色小吃，今天小编和您一起盘点一下。一、河间驴肉火烧#特色小吃#说到驴肉火烧，北方大部分人都吃过或听过。是北方很常见的小吃，所谓“天上龙肉，地上驴肉”驴肉比牛肉纤维要细，有没有牛羊肉的膻味，肉质红嫩
-
河北这几款习以为常的小吃，竟吸引了众多外地吃货蜂拥而至！
烙糕“吉祥四糕”包括年糕、煎饼、豆包和烙糕，承德当地的一种饼类小吃，原料是谷米。烙糕的做法很有讲究，考验对火候的把握程度，火候如果过小就熟不了，吃起来不香，但是火候过大就会影响外面，俗称烙糊了！所以吃上一次完美的烙糕，味道很棒的！2.驴肉火烧“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉的美味堪比龙肉的味道，可想而知驴肉的味道是多么美味，也是河北十分著名的特色名吃。驴肉火烧分为河间驴肉火
-
河北保定唐尧古镇，汇聚全保定最好吃的小吃，碗肉白家罩饼超好吃
河北保定有一个唐县，早在六千年前就已经有人类居住了，这里历史文化底蕴深厚，自然风景秀丽，也是尧帝的出生地，我们都知道尧帝是三皇五帝之一，他开创了人类远古文明的灿烂与辉煌，已成为中华民族勤劳和智慧的象征，唐县的唐尧古镇，就因尧帝而得名。唐尧博物馆位于庆都山下，古色古香，气势恢宏，这里是整个华北地区最大的榫卯结构仿古建筑，广场之上的二十四节气柱和地面的围棋造型，都和尧帝有着密切的关系。唐尧博物馆的大
-
来河北保定，这36种特色小吃一定不容错过！
保定，河北省地级市，位于河北省中部，太行山东麓，是京津冀地区中心城市之一。保定是国家历史文化名城，以“保卫大都，安定天下”而得名，素有“北控三关，南达九省，畿辅重地，都南屏翰”之称。保定为中国优秀旅游城市、国家园林城市，也是中国首个创新驱动发展示范市、WWF低碳试点城市、全国双拥模范城、戏曲之乡、游泳之乡，也被人们称为“长寿之城”、“冠军之城”，诞生了荆轲、刘备、赵匡胤、祖冲之、郦道元等
-
来资阳必吃的5种特色小吃，每一种都香味十足，瞧瞧你吃过几种？
盐酱醋，调出万千滋味！大家好，我是寻食小哥：来资阳必吃的5种特色小吃，每一种都香味十足，瞧瞧你吃过几种？资阳，四川省地级市，地处四川盆地中部，南与内江相邻，北与成都、德阳接壤，东与重庆、遂宁毗邻，西与眉山相连，是四川省唯一一座同时连接成渝“双核”的区域性中心城市。资阳作为很多城市的纽带，美食也有很多种。今天给大家推荐来资阳必吃的5种特色小吃，每一种都香味十足，瞧瞧你吃过几种？1.安岳坛子肉是四川省
-
定州12大美食小吃，你吃过几种
定州八大碗大名鼎鼎的“定州八大碗”中的“定州三蒸”。年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪技巧。砖路豆腐砖路豆腐之所以出名，是因为它口感好、鲜嫩，质地细腻，人们爱吃，它由浆点而成，没有任何附加物，属于纯绿色食品。有名的定州杂绘菜是少不了砖路豆腐的。定州碾碾转所谓“碾碾转儿”，是一种农家自制食品，每于三春青黄不接时，把即将泛黄的大麦穗，放
-