想吃小吃，来看看——盘点河北省特色小吃
河北省占地18.88万平方公里，如此广袤的土地上养育着进1亿人口，除汉族外还有满、回、蒙、壮、朝鲜、土家等55个民族，地址位置上与河南、山西、内蒙、辽宁等省市相连，这样的文化碰撞形成了许多具有地方特色的特色小吃，今天小编和您一起盘点一下。
说到驴肉火烧，北方大部分人都吃过或听过。是北方很常见的小吃，所谓“天上龙肉，地上驴肉”驴肉比牛肉纤维要细，有没有牛羊肉的膻味，肉质红嫩，配上新鲜青椒，放进刚烤好的火烧里，要上一口，口感劲爆，清爽醇香。
二、香河肉饼
香河肉饼同样是北方人常常能吃到或看到的特色小吃，据说已有二百年历史。香河肉饼皮薄馅厚，咬上一口实实在在，面软肉嫩，油汪汪的，非常符合北方人饮食习惯。
又称深泽肉糕，其名号是因为其起源于石家庄市深泽县西河村，相传已有百年历史。主要原料是绿豆和红薯淀粉，加入驴肉和调味品，口感香而不腻，位居“美食三绝”之首。
四、平泉羊汤
羊汤也是北方人经常食用的一种小吃，在河北省平泉羊汤最出名，它是清真食品，羊杂肥而不腻，味香醇厚，汤汁清亮，营养健康。
五、道口烧鸡
已有三百年历史，是河北邢台美食，老字号，名气大，口碑好。酥香软烂，肥而不腻，香味浓郁。
六、承德驴打滚
驴打滚是用黍米夹馅卷成长条，黍米性黏，吃时将长卷滚上豆面，样子颇像驴儿打滚，由此得名。承德盛产黍米，承德驴打滚豆香馅甜，入口绵软，别具风味。
七、白洋淀熏鱼
其特点是成品表面呈红色，有烟熏香气，含水少，易存放。口感清香，肉质细嫩，而且鱼刺能全部都剔除，也适合小孩食用。
八、棋子烧饼
因状似小鼓，形似棋子而得名，是唐山地区特产。其特点肉馅鲜香，酥脆不腻，色泽金黄，易于保存。
九、承德凉粉
承德人食用凉粉已有三百年历史，因其是绿豆制成，所以营养丰富，具有清热解毒，味美消暑的特点。
十、白运章包子
河北老字号之一，有七十年历史，是回族厨师白运章创立。其特点皮薄馅大边窄，香酥可口，味道好。
十一、广宗薄饼
直径一尺半的油饼，三、四两重，比纸薄，可以透饼看报。其特点为薄厚均匀，味香质软，极为可口，色泽金黄诱人，卖相极佳。
十二、定兴棒子面饼
又称包子面饽饽，玉米面饼，是定兴县独有的特色小吃，用玉米面擀成饼，烙熟，又脆又硬，以“圆如月，薄如纸”著称。
十三、五百居香肠
色泽纯正，肥瘦适宜，甜咸兼备 ，食而不腻，回味悠长，经久耐放。是河北省大名县特色风味小吃。
十四、高碑店豆腐丝
香味浓郁，色泽乳黄，黄灿灿香喷喷的豆腐丝，被人称为“豆腐筋”，是河北省独具一格的地方名吃。
十五、深州酥糖
用草纸包装，红色纸张商标，保持着传统点心风格。其特点为层次分明，纹理清晰，香甜酥脆。
你还知道哪些河北省特色小吃，欢迎评论探讨。
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