河北这几款习以为常的小吃,竟吸引了众多外地吃货蜂拥而至!
“吉祥四糕”包括年糕、煎饼、豆包和烙糕,承德当地的一种饼类小吃,原料是谷米。烙糕的做法很有讲究,考验对火候的把握程度,火候如果过小就熟不了,吃起来不香,但是火候过大就会影响外面,俗称烙糊了!所以吃上一次完美的烙糕,味道很棒的!
2. 驴肉火烧
“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉的美味堪比龙肉的味道,可想而知驴肉的味道是多么美味,也是河北十分著名的特色名吃。驴肉火烧分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧,两者各有特色,许多人都慕名前往,吸引了众多吃货蜂拥而至!
3. 羊肠汤
沧州羊肠汤卖相确实不咋好,但是味道绝对是数一数二的好!这可不是简单的把羊肠放进汤里煮一煮,里面的配料是十分有讲究的。多种特制配料,加入汤中才有了这道美味的羊肠汤!许多人吃了第一次就会怀念想吃第二次,所以千万别被它的外面所迷惑,尝一尝就知道它的美味了!
4. 肉焖子
肉焖子是红薯淀粉和肉沫混制而成的一种小吃,这种肉焖子吃起来特别的香!注意,这个与平常吃的驴肉火烧中的焖子不一样,这个更香味道更好!肉沫和红薯淀粉按照特定比例混合,不多不少恰到好处才有了可口的肉焖子!
5. 缸炉烧饼
缸炉烧饼,一种在炉子里烤制的烧饼!外表酥脆可口,还有香香的芝麻粒!烤制缸炉烧饼同样讲究火候,不宜过大否则表面就烤焦了,也不宜过小,过小则粘不住烧饼滑落到炉子底下!
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