驴肉火烧

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北著名的传统名吃，起源于保定、河间一带，作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北，保定、河间驴肉火烧已经发展成为享誉全国的地方名吃，成了保定、河间的城市名片，是河北一张响亮的美食名片。保定驴肉火烧与王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老齐名，是河北省保定市的地方特色小吃之一，即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会

中文名：驴肉火烧

外文名：Donkey HamBurger

主要原料：卤制驴肉/酱驴肉，死面火烧

是否含防腐剂：否

主要营养成分：蛋白质，氨基酸，矿物质

主要食用功效：补气养血，滋阴补肾，益精壮阳，利肺

适宜人群：老少皆宜

储藏方法：常温下1-2天

口感：肥而不腻，回味醇厚