这个地方，看一看，呼吸一下醉氧的感觉，再吃点美食，已腿软
我的家乡，在美丽的四川——自贡市荣县。那是一个差一点被人们遗忘的拥有众多美食、美景、美人、风土文化的地方。
荣县的溪边竹林，竹子是这里的主角荣县，地处丘陵地带，青翠欲滴，干净自然，来到这里有醉氧的感觉。这里的水，不是稻田，就是池塘；不是池塘，就是小溪。
荣县一溪边竹林美景有荣县大佛、双溪水库、白塔山、高石梯森林公园、桫椤谷等。
荣县高石梯森林公园所以，我们这里的人们，都喜欢把生活过得舒适安逸，这里先前的人很多，土地很少，每家每户分得的地就更少了。
荣县桫椤谷的梭罗树，与恐龙同时代所以大家都在悉心经营着自己的小家。
荣县双溪水库那在一个家里，最重要的就是吃了，四川乃属天府之国，这里有绝佳的美食，今天就让我带你走进四川荣县的美食——第一篇。
夫妻肺片夫妻肺片相信大家都很熟悉了，有点辣，有点咸，贼过瘾，形容他最适合不过了。据说有个故事，两夫妻在街上推着小车卖夫妻肺片，刚开始没人买，后来俩人吵架了，不小心把醋打翻在了菜里，正好这个菜又掉到了锅里，锅还是热的，瞬间这个夫妻肺片的这个香味儿就传到了街上，然后人们蜂拥而上的来买夫妻肺片。由于这是夫妻二人的小摊，又有了美味，所以取名夫妻肺片。这个故事，到底是真是假呢？我们不管，但是一定要去尝一尝夫妻肺片的美味。
夫妻肺片怕辣的朋友也不用担心，因为我的家乡还有叶儿粑，黄粑，蒿蒿粑。听着这些名字你就应该知道它是极具地域特色的，它是由糯米加大米打成粉做成的。
用芭蕉叶包的叶儿耙先来说说叶儿耙，这些糯米大米粉和成团，然后包进 一些馅儿，多半都是肉馅，再被有的会用芭蕉叶，有的会用我们的一种类似于草药的，叫钏钏叶包住，上蒸屉上蒸，趁热吃，小小的一口一个，特别好吃。
用钏钏叶包的叶儿耙与黄粑——过年啦还有一种甜的，是黄粑，用了当地的黄糖，他可是比红糖要好吃很多倍，黄糖和在糯米粉里，然后，也可以包点儿馅儿，又被芭蕉叶，或者钏钏叶包裹住蒸。哇，出锅了，真香，好甜，好好吃。
农家蒿蒿粑
蒿蒿粑还要蒿蒿粑，这个特别神奇，他必须由我们当地的一种蒿草，经过手洗了过后，切碎，还要把里面的水给几乎挤干，然后再和到糯米粉里，再加点肉馅儿包起来，再被芭蕉叶包裹住，一蒸，出锅！哇，太漂亮太美味了！
叶儿耙一定要去尝尝，这些是荣县人民过节、过年的时候，几乎家家户户都会做来吃的！
蒿蒿粑还有一个我特别爱吃的菜，乡村里面开席一定要有的——酥肉圆子汤。
酥肉yun zi 汤到现在我也没弄清楚这个酥肉yun zi汤该怎么写，现在简称酥肉汤吧。酥肉它是由70%的瘦肉和肥肉构成的这种肉，就着鸡蛋、酱油等调料拌起来，蘸上湿淀粉裹起来，先炸，炸到半熟了过后捞起来，切成小块儿备用。
刚炸出锅的酥肉然后yun zi呢，是肉和着调料，有新鲜的花椒、姜、酱油等调料，一起剁碎，然后和着一点点的淀粉拌匀，放在蒸屉上蒸。然后还要在表面上来回的抹上三层鸡蛋液，然后再把它放到冰箱里冻起来，吃的时候把它切成小长块儿，
酥肉yun zi 汤 家常版和着切好的酥肉小块，在锅里一起煮汤，然后再放上一点豌豆尖、豆芽、葱花，一点点酱油、醋、盐，美味至极呀！
有了酥肉yun zi 汤，其他都是配菜还有就是甜糯米肉饭——俗称“酒米饭”。
带有爷爷叔叔做的味道的“酒米饭”它需要先炒糖，炒成黄色的液状后和在糯米里，蒸熟。在将夹着豆沙的大肥肉片放在碗底，蒸熟的糯米盖满一大碗，继续整，直至吃起来好吃又不腻。这个最好的在我们镇上，回头你要去了记得联系我了！
“酒米饭”好啦，我都流口水了，今天先写到这里，关注作者，我们下次再一起来，先过过眼瘾——品尝四川荣县的美食吧！
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