暑假旅游推荐青岛美食攻略本地人「青岛旅游特色美食」
青岛有什么好吃的地方？
青岛好吃的有：虾水饺、韭菜海肠、鳗鱼、烤整只的猪头、宫保皮蛋臭豆腐、青岛啤酒等。
强烈建议你自己去市场购买海鲜自己烹制。便宜质量又好。我住在崂山区，一般会去沙子口的码头市场和浮山后的市场购买。
沙子口更求新鲜，开海的季节凌晨四五点就开始批发了，上午主要是卖卖散货；浮山后的市场前两年改造过，干净整洁，分类合理，品种超齐全，跟国内很多自然市场不太像。价格稍微高一点但还是很实惠。
青岛本地的海鲜以甜鲜味见长，蛎虾、海捕大虾、基围虾、青虾、虾虎、扇贝、海虹（贻贝）、蛤蜊、蛏子等有这种特点，烹制时尽量保持食材原味，选择用蒸煮的方式制作。体型小的蛎虾是青岛本地餐桌的常客，其貌不扬但味道鲜美，没有一点海腥味。
体型较大的虾其头部难免会有腥味，可用少量油将姜片、整粒的胡椒煎制后，再加水煮以除腥。上述几类海鲜买个电磁炉就能处理，锅大一点的话牡蛎（海蛎子）也可以煮。
青岛还有另外一种海鲜特产名为“末货”，实质上就是一种体型极小的虾，不是很方便买。
一般用来做鸡蛋汤使用。将葱花爆锅之后下入末货炒香，再加入鸡蛋液，待其定型后加水和干紫菜煮开即可。其他食用方法类似生虾酱，但腥味更轻，作为浇头也是很好的。
外出就餐的话，需要尝试各类海蜇（一种水母）制品，名菜是凉拌海蜇和白菜炖海蜇里子，也有像黄村海蜇宴这样，做成一整席菜肴的。不过后者如今是很难见到了。胶白大虾也属于名菜，不过餐馆中有用渤海虾甚至阿根廷虾滥竽充数的，阿根廷红虾极其之腥，一定要避开这个雷。
青岛美食攻略，来青岛不容错过的美食，你都吃过哪几种呢？
青岛锅贴是山东青岛著名的地方小吃，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是形状，其外焦里嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”，经久而不衰，是名副其实的岛城特色小吃，被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”等荣誉称号。
辣炒蛤喇
辣炒蛤喇在山东青岛是很常见的美食，也是青岛十大特色小吃之一，风味独特。蛤喇本身肉美，营养丰富，是人们常吃的海产，而这道菜就是最有名的，刚入口并不怎么辣，随着辣味渗透，回味无穷。
蛤蜊吃起来其肉质鲜美无比，甚至被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。
而且它的营养也比较全
面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种
分，同时它以低热能、高蛋白、少脂肪，是物美价廉的海产品，作为青岛十大小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤蜊肥嫩鲜美，入口不辣，但和着酱汁，鲜香十足，令人回味无穷，配上一杯新鲜啤酒，根本停不下来！
蛤蜊是青岛人的最爱，在这个海滨城市，蛤蜊似乎总是丰富而肥美，无论是辣炒蛤蜊还是原汁蛤蜊都有着海量的粉丝，"喝啤酒，吃蛤蜊"已经成了"红瓦绿树碧海蓝天"外更加让人口水直流的一张名片。逐渐渗透的辣味配上冰爽的生啤酒，是这座城市夏天最惬意的投影，在青岛，以红岛蛤蜊最负盛名。红岛蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趋于卵圆形，且个头较小，壳面光滑，没有太深的沟纹，以灰色和褐色居多。
鸡汤馄饨是一种很常见的青岛美食，也是青岛人最喜欢的早餐之一。鸡汤馄饨有浓厚鲜美的鸡汤，配上好吃的Q弹的馄饨，口感非常好，所以不少人都喜欢去吃，很多青岛美食店都有这道小吃。吃鸡汤馄饨的时候，如果加入香菜口感会更好，味道清爽，营养健康。
海鲜烧烤啤酒大排档
青岛是一座海滨城市，饮食上自然少不了海鲜，各大餐馆的海鲜更是一道必备的菜品。青岛盛产海鲜，海参、蛤蜊、鲍鱼、鲅鱼、金钩海米等都是全国知名海产。所以，去青岛是一定要吃海鲜的，青岛的海鲜不仅价格便宜，而且一年四季都有海鲜上市。推荐榜必须No.1。
“洗海藻、喝啤酒、吃海鲜”是老青岛人夏天的最爱。当然除了洗海藻，喝啤酒和吃海鲜可都是青岛一年四季的必备品。想要一次性都吃到这些，最好的就是去"海鲜烧烤啤酒大排档"了，海鲜烧烤大排档可太多了，比如登州路一条街、营口路一条街、云霄路美食街、麦岛路美食街、四方路市场等等，伙伴们吃的时候可搜一下地址就近就餐。
排骨米饭是青岛特色小吃，历史悠久，可追溯到百年之前，排骨米饭的做法最早起源于山东半岛地区，历经百年之久，经过人们对吃法的不断更新，排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口，与面搭配更美味。
排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。排骨米饭于2003年走出青岛，据今天为止有近十年的历史，辐射范围概括了中国80%的城市。在郑州、洛阳、南阳、石家庄、东北、威海、烟台等地盛行。
青岛旅游美食攻略谁有呢？
第一次来青岛的话，推荐各大景点游，推荐游玩时间3-5天
一、沿海一线（可游1—2天）
栈桥——中山路——大学路、鱼山路——八大关——五四广场——奥帆中心
美食推荐：
中山路：
1、民国饺子楼，他家的海鲜和特色水饺都不错，人均不到100，不容易踩雷。
2、王姐烧烤，鱿鱼爪、烤鱿鱼串
不要在这条街上买任何纪念品，什么啤酒酥、崂山茶，坚决不要买
大学路：
咖啡厅不做特别推荐，可以去大众点评看一下，不会踩雷
五四广场：
这边吃的东西多，旁边有万象城，想吃连锁也行，想吃青岛特色也有
2、船歌鱼水饺，万象城内，顾名思义，特色鱼水饺，你如果这几天来的话能尝到他家限定的羊肉扇贝水饺
3、船小鲜●海鲜牧场，是更符合青岛本地的海鲜吃法，蒸汽海鲜，感觉平时本地人去的也挺多的
五四广场和奥帆中心可以晚上过去，上合峰会之后这两个地方都有了灯光秀，很好看
二、趣游崂山（1天）
崂山仰口——太清宫
从市内有地铁、有公交到景点都很方便，不要相信任何免费带你进景点的人，不仅路线危险，还有可能反被骗钱
景区里游览有索道，可游览全景、节省体力，也可以选择步行，具体情况看题主的个人吧
可以自己带一些水，带一些补充体力的零食，带一件外套，山上山下温差还是挺大的
美食推荐：
周围有农家宴，如果不放心，景区内还有肯德基，不过价格偏贵，也可以吃自己带的零食
三、水族趣游（1天）
极地海洋世界/海底世界
这两个可以选择一个前往
极地海洋世界，娱乐性较强，有各种表演项目，和海洋生物互动性较强
场内有他们自己的餐厅，不过价格偏高，也可自己备零食
海底世界（半天），科普性较强，更像是海洋博物馆
金沙滩是啤酒节的举办主会场，夏天来比较热闹
水世界要自带泳衣，这个季节不能下海洗海澡还是可以去恒温水世界感受一下的
万达里面有很多饭店，这里不推荐周边小吃了
tip：台东步行街的美食街就不是很建议去，去逛逛还行，美食什么的可以去吃烧烤，那些年、大哈福、大自然烧烤等等，都不错
再强调：啤酒酥不要买，本地人根本都没有听说过这个东西，坚决不要买
崂山茶、鱿鱼丝等海鲜干货不要在中山路买，品质很差
山东青岛旅游美食有什么推荐？
青岛的小吃主要集中在劈柴院、台东步行街、啤酒一条街等几个地方。山东青岛盛产海鲜，所以海鲜是青岛的美食，在海鲜中，她又盛产鲅鱼，鱿鱼丝，青岛啤酒应该也算他的美食。
在青岛吃海鲜一定要选网评比较好，口碑比较好的海鲜饭店。巧克力渔家了，这家店是连锁的，所以值得放心，吃的也安心。店里的海鲜都是活的，可以亲自去挑选。而且相当的好吃，非常的美味。来青岛必是要去巧克力渔家搓一顿的。
住宿：建议住在奥帆中心、五四广场附近。
行程：
第一天建议利用到达青岛后的时间到五四广场、奥帆中心、情人坝等游玩。晚上可以去啤酒博物馆、啤酒一条街、台东步行街。
第二天安排一整天游崂山。到青岛不去崂山肯定遗憾。
第三天在沿海一线游玩，包括：火车站、劈柴院、栈桥、天主教堂、八大关、鲁迅公园、小青岛、小鱼山、海底世界、视个人喜好选择，基本在一条线。
青岛有哪些当地的地道美食？
1.【袋装啤酒】
这一定是青岛最大的特色，跟平日喝的灌装啤酒不一样，要的就是一个新鲜，原汁原味。去青岛一定要去打一袋袋装啤酒，边走边喝，这才是夏天应该有的模样。
2.【辣炒蛤蜊】
作为青岛十大小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤蜊肥嫩鲜美，入口不辣，但和着酱汁，鲜香十足，令人回味无穷，配上一杯新鲜啤酒，根本停不下来！
3.【鲅鱼水饺】
青岛人对鲅鱼都十分偏爱，但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅，包进劲道的面皮，汁多个大，清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味，一口下去，满足到哭！
4.【烤鱿鱼】
如果你去青岛不吃烤鱿鱼，那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响，加上辣酱各色香料，光是那香味，你就无法挪步。
5.【青岛锅贴】
青岛锅贴，山东青岛著名的汉族小吃，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
6.【海菜凉粉】
又叫青岛凉粉，青岛著名的十大小吃之一，几乎每一个土生土长的青岛人都会做。青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜为主要原料熬制而成，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，爽滑又美味，是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴。
7.【鸡汤馄饨】
鸡汤馄饨是青岛的的一道名吃，色泽鲜艳，筋滑嫩爽。也是是中国的传统食品，源于北方，却在山东发扬光大：汤鲜味美，口味纯正，鸡肉香滑，加入香菜后口感更佳。
青岛有什么特色小吃？
1.小海燕：就在河北路拐角，那里的水煮虾和三鱼宴很不错，吃过的人都赞不决口。
2． 天意居：大学路东方饭店附近，一边做火锅，一边做炒菜。虽然做川菜，口味非常适合北方人，强烈推荐夫妻肺片。
3. 即墨半山腰上一家店：海鲜和山货很有名，位子非常不好订，很多人从星期一就开始预订周末的位子了。
4.双兴餐厅：在广州路上，可乘2路，5路火车站下车，过了华联直走，第二个路口就是，在原广电局旁边。那里的鸡架味道绝对好吃，不信可以亲自去尝尝。不过他的店可不大啊。
5． 冰激凌火锅：在费县路上有一家做的不错，可以乘2路，305路，301路车在西镇下车，马路对面就是。价格一般是在30元左右。没去试过，听朋友介绍的。大家可以去试试。
6． 小倩倩馄饨：在江西路海信音箱总汇对面。最好吃的是鸡丝馄饨了，那里的小菜也不错。好象是最近在云霄路开了个分店。
7． 东北熏肉大饼：在诺玛特南面的路上，张正麻辣烫旁边那里。
8． 大大水饺：那里的素饺子好吃。就在台东利群后门对面的那条街上，有个很大的招牌。
9． 岛城一汤：这个不用说大家都应该知道在那里了吧，就是洮南路上那家岛城一汤了。
11． 奶油烤玉米：白天在威海路网上游网吧门口卖，到了晚上在得吉利门口卖，2元一个，奶香浓郁，非常好吃。
12． 金城罐汤包：即墨路小商品批发市场正门对面的大楼梯左边，老字号了，而且味道不错，价格也瞒合适的。
13． 日日兴牛排王：利群后门往东走，过了马兰拉面就看到了，那可不是西餐厅啊，那里的牛排饭超级好吃，还实惠，便宜。
烤脆骨：半夜2点出没在佳世客附近，除了烤脆骨还有烤烧饼也很好吃。
14． 肉夹馍：到青大找个人打听一下，哪的肉夹馍好吃，肯定会有人伸出手来指向麦岛菜市场，说：找母子二人。
15． 香酥蛹子：南山维客超市旁边，3块钱一斤，亲眼有人看见有人一下买了15块钱的，每天就没见客人段过。
16．粘玉米：江西路海信超市东边，居民楼口上，报摊旁边，一个小姑娘支个小摊，一个1—1.5。
17． 花溪牛肉粉：店名叫喜来客花溪牛肉粉，在萍乡路12号，乘224在水清沟下车即可。想吃的话要早去占位哦。
18． 展家羊肉馆：那里的烤羊排很好吃。在内蒙古路30号，可乘24、5路到长途站，西走200米就看到院子了的木门了。
19． 吉祥快餐：到那可一定要尝尝烤鱿鱼和烤鱼爪，在 州路上，5路车四方小学站下车，旁边就是。
20． 吉云馄饨：在台东南山百盛侧门，那里不光馄饨好吃，烤肉的味道也瞒不错，特别是烤鸡心和烤大肠。
21． 快可立休闲餐厅：在台东三路81号，那里的罐罐面可算是味道好极了，品种也很多。
22． 夏家香酥鸡柳：在人和路52号，万达购物广场北侧路口处，去的时候可要自备纸巾啊。
23． 众和馋嘴小笼包：在人和路1号，台东11路总站，往后走两步就是，多种口味的小笼包。我觉得最好吃的还是要属木耳肉丸小笼包。
24． 海粤酒家：在人和路2号，那里的沙锅麻辣烫特别好吃，不过他的店面不起眼，一定要好好找呦。
25． 开口笑水饺：在芙蓉路125号，11路总站下车往后走，他们家的饺子可获得过国家专利啊。
26． 大老李汤圆：天津路20号，做2路，5路在大沽路下车就是。那的桂花年糕和酒酿也不错。
27． 马家拉面：在高密路28号，东方贸易大厦后面，那里的肉夹馍和羊肉泡馍也很不错。
28． 九龙饭店：大沽路6号纺织商厦那边。那里的辣大肠和红烧鱼可好吃了，我最喜欢吃那里的辣大肠了，绝了。
29． 3号门：基隆路市场附近，没有店名，据说因为门牌号是3，去的人多了，称之为3号门，极小，只有六七张桌子，炒小鸡、炖羊排味道很不错。
30． 八大关里面无名饭店：在八大关一个院子里，从第三海水浴场顺着路口往北走，在第二个路口附近。问一下那里的工作人员，就应该差不多了。那里的腱子肉拌黄瓜好吃。
31． 海尔路上无名店：很不好找，最好能开车去。就在海尔路北村东侧附近一个不起眼的小村里，没有名字，看到哪很不协调地停着车就往哪儿奔去。呵呵。据说卖用泥蒙山羊肉做的全羊汤，还有山鸡蛋炒韭菜，蘑菇等地方特色，慕名而去的人能把店给塞满了。
32． 河西村里无名店：在长沙路和与308国道交界处河西村西侧，也很不好找。吃沙锅鸡就行了，鸡肉和十多种中药一起熬制十几个小时，等老板端上来的时候，这鸡肉已经是入口即烂的了。
33． 姗姗小吃店：辽阳西路附近，家世界后面，一共就六个菜：辣炒小公鸡、烧青鱼、卤水猪下货、肉炒芹菜、大头菜炒肉，还有带嘎渣的馒头。
34． 旭光小吃：延安二路“红唇族”再往北，马路对面。店不大，老板挺拽的，听说有“有艺术家的风范”。那里的辣大肠，烧刀鱼，酸辣汤，蚂蚁上树好吃。
35． 阿兰餐厅：龙山地下商城靠公园的那个门，往上走大约50米路边的一家小饭店，老板是青岛啤酒场的一名员工，所以那里的特色就是啤酒，员工内部酒，非常好喝，2元一瓶，限量供应；另一个特色是阿兰板面，长条形的，很有咬头；还有炖萝卜丝虾皮，鱼香肉丝等都好吃。
36． 福乐家：网上有很多关于寻找那个有老太太掌勺，擅做铁锅鲶鱼的店究竟在哪里的争论。告诉你吧，就在江西路和香港中路交界的地方，全名叫做“福乐家”。
37． 狗肉馆：登州路啤酒厂对面有家狗肉馆，冬天一定要去。
38．煎饼果子：在刘家峡路靠近贵州路的第一个摊位，面很多，鸡蛋很大，果子放4个，很脆，很多人从东部过来专门为了买煎饼果子吃。
39． 烤鸡脖：晚上10点以后出没在麦岛路到香港中路拐弯处，“掌门人”是一个老爷子，一到那时侯就搭个棚子，棚子正对着一家韩国料理，结果外面棚子里的人比店里的人还多。
40. 红焖鲇鱼：西镇西康路刘金秋家常菜馆，红焖鲇鱼－－岛城一绝
41. 轮渡对面西镇臭豆腐，臭的可以，香的流口水
备注：
台东：主要分布在台东三路，和台东八路附近，来青岛旅游者，可乘车到威海路或者台东八路下车，有各种小吃和地方特色菜。川菜馆休闲吧，各种烤肉，水果吧等
云霄路美食街：位于云霄路，来青岛者可乘各路车到25中或者家乐福站下车，步行五分钟可到，有各种海鲜菜馆，火锅，小吃，烤柔，各色饺子馆，外国特色餐厅以及恋歌房，
闽江路美食街：位于闽江路，（与云霄路临近）有各色咖啡馆，馄饨店，粥店，山东菜馆，潮州菜馆。
啤酒街：位于登州路附近，可乘车到达台东后步行过去，这里有自酿的新鲜啤酒，和各色啤酒，小吃，
麦岛小吃街：乘各路车到麦岛下车即到
海云庵小吃街：这里有每年一次的糖秋会，集各地特色小吃于一地
中山路：烧烤和酒吧较多
佳世客步行街：位于香港中路，各种酒吧，迪厅，恋歌房，外国美食较多，各种料理（价格偏高）
西双版纳旅游特色美食攻略「西双版纳美食介绍」 旅游特色美食
西双版纳美食有哪些
西双版纳美食有舂菜、菠萝紫米饭、香茅草烤鱼、黄蚂蚁蛋等。西双版纳傣族自治州，是云南省的8个自治州之一，首府景洪市。西双版纳地处热带北部边缘，属热带季风气候。
西双版纳有哪些特色小吃？
西双版纳特色小吃比较多，主要代表性的有以下几种。
1、菠萝紫米饭。菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7～8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。
2、香茅草烤鱼。香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。
3、喃咪。喃咪是傣语，汉语就是酱的意思。喃咪的种类有很多，番茄喃咪、花生喃咪，甚至还有螃蟹喃咪。通常情况下，喃咪与一些煎炸食物一起食用，再加上当地特产的一种小酸果。
4、卵石鲜鱼汤。卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的香味。将河中的卵石取来洗净，放到火塘中烧红，将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内，直至使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧成了。
5、香竹饭。香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃，把米饭放在竹筒里用火烘烤而成,又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底，泡过的糯米放进竹筒，用芭蕉叶塞住。先用水浸泡15分钟后，再放在火上烤或者埋进火灰里焐。
6、酸笋煮鱼。酸笋煮鱼是傣族的一道名菜。酸笋采用的是夏天破土而出的嫩竹，去外壳切成丝，加入盐巴、辣子等腌成酸味。将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼肉，煮熟即可食用。
7、芭蕉花炒肉。西双版纳有许多可食用的花，比较出名的有芭蕉花，有着一股特有的清香，可做出五花八门的菜式，包烧，煮，蒸，炒等等。
8、牛干巴。牛干巴在云南是常见的一种牛肉腌制食品，它便于携带和保存，吃法很多，油炸、水煮、凉拌皆可。
西双版纳都有什么特色小吃或特色菜呢？
独特的民族风情与地理环境造就了西双版纳拥有独特的小吃，来过西双版纳的人都为这里的小吃所诱惑，都为这里的小吃所迷恋！因为地处南亚热带季风气候，所以这里拥有很多水果、特色菜，可口的比比皆是。
凉拌篇
傣族的凉拌李子，李子中的一种，个小，味酸，敲裂后放上盐，味精，辣椒等腌制，是非常招人口水的小吃！
凉粉是西双版纳人最爱吃的一道小食，各地加入的调料会有些不同，但都很好吃。
橄榄，不是每一种橄榄都用来榨油，这酸的橄榄吃完的时候如果喝上一口凉水，你一定会觉得你喝的是糖水，因为这种橄榄吃完后喝水，会让水变得甘甜！
在西双版纳，羊奶果是三四月大家最喜欢的水果之一，如拈一粒送入口中，轻轻一咬，酸甜的果汁便喷涌而出，但酸味过重，令人牙酥。一般吃法除生吃外，放上盐、辣椒拌匀后食用。
在西双版纳，可以说大部分水果都可以凉拌。
拌芒果
柠檬干巴，虽然这是菜，但弄上一小份，放大嘴里慢慢咀嚼，细细品味，那感觉相当的不错哦！
特色篇
除了这些小吃，最具特色的还有早餐，西双版纳人的早餐是非常丰富的，除了云南各地都爱吃的米线、米干类，还有傣家糯米饭。
热气腾腾的糯米饭，加上傣家特制番茄喃咪、舂茄子、香茅草包肉、豆豉、螃蟹喃咪、青苔等，一个简单的糯米饭配菜可达十几种供您选择，可见西双版纳人民对吃的热爱。
缅甸鸡蛋巴拉达，虽然说是缅甸的，但在西双版纳的很多地方都会有卖，由鸡蛋、面粉、炼乳做成。可以说是西双版纳人最喜欢的小吃之一。
菠萝饭是傣家糯米饭的其中一种，把菠萝盖切下来以后掏空菠萝心，放入糯米，盖上菠萝盖，再用蒸笼把整个菠萝放进去蒸熟，时间越久，菠萝的香味就越是浓郁。
手抓饭真的是吃一次满足一次，就算不吃看着也会很满足！各种各样的菜拼成满满一桌，戴上手套想吃什么直接动手拿就好。
它在以前是用来招待部落首领的，只有宴会的时候才有，差不多就是云南的满汉全席，你能想到的云南菜都能在一张桌上见到。
每逢泼水佳节，傣族家家户户都要做泼水粑粑。
舂鸡脚，鸡脚放进石臼里舂碎，然后凉拌，所有调料马上融入鸡爪的筋络里，吃过你就知道，泡椒凤爪什么的都弱爆了。
牛撒撇，常见的牛撒撇有两种，分为柠檬撒和苦撒。柠檬撒的味道要更能接受一些，大多数人对苦撒只敢远观不敢接近。顾名思义，苦撒是十分苦的。
最常见到的就是有一盘米线，一盘牛肉，一碗拌好的汁水，只需要夹起一些米线和几块牛肉一起放到汁水里裹一裹就可以啦。
饮品篇
说了小吃，不得不说饮品了，泡鲁达应该是其中最受欢迎的饮品之一， 鲁达是由牛奶炼乳，烤面包，椰丝，大珍珠，小珍珠，凉虾，紫糯米，冰粉，冰块等制成的甜味冷饮。在西双版纳的冷饮店，路边的小摊都有卖！
炎热的夏天，江边小坐，来杯西番莲汁，原来夏天也可以那么清凉。
在西双版纳，几乎所有果汁都是新鲜水果现榨，最大程度保证了水果的新鲜与口感。
烧烤篇
对我来说世界上只有两种烧烤，一种是西双版纳烧烤，另一种叫其它。
版纳的烧烤相较其它地区可以说很奔放很直接了，用竹签一串，放在裁剪得整整齐齐的芭蕉叶上。
用天然调料腌制出来的串串一放进嘴里就知道跟外面的不一样，实打实的香，再配上一瓶啤酒，不要太满足。
另外西双版纳烧烤中的扛把子包烧也是必吃项目，用芭蕉叶把各种食材和调料包裹在一起，用炭火慢慢烘烤，等食材熟透后打开芭蕉叶，香气瞬间冲入鼻腔，有多好吃我就不描述了，自己去体验一把吧。
西双版纳有什么特色美食呢？当地最好吃的美食餐厅在哪里？
说起旅游，大家不得不去的一个地方，便是西双版纳，很多人去西双版纳，都是冲着绝美的风景和不同的人文环境去的，而往往大家最为忽略的，则是西双版纳的美食。那么，今天我们就来说说，西双版纳究竟有什么特色美食呢，以及当地最好吃的美食餐厅在哪里呢？下面小编就来为大家仔细讲解。
说到西双版纳的美食，其实与泰国的美食有些相似之处，都是以酸辣为主要的特色，而像四川等地，我们更喜欢的则是麻辣口味，以辣椒和花椒为主。所以，去到西双版纳，一定要品尝当地的美食特色，像烧肉、烧鸡等等，都是当地的特色美食。
而吃西双版纳的特色美食，有一点与我们平常饮食大不相同，对于当地的美食，每一道菜都会有相应的蘸料来辅助，并不是制作成完整的一道菜，每个游客可以根据自己的口味，用菜蘸取蘸料来使用。
一般我们去到当地，都会想要寻找当地口碑最佳的美食餐厅，而在西双版纳，我们如果想要找到好吃的美食餐厅，则可以询问导游或者是受当地人推荐即可，一般很多小店在当地如果经营的风生水起，那么，则证明这家小店具有独特的风味，相反一些较大的餐厅，可能给予我们味蕾感受会不同。
所以，对于旅游或者是品尝当地美食来说，我们一定要深入当地民众的生活，站在他们的角度来体会文化和美食特色。尤其是现如今旅游的人群增多，很多当地的美食，都会依据外地游客的口味，来进行整改。那么，我们就吃不到原汁原味的当地美食了。所以，走到当地街巷的小餐厅当中，才能够深切的感受到当地的文化。
西双版纳有哪些好吃的 西双版纳美食攻略
1、傣家糯包谷
西双版纳傣家小糯玉米是地方特色玉米品种，有黄糯、花白糯、白糯和紫糯等品种，小糯玉米个头小巧，籽粒饱满丰美，口味纯正、香糯、甘甜皮薄无渣，口感很好，名声在外。尤其以独特的甘甜和糯香令人难以忘怀。
2、紫米露
紫米露是由紫米，香芋奶茶，碎冰块做成的冷饮，由于版纳天气炎热，夏天吃简直就是透心凉，即解暑又解馋。
3、特色酸凉拌
凉拌是当地人最喜爱的小吃，例如米线，米干，凉面，凉粉，木瓜，芒果，酸多一等，利用当地人民种植的各式各样作料混合拌制而成，味道酸辣带甜，再加上自制酱料，形成一道美味的民间食品，赢得当地人民的好评，是一道不容错过的风味小吃，更是解酒的良药。
4、香茅草烤鱼
香茅草烤鱼是西双版纳地区深受当地人和游客喜爱的一道碳烤鲜罗非鱼菜肴，采用新鲜的香茅草，也是地道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
5、菠萝饭
菠萝饭作为云南边疆傣族一道独具特色的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。
6、傣味包烧
包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或木冬叶(竹芋科植物)为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。包烧这种方法，可加工小菜、水鲜、肉食。
7、傣味酸肉
西双版纳傣族善于腌渍酸肉，所腌酸肉，以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。
酸牛筋，以牛筋（主要为蹄筋）为原料腌制。加工时，将牛筋上的油、肉、粘膜等杂质剔去，取纯牛筋切条，煮至可以嚼食程度，捞出用冷水淘洗、滤干、晾冷。拌以适量食盐、辣椒、野花椒、蒜瓣、姜末，装入瓦坛密封腌渍，使牛筋形成纯正酸味时食用。这道菜，筋白而净，清清爽爽，味微酸，香辣适口，是当地傣味餐馆一道独具风格的主菜。
贵州旅游攻略五一美食小吃「贵州旅游特色美食」 旅游特色美食
贵州旅游的时候，当地有哪些特色美食会值得一试？
一方面是因为贵州旅游的条件本身就不错，另一方面也是贵州当地的积极宣传和优惠措施。或许贵州本来就应该火，只不过有云南在旁边，贵州火得稍微晚一些罢了。
到贵州旅游，除了看雄伟的黄果树瀑布，灵秀的马岭河峡谷，奇异的喀斯特地貌，独特的少数民族村寨风情外，最重要的应该是吃。作为一个真正的吃货，到贵州玩才是次要的，毕竟吃好，才能玩好嘛。从现代人的眼光出发，贵州各地的美食完全符合营养健康的特色，让人眼前一亮，胃口大开。
来到贵州首府贵阳，早上一定要吃一碗肠旺面。肠旺面是贵州特色早餐，面劲道，汤醇厚，菜软香，这是贵州人最钟爱的一口吃食，大部分人都会被征服。
土豆做的洋芋粑，是土豆爱好者不容错过的一道小食，将土豆饼炸得外酥里嫩，再裹上一层甜酱，再加酸萝卜丁，一口下去肯德基的薯条就完全不够看了。
对热量要求高的人，到贵州简直是天堂。贵州的美食普遍热量不高，不油不腻，清新爽口，比如经典的“丝娃娃”，就是用一张薄饼卷上萝卜丝，折耳根、脆哨等，加上特制酸辣的蘸水，又催又嫩，十分爽口。
还有豆腐圆子，用豆腐做成核桃大小的圆子，吃的时候配上酱汁，那味道简直能吃一整天。
这还仅仅是贵阳一个地方，到贵州各个城市，你都能尝到具有当地特色的美食。来到遵义，除了有最正宗的茅台酒外，这里的羊肉粉也是全国闻名的。如果吃不惯羊肉，这里还有神奇的豆花面，用面和豆浆、豆花做成的，想一想就鲜香嫩滑，在别的地方连见都见不到。
有人说，世界上有两种东西最治愈，一种是美食，一种是爱。既然爱可遇不可求，美食怎么能够辜负呢？这个五一如果方便，来贵州进行一场美食之旅如何？
去贵州旅游吃什么美食 贵州美食攻略
贵州是一个秀丽古朴、气候宜人、风景如画的地区，素有“八山一水一分田”之说，是全国唯一没有平原支撑的省份。特殊的地形形成了这里特殊的饮食文化。到贵州旅游，不仅可以看见气势磅礴的黄果树瀑布，风景秀丽的荔波大小七孔，神奇的赤水丹霞，最具民族风的西江千户苗寨，还能品尝到很多的特色美食。的小编今天带来了一篇贵州美食攻略，一起来了解下去贵州旅游吃什么美食吧~
贵州辣子鸡
贵州辣子鸡是一道非常有特色的地方传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激着你的味蕾，好吃的让你停不下口。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜。
贵州酸汤鱼
在贵州，酸汤鱼可是必吃无疑的美味佳肴。入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。酸汤鱼是苗族的特色美食，黔东南各地都有酸汤鱼，比较出名的当属原汁原味不施油脂的黄平酸汤鱼。苗族有民谣“最白最白的，要数冬天雪。最甜最甜的，要数白糖甘蔗。最香最美的，要数酸汤鱼。”道出了酸汤鱼的鲜美，酸鱼汤在各地的黔菜馆中也深受欢迎，在广州就曾获得“广州国际美食节”金奖和“市民最喜爱的美食”的称号。
羊肉粉
有人说品尝贵州美食若未能品尝羊肉粉实在是一种遗憾。贵州人爱吃粉，特别是遵义，有数不胜数的羊肉粉小店。漫步贵州街头，你可看到大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。羊肉粉以新鲜羊肉，加上爽滑的米粉，配以鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒混煮而成，他的特点是香且鲜。米粉入口即化，老少皆宜，羊肉肥瘦适中，油却不腻。羊肉粉曾获“中华名小吃”、“西南最佳美食”、“地方非物质文化遗产名录”等称号。
丝娃娃
丝娃娃外形特像被裹在襁褓中的初生婴儿。实则这襁褓是用大米面粉烙成的薄饼，如纸般薄且只有手掌般大小，再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等，当地人吃时，一般会注入酸酸辣辣的汁液，而这蘸水就是丝娃娃的精髓，品尝起来素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。贵阳市街头有众多丝娃娃小食摊沿街摆设，有一二十个品种，颇具特色。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分好看。
刘二妈米皮起源于90年代，是遵义老字号的名小吃，现在遍布遵义各个地方。因为米皮洁白，香辣爽口，开胃生津，而且是素斋小吃，最初由寺庙中和尚所做，后来才流行于遵义地区，所以又称和尚米皮，也称遵义米皮。在老城杨柳街口、贵阳路口皆有店面，可前往品尝。
话说“十月有个小阳春，花江狗肉胜人参”，花江狗肉显而易见是出于贵州花江镇。花江狗肉不仅烹饪方法很独特，原料、加工过程、配料都非常讲究，而且连吃法也颇为独特，首先需要将炖好的狗肉切成薄片或块状整齐地排在盘子里，盘边上需要放置加了姜、胡椒粉、葱花、芫荽、味精的狗肉汤以及用几十种调料做成的蘸料；然后在开吃之时，将狗肉放到滚烫的狗肉汤中，将原本八九分熟的狗肉烫熟，再把狗肉汤舀到蘸料中，把蘸料化开。吃起来真是又烫又辣、又麻又香！
尚稽豆腐皮已有一百多年的历史，是豆制品中独具风味的地方名食，产于遵义县尚稽镇。尚稽豆腐皮可以冷食，嚼起来特别有韧劲；也可以凉拌，切成丝后与烧熟的青红椒丝凉拌，回味无穷，特别下饭；也可以油炸，炸泡后呈乳黄色，酥脆爽口，特别适合当下酒小菜；还可以炒着吃，用水泡软后炒肉，香臭相辅，特别可口。尚稽豆腐皮特点是油润滑腻，柔绵却富有弹性，香气特别浓郁，入口越嚼越香，咸鲜爽口，令人口水直流。
都匀太师饼是贵州风味小吃名点之一，主要流传在都匀一带。据说太师饼是商代武王伐纣时期闻仲太师所发明制作的一种饼，后人为纪念闻太师，命名为“太师饼”。太师饼皮儿酥，味道香，咸甜皆有。太师饼外表是扁鼓型，两面是黄色或浅黄色，圆周是白色或浅黄色；饼面酥松，酥层清晰，不脱壳，不空心。内馅果料粗细适当，入口香甜酥松，十分可口。
以上就是的小编带来的贵州美食攻略。去贵州旅游，一定要品尝一下贵阳本土的美食，贵州美食自古就是以酸辣居多，对于一个爱吃辣的人来说，一定不要错过攻略贵州美食的机会~准备去贵州旅游的朋友，不妨来参考下去贵州旅游吃什么美食吧~
重庆到贵州旅游/xianlu/guizhou
去贵州旅游，贵州地区都有哪些好吃的美食呢?
贵州旅游景点介绍之美食,贵州菜主要属于川菜系列，但贵州菜又有自己独特的风味。四川主要是麻辣型，云南为甜辣型，而贵州主要是鲜辣、酸辣为主要特色。辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。吃不惯的朋友可以提出少放油和辣椒。 贵州的干锅系列再加上农家自酿的米酒，农家风味地道醇厚。贵州菜的酸不像山西靠醋来调味，而是酸汤。酸汤是苗族饮食的一大特色，为火锅系列，尤其以酸汤鱼最为好吃。 另外在侗族地区你还能吃到老鼠肉，一般都是米仓里发现的家鼠。 贵阳肠旺面，其面条用鸡蛋和面粉擀成，煮好面条后放入炖熟的猪肠片和老嫩适当的猪血旺，再加脆臊、红油、葱花、豆芽、豆腐等精细复杂的佐料，冲以骨头汤和鸡汤。汤鲜肠烂，臊脆不绵，油红不辣，满口飘香。 贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。 此外，贵州的风味小吃还有：洋芋[土豆]粑，麻辣[土豆]洋芋，二块粑。遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等。
