旅游景点小吃山东「旅游景点小吃山东烟台」
导读：旅游景点小吃山东「旅游景点小吃山东烟台」 山东各地特产美食各具特色，你知道哪些地方的特色小吃？ 山东各市最有代表的小吃是什么？哪些美味是你的最爱？ 山东特色美食有哪些？ 山东10大小吃是什么？ 山东都有哪些具有地方特色的小吃？ 山东著名小吃
山东各地特产美食各具特色，你知道哪些地方的特色小吃？
说到山东美食，大家第一联想到的便是煎饼果子、小葱和海产品，实际上除去这3样，山东省也有特别多的美食特色，如鲅鱼饺子、羊肉汤、烧饼这些，外省人吃完回味无穷，当地人也是天天吃，每一个城市都是有最象征性的特色美食，看看你吃过几类？
临沂煎饼是山东的地区传统特色小吃，作法是将一大勺面浆倒在椭圆形的加温不锈钢板上，摊正圆形，抹匀，再加之火锅配菜，最终卷起来吃就可以了。色调金黄色、地区风味十足，口味劲道、咬合味鲜。在其中沂蒙地域的煎饼果子做得最美味，本地人几乎每一天都吃。
民俗有“赶到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，相当于白来菏泽市走一桩”的观点。单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族人传统式名吃，色白似奶，鲜而不膻的特有设计风格，写入中华民族名菜谱，被中国人称之为中华民族第一汤。菏泽市每家每户都是会制造的羊汤，过年或过节招待客人倍有面。
3、德州扒鸡
德州扒鸡是徽菜传统。早在乾隆年间，德州扒鸡还仅仅皇宫里的菜式，之后逐渐渐渐地在普通百姓中广为流传，扒鸡五香出骨、肉嫩味纯、鲜奇滋补养生，造型设计十分美观大方，被称作“天下第一鸡”。如今市面上受欢迎许多扒鸡，吃的过程中一定要选择德州市品牌，那才算是百年老字号纯正牌扒鸡。网上购买的真空保鲜扒鸡便是花糊涂钱，爱吃一定要到山东省德州市吃新鲜的刚出炉的扒鸡才美味。
酱猪蹄，大酱汤又浓又香，骨肉分离，恰如其分，肉软嫩又有嚼头，香而不腻。
青岛是靓丽的海滨城市，特色美食丰富多彩被称作“徽菜名镇”。烟台的海鲜肥硕美味，本地人最爱用海产品做饺子，在其中鲅鱼水饺被称作青岛第一鲜，属于非非遗文化。鲅鱼肉质地细致、美味可口、含丰富多彩蛋白、维他命营养成分比较丰富。
山东各市最有代表的小吃是什么？哪些美味是你的最爱？
山东淮坊最具代表美食老淮县肉火烧，吃起来皮酥肉嫩、香而不腻。肉火烧是用花椒水将肉馅浸泡过之后包进柔软的面团中，压扁成扁圆的火烧坯，放进炉中烤，烤炙金黄色即可出炉。
山东各市最具有代表性的小吃是煎饼，是中国传统美食之一，它是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用姜饼耙子将面糊摊平烙制而成。有小麦煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼、玉米煎饼等，煎饼里边还可以加入鸡蛋、火腿肠、鸡肉等自己喜欢的食材，美味无穷。山东煎饼是游人必买之礼，也是山东人餐桌上不可或缺的。
山东济南最具代表性小吃是油旋，外形像螺旋，表面油润金黄，一股浓郁的葱油香气从中空旋纹中散发出来，吃起来妙不可言。山东胶东最具代表性小吃是鲅鱼水饺，鲅鱼肉质细腻、营养丰富，用鲅鱼馅煮出来的饺子，金莹剔透，咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出。
山东阳谷最具代表性小吃是武大郎炊饼，起源于北宋景佑年间，因《水浒传》中描述而名扬四海，外皮金黄，造型美观，味道香脆可口，韧性十足，入口夹杂着芝麻的香气，颇受欢迎。
山东临沂最具代表性小吃糁，又名肉粥，多为牛肉糁、鸡肉糁，汤汁浓郁，吃起来软软糯，再配上香香脆脆的葱油饼，适逢爽口，冬天喝上一口，从头暖到脚。
山东煎饼与鲅鱼馅饺子都是小编的最爱，每次想吃了都由山东当地朋友寄过来，正宗地道的山东特色美食。山东煎饼一般都作为早餐食用，十分简单方便。
山东特色美食有哪些？
山东特色美食如下：
1、山东煎饼
山东煎饼是山东最出名的小吃之一。山东煎饼颜色金黄，薄，看起来很诱人。山东煎饼是选用麦子，地瓜，谷子，玉米，高粱等食材做的煎饼。山东人喜欢用山东煎饼卷大葱吃，还可以卷带丝，卷肉丝，卷油条、韭菜、白菜、生菜等配菜来食用。山东煎饼不光在山人喜欢吃，在全国各地都有人爱吃，并且各地都有卖。
2、济南油旋
济南油旋是山东济南最出名的传统小吃，也是山东济南人爱吃的名小吃。济南油旋外观是是一种旋涡状葱油小饼。济南油旋刚出炉时，色泽金黄，口感：外酥里软，葱香味浓郁，非常好吃。
3、德州扒鸡
德州扒鸡是山东德州最出名的小吃，德州扒鸡在全国各地都非常出名。德州扒鸡是将整鸡加入各种调味料和香料，炸熟捞出，再放入炖锅里，经过2-3个小时闷熟捞出就可以食用了。德州扒鸡外观色泽焦黄，香味扑鼻，口感：鸡肉软烂入味，能用手撕开来吃，非常不错。
4、武大郎烧饼
武大郎烧饼是山东的传统名小吃。武大郎烧饼也叫＂炊饼＂。很多人都通过电视就知道武大郎烧饼。武大郎烧饼的颜色金黄，酥香可口，口感：香软好吃，非常不错。
5、周村烧饼
周村烧饼是山东淄博市的一种传统名小吃。周村烧饼是用小麦粉，白砂糖，芝麻等食材制作的薄饼，经过烘烤而成。周村烧饼的外形是圆形，非常薄，颜色金黄，非常诱人，口感：酥脆香甜，非常好吃。周村烧饼的特点是：酥、香、薄、脆四大特点。周村烧饼是一道非常好吃的名点，去山东淄博市当地旅游的朋友一定要尝尝这个特色小吃。
山东10大小吃是什么？
经过长期的发展和演变，鲁菜系逐渐形成包括青岛在内，以福山帮为代表的胶东派，以及包括德州、泰安在内的济南派两个流派，有堪称"阳春白雪"的典雅华贵的孔府菜，别具特色的博山菜，还有星罗棋布的各种地方风味小吃，山东小吃虽然不如鲁菜出名，但口味也别具特色，下面就来看看山东10大小吃，本地人爱吃，外地食客称赞，看看有没有你爱吃的。
1、山东小吃（糁）
山东小吃（糁），临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝系临沂传统食俗。（糁）在文字上讲是用肉做成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫"肉糊"，后来仿制者越来越多，明朝时期定为（糁）。
2、济南米粉
济南米粉是山东济南传统的特色风味小吃。以小米粉烫面，放漏床压为细丝，煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种，各具风味。色泽淡黄，软滑散松，有浓厚的小米香味，高汤米粉、肘子米粉适合冬季食用，麻汁米粉适合夏令食用。
3、日照煎饼
日照煎饼，山东日照著名的特色小吃，为日照民间主要食品，主以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料，绞成浓糊状，上热并摊烙而成，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，台湾的 《 山东文献》记载，黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌，食用方便，便于保存。
4、鲁南煎饼
鲁南煎饼，山东省著名的传统小吃，盛产于薛城区，是当地人们生活中的主食。主要制作原料以小麦、高粱为主，兼有大豆、玉米、地瓜等，煎饼主要种类有；麦子煎饼、高粱煎饼、玉米煎饼、芝麻煎饼制作方法简便，口感好，耐储存。
5、海鲜卤面
海鲜卤面是青岛的特色小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同，更主要的是它具有迥异于其他面类的独特口味并且具有更全面的营养成分，海鲜卤面可谓青岛人对面食改进的成功案例。
6、泗水火烧
泗水火烧是山东著名的小吃，含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。泗水火烧与大多数火烧不 的是并不是圆形，而是近长方形，这也与当地的"菜盒子饼"(即馅饼)形状有关。
7、西河煎饼
西河煎饼，是山东淄博西河镇著名的小吃。具有薄如纸、色如玉、甘如饴，素雅柔韧，风味独特，色泽鲜亮，味道鲜美，清香可口，风味独特之特点。历史考证，西河镇玉皇山原名天际山，此地山灵人杰，民风淳朴。自宋始就有摊煎饼之记载，手艺独特，堪称一绝。
8、豆汁粥
豆汁粥是山东省著名的特色小吃，见于山东济宁、临沂、枣庄等地。色白如玉，入口浓稠滑爽，喝完不粘碗，营养丰富，常与细腿子配套同食。蒲松龄曾经尝过。蒲松龄所记述的炊煮小米白粥，佐以菜蔬的早餐饮食，也正是山东大部分地区的日常饮食习俗。山东民间早晨多喜食粥，粥的品种甚多。
9、泰安煎饼
泰安煎饼是中国北方民间的特色传统美食，是山东泰安地方特产，源于泰山，历代为宫廷供品，历史悠久，创制年代无考，明代已成家常便饭。以优质的玉米，小米，核桃仁，芝麻，白糖用科学方法混合，不需要任何色素及添加剂，采用传统工艺精制成。煎饼香，味美，具有浓厚的地方风味。
10、烟台焖子烟台焖子是山东烟台著名的传统小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚做好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚就要酸坏。情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，大家异口同声说好吃，别有风味。
山东都有哪些具有地方特色的小吃？
作为中国八大菜系之一的鲁菜山珍海味数不胜数，如果说中国哪个省的小吃和山珍海味最多，山东至少排在前三。其中最有名的就是煎饼卷大葱，脆皮煎饼是用山东地方特产的葱花，再抹上一点酱料，一口吃掉，别提有多爽了。济南肉，不仅仅是一块红烧肉，而是一个有肉有菜的大锅菜。不考虑肉和蔬菜，很多都是用特制的草捆起来一根一根的卖。将猪肉切成大致相等的份，放入炖煮。剩下的豆制品和鸡蛋放进去煮。青菜和豆角扎成小捆，放入锅中。客人想吃什么就吃什么，花样很多。
东营黄河剑鱼，黄河剑鱼特产和山东东营，作为山东特有的鱼类品种，吃法很多，可煮、可炒、可炖。炸黄河剑鱼酥香，炖鱼鲜香爽口，深得山东人的喜爱。德州扒鸡，独特的制作工艺，肥而不腻，香气扑鼻，轻轻一咬，就能感受到扒鸡的嫩滑。利津水煎包，当倒入加了面粉的水的锅中时，馒头的皮会连在一起，形成油面透明的酥脆状，利津水煎包的大小会明显大于其他馒头。刚出锅，煎饺皮金黄，一面酥，三面嫩，肉香十足，美不胜收。
周村芝麻饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。大碗圆饼薄如透明纸饼，一面均匀撒上一层芝麻。烟台巴渝饺子，据说烟台有个不成文的习俗。每年春天，新鲜鲭鱼上市后，儿子和女儿都必须先购买新鲜的鲭鱼，然后交给父母。将新鲜的鲅鱼和嫩韭菜混合，用面粉包裹制成饺子。皮薄馅大。咬了一口，牙齿很好吃，绝对让你的味蕾很满足。青岛大包，是青岛十大特色小吃之一，作为山东省著名的小吃，因其皮薄、味美、味嫩而深受消费者喜爱。
莱芜芝麻饼，呈“椭圆形”，上层“撒细芝麻”，薄而脆，内有“大空心部分”，下层“软而脆”，寓意“食之不厌”。莱芜烧饼没有特殊的材料，只有椒盐面油，做出来酥脆有一点点椒盐味。几乎所有的小羊肉汤餐厅都供应莱芜烧饼，外焦内嫩。枣庄辣子鸡，山东枣庄被称为辣子鸡之乡。枣庄人特别喜欢吃鸡肉和辣椒，辣子鸡是很多人必点的菜之一。枣庄辣子鸡采用当地散养公鸡和当地薄皮辣椒，特点是鲜、辣、香、色、味重。
山东著名小吃
1、鲅鱼饺子：鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。
2、周村烧饼：因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。
3、山东煎饼：现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。
4、德州扒鸡：是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。
5、日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。
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