南京旅游攻略夏季江北美食「南京美食攻略景点必去」
求南京旅游美食推荐
南京旅游美食攻略一:特色餐馆
金陵饭店梅苑餐厅:到底是“首屈一指”的饭店,“古色古香”的装修透着“老牌的绅士风度”,身处其中颇能感受到“历史的优雅和尊贵”;服务员也“热情周到”。梅苑餐厅主打“地道的淮扬菜”,种类“丰富”,用料“上等”,出品“精致”,口味“清淡”。尤其盐水鸭“很有名”,肉“极其嫩”,“肥瘦清晰”,咸鲜“适中”。价格虽“贵”,但“物有所值”。
南京旅游美食攻略二:特色小吃,地方菜
传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将如意回卤干一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将如意回卤干放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
南京旅游美食攻略三:美食街、美食广场
狮子桥步行美食街位于南京市湖南路中段,全长330米、宽12-16米。全线铺贴花岗岩,杆线下地,新建了彩色景观旱喷泉、花盆、景观路灯、休闲椅、公用电话亭等公用设施。沿街居民楼全部进行欧式化出新。并竖起“九九”狮子牌坊一座,成为狮子桥的标志性建筑。在这里可以吃到各种南京美食,附近还有各种店铺。
以下是南京特色美食推荐:
南京鸭肴
南京美食-金陵烤鸭
南京的制鸭技术久负盛名,早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。
所谓“秦淮八绝”,指南京八家小吃馆的十六道名点:
瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。
这些店家部分已经歇业了,有些店的水平不过如此,不可迷信。夫子庙很多餐厅都有小吃套餐,可以一次尝遍秦淮八绝,如奇芳阁有堂吃的点心套餐,分50元和
80元两种。也可到秦淮人家、贵宾楼、状元楼这些较大的餐馆去品尝,可保证口味,但价格要在百元以上。
在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。
鸭血汤
精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等,再点上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
南京干丝
”南京干丝“有一套不同于其他城市一套独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成,将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上麻油和上乘酱油(当地谓之“三伏抽秋”酱油),入口清爽而回味悠长。
品种:原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种,民国以后,新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等;在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。
板鸭
板鸭
板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。
历史:南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。”的民谣,可见南京板鸭早就声誉斐然了。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史,到了清代时,地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室,所以又称“贡鸭”;朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠,故又有“官礼板鸭”之称。
以上便是南京特色美食推荐,希望朋友们可以在南京品尝到地道的南京美食。
暑假打算去南京旅游,南京有哪些美食值得推荐?
这篇文章里所选的菜馆只有两个标准,一是好吃,二是有特色。
许多做过功课的人来到南京会直接奔着韩复兴的盐水鸭去,虽然很多外地人并不知道韩复兴是什么,也不知道盐水鸭是什么。这样的后果是到了大名鼎鼎的韩复兴之后才发现,韩复兴原来是一家只做外卖的店铺。
这里的盐水鸭和街头的盐水鸭相比,有几个不同。一是皮肉更嫩。
二是许多店家爱吃肥鸭,求一个肥而不腻。但韩复兴选的是偏瘦的鸭子,紧实酥烂。
三是味道上,有些不讲究的做盐水鸭会做得很咸,韩复兴的盐水鸭并不很咸,而是突出一股清香。除了盐水鸭,韩复兴的其他东西也都值得一试,吃不下一整只鸭子,斩个鸭腿也是不错的选择。
他家的鸭油烧饼也很有名,香脆酥脆之类的话不必多说,鸭油浓郁是最大的特色,不过鸭油的气味缺不是所有人都喜欢的,认为这是鸭子的臊气人的就不必吃了。
南京的盐水鸭大致可以简单地分为两档,韩复兴一档,其他盐水鸭另一档。
如果硬要在韩复兴和其他盐水鸭之间塞一个第二名,倒不妨把金陵饭店梅苑餐厅的盐水鸭塞进去。
但一来梅苑餐厅的盐水鸭太贵了,就吃东西而言性价比太差,二来金陵饭店是所以是金陵饭店,不在于一道盐水鸭,盐水鸭对于金陵饭店和盐水鸭对于韩复兴的意义截然不同,虽然也上过电视,能讲出光怪陆离的历史和工艺,我始终不觉得觥筹交错、指点江山之间,我吃到的盐水鸭能像电视里那么用心。
总之这盘鸭子离大众遥远了一些,便不值得推荐。
至于真空包装的桂花鸭,我一直以为任何美味进了真空是对于精心选料、烹调技艺的侮辱,这种储存方法既体现不出厨艺的精湛和选料的考究,精湛的厨艺和考究的材料也不屑于委身于礼盒之中,所以如果路途不远就去韩复兴切几只盐水鸭带回去吧,真空礼盒里的盐水鸭只会让你的家人对南京的印象变得糟糕。
(看似简单却美味无穷的盐水鸭)
在夫子庙寻找这家人满为患的店非常容易,走进莲湖糕团店,会发现满屋子的人都在捧着一碗黑乎乎的东西喝得起劲,这便是莲湖糕团店的赤豆元宵了。
莲湖糕团店-贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)
这碗元宵色泽乌黑,口感浓稠粘糯,小火慢炖将所有食材的外形化解,逼出所有的味道,任他们互相拥抱融合。
红豆被细细地磨成了没有脾气的末,释放出清香,而在这香味之中又蕴含着桂花的香气,才品出了桂花的香气,又嚼出了炖得柔软的莲子的清甜微苦,方吃出莲子的滋味,又触到稀烂的红枣的香甜,所有这些味道都在白糖的甜味上铺陈开来,甘甜清香、软糯细腻,这一切,却都隐藏在其貌不扬的黑之中。品完赤豆元宵之后回头再看它,便不敢小瞧这黑乎乎的甜品,只觉得自己捧着喝下的,是一碗黑夜中的璀璨星空。
(满屋子的人都捧着一碗黑乎乎的东西)
糕团店里也卖其他糕团、糕饼、糕点,不只是制作技艺的问题还是现代人的口味,我觉得都不是美食,它们的水平不会超过任何你在家门口吃到的,糕点的滋味显得莫名其妙,绝无惊喜,也许这些东西和我这种吃惯了西点的一代人不在同一个频道,还不如麦当劳的派更合我的口味。
芳婆糕团店-王府大街50号(近石鼓路)
相比别的店家往往只有一两道菜是值得推荐的,芳婆糕团店体现出了一种美妙均衡,虽然没有好到逆天的食物,但它的每一样东西都不错,单单拎出谁来讲都不公平,但把它们都讲了又不现实,我只能说它家的酒酿元宵、 老卤蛋、糖芋苗、酸辣汤、 麻团、 赤豆元宵、 肉粽、 糯米藕、南瓜饼、 赤豆酒酿元宵、板栗肉粽、肉麻团都的确不错,只要你不是严苛的美食家,是不至于从中挑出毛病的,如果愿意都尝试一些传统甜品的人不妨去这一家试试。而且它的食品非常便宜,即便有些不合口味的问题,看到这么高的性价比,心情也不忍心变坏。
如果非要所和它同样火爆的莲湖糕团店最大的区别何在,我要说是窗口操着南京话的,真正的大妈。手脚麻利,说话灵活,给人一种亲切感,不由自主地猜测,哪一个是真正的芳婆呢?
这或许就是所有国营老字号都缺乏的一股人情味吧。
南京大牌档-湖南路狮子桥2号湖南路步行街内
如果一生只听一部音乐剧,那就听《歌剧魅影》。
如果来南京只能吃一顿饭,就吃南京大牌档。
菜品是各式各样的南京小吃和本地菜,虽说他家做的狮子头挺好吃,但再好好不过对面专做狮子头的狮王府。虽说他家的烧鸭包很好吃,但有人受不了鸭子气味,避之不及。
虽说它家的古法糖芋苗很好吃,但甜品再好,好不过上面推荐的两家糕团店。外地客人来了南京总要被带来这里,但南京人却不会常常去吃,品类多而全,样样都精却样样做不到冠绝一城,是这里的尴尬之处。
走进南京大牌档,便恍如隔世,穿越时空。这里进门有长袍马褂的老先生迎宾领座,戏台上有评弹上演。
屋里大树参天,有鸟笼只觉赏心悦目,楼上有雅座木阁,挂灯笼显得红红火火。这里的八仙桌、长凳、地砖、碗筷无一不是当年风情,体现着做戏做足的诚意。
想去南京旅游,南京除了除了游船看夫子庙,有哪些美食不能错过?
90后旅行,只为遇见:#带你去旅行#美食至上:吃玩南京,除了游船看夫子庙,还有最不能少的美食
如果品尝完了杭州的西湖醋鱼,是不是给大家留下了深刻的印象。在介绍完第一站杭州后,大家是不是对祖国的美食更感兴趣了。接下来,就为大家介绍美食之城第二站-南京。南京想必很多人都非常熟悉,这里是六朝古都,有人曾经说过,逛南京就像逛古董铺子。除了这些历史古迹之外,南京城里本身也有很多美食,一边吃着当地特色小吃,还能欣赏美丽风景。
来到南京,很多人更爱去夫子庙,尤其是过年期间,这里会举行盛大的庙会。这个景点有江南贡院、乌衣巷等仿古建筑,带有很强的明清风格。古代秦淮河可是十分繁荣,吸引很多文人墨客前来这里游玩。晚上可以坐上船,听着小曲,边吃小吃边看风景。要知道过去这里可是相当繁华,你不妨也感受一下。当地口味有些清淡,像老鸭丝汤、盐水鸭等,满足您的口腹之欲。
都知道南京过去是中华民国的首都,来这里怎么不去总统府。这里是中西合璧的建筑,足足有六百年的历史。景区也有好几个部分,这里也是蒋介石,孙中山等人生活场所,可以说见证了中国近代史的发展。小编还是偏爱西侧的那片江南园林,如果觉得有些沉闷的话,可以来这里散散心呀!
钟山风景区,对于很多来南京的游客来讲,可以说是必去之地。不过来之前最好设计好路线,有很多古迹浏览,还可以游览周边的风景。譬如中山陵是有名的风水宝地,陵墓非常宏大。站在这里,空气十分清新,算是“别有洞天”。风景十分优美,有很多松树翠柏,常年保持绿色,看上去很有活力。其实这里拍照,最好的方式是用无人机,特别是美龄宫那边。那可是蒋介石精心为宋美龄设计,代表着对她的一番心意,是不是挺感人的。
其实这里特别适合和家人一起来,尤其是到了晚上,可以和家人一起去玄武湖散散步。湖上分为好几个景区,会有不同的景色让你观看。这里不光有美景,还有一些人文建筑,像古刹,佛教建筑等。如果走累的了话,不妨去里面做一做,了解一下这个城市昔日的历史!真正想要了解这所城市的话,不妨去长江沿江的栖霞山,有着很浓厚的文化底蕴呢!真正想要了解这里,可是要做好充分的准备
游南京一定不能错过的景点
南京的美,真的说不尽,期待您来这里游玩!
去南京旅游有什么必吃的美食
1、鸡鸣汤包推荐:蟹黄汤包、鸡汁汤包、菊叶汤包、糖芋苗、鸡杂汤。地址:金沙井1号;
2、芳婆糕团店推荐:卤蛋、午饭团、肉粽、赤豆元宵、八宝饭。地址:王府大街50号;
3、民国红公馆推荐:牛眼粒、一桶虾、梭子蟹、炒年糕。地址:1912商业街太平北路56号;
4、绿柳居推荐:蜜汁糖藕、素烧鹅、烧卖、松鼠桂鱼、罗汉观斋。地址:太平南路248号;
5、马祥兴推荐:蛋烧卖、松鼠鳜鱼、牛肉锅贴、烧素鹅。地址:云南北路32号;
6、咸亨酒店推荐:金瓜酒酿圆子、干菜焖肉、醉虾。地址:夫子庙大石坝街138号;
你到南京旅游时吃过的最好吃的小吃有哪些?
南京是一个历史悠久的城市,南京的饮食以金陵菜著名,金陵菜是苏菜的四大代表菜之一。金陵菜起源于先秦,战国末期屈原在《楚辞》记载有当时的金陵菜肴,清朝时就已久负盛名,到了民国时金陵菜享有极高声誉,有“京苏大菜”之称。南京小吃,在全国各地都非常有名。南京的必吃特色小吃,你吃过几种?
1、南京鸭血粉丝
汤鸭血粉丝汤是南京的传统名菜,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鸭血粉丝汤以整鸭熬汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,鲜香爽滑,风靡于全国各地。南京人自古盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。南京的鸭肴已有1400多年的历史。传说有个南京人杀鸭子的时候不舍得把鸭血倒掉,不料粉丝掉进鸭血碗里,只能粉丝和鸭血一起煮了,却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只闻汤汁芳香四溢,引来无数路人好评,后来遂得此佳肴。
2、盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特色小吃,至今已有两千五百多年历史。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。
3、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点,和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。
去南京旅游,有哪些美食是千万不能错过的?
南京当地有很多特色美食,例如南京盐水鸭、松鼠鱼、蟹黄汤包等等,到南京旅游一定不能错过。南京是一个很有特色的城市,在这里你能够深刻感受到历史文化的冲击。到南京旅游,当然要品尝一下当地的特色美食,对于不了解南京的人而言,根本不知该从何下手,其实有几种美食是绝对不能错过的。
一、南京盐水鸭
南京盐水鸭具有十分悠久的历史,虽然看起来比较单调,但鸭肉肥而不腻,味道鲜香味美,汇聚了香酥嫩等几大特点。鸭子的做法虽然多种多样,但盐水鸭绝对是其中最经典的一种,而且只有这种做法才能够展现出鸭子真正的味道,据说经常吃盐水鸭还可以起到缓解衰老,抗炎消肿的作用。
二、松鼠鱼
松鼠鱼是南京名菜之一,老婆饼里面没有老婆,松鼠鱼里面自然也没有松鼠。松鼠鱼的特点就在于外表美观,通常会被当做酒席当中的最后一道压轴大菜。松鼠鱼在制作的过程当中前后要油炸两次,只有这样才能够达到真正酥脆的效果,最后把制作好的糖醋汁淋上去,香甜酥嫩。
三、蟹黄汤包
蟹黄汤包可是非常讲究原材料的一道菜,所用到的馅料为蟹黄和蟹肉汤汁,则要使用最原始的鸡汤。无论是做馅儿,擀皮还是捏包,在制作上都有非常严格的要求。整体看上去就如同秋菊一般,吃起来味道鲜美,丝毫都不会感觉到油腻。
牛肉锅贴几乎全国各地都有,但南京的锅贴绝对得排在前几名,要知道它是南京非常有名的一道小吃,底部酥脆,上面柔软,再搭配上牛肉馅儿的鲜美味道,咬一口汤汁流出,这味道真是让人难以忘记。