快收藏!从陕A吃到陕V 史上最全陕西各市县美食指南!

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上周给大家盘点了西安景点交通大全,这周华宝来一波陕西最全美食指南!吃的玩的这下全齐了,还不快快收藏起来?

好不容易又到周末

华宝忍不住点了擀面皮..

正宗的宝鸡面筋呱呱也太美味了!

其实陕西不止凉皮肉夹馍

还有很多好吃的等待大家一一发掘

今天来一波陕西最全美食指南

各省市的特色美食全在这了~

自称吃货的你,吃过几种?

陕A

西安市

新城区、碑林区莲湖区灞桥区未央区雁塔区、阎良区临潼区长安区高陵区、鄠邑区、蓝田县周至县

肉夹馍

源于西安,已有2000年的历史,用腊汁肉白吉馍做成。二者互为烘托,馍香肉酥。

牛羊肉泡馍

用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍,掰成碎块,加辅料煮制而成。肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。

biangbiang面

是陕西关中民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条

秦镇米皮

大米粉为原料制成,因主产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮凉皮筋、薄、细、软,具有独特风味。

甑糕

以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美。以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。

肉丸胡辣汤

源自西安,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆莲花白、胡萝卜菜花、芹菜等。

陕B

铜川

耀州区王益区印台区宜君县

耀县雪花糖

耀县风味小吃“三面”名不虚传,雪花糖,因其糖块颜色白亮,牙咬糖块时,糖渣纷落,宛如飘雪,故名雪花糖,俗称渣子糖。

四喜豆腐

四喜豆腐是汉族名菜,特别好吃,可以当作待客菜,有豆制品,蔬菜,虾皮,肉类等,可以说是营养丰富。味道咸味适口,老少咸宜。色泽鲜艳,看起来很有食欲。

宜君窝窝面

窝窝面是陕西省耀州区的汉族名菜。成品面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。始于清道光年间,距今已有100多年的历史。

铜川大刀面

大刀面是陕西铜川著名的汉族小吃,主料是猪肉,面粉。工艺采用熬煮氽炖烩焖等方法。面条筋道,细长光绵,香味浓郁,制法精堪。

油茶泡馍

油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区常见的汉族传统名吃,当地人常做早餐吃。

咸汤面

咸辣出头,筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白,色鲜而合谐,食后余香盈口。

陕C

宝鸡市

渭滨区金台区陈仓区凤翔县岐山县扶风县眉县陇县千阳县麟游县凤县太白县

臊子面

臊子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原甘肃陇东等地最流行。也是西府(今宝鸡市)名小吃。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。

宝鸡茶酥

传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人,始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳,被誉为“秃娃茶酥”。

干脚棒

干脚(jue)棒(bang)是陕西凤县的汉族名菜,在其他地方被称作红烧猪脚,但凤县本地采用的是腊肉猪腿,且宰杀猪的品种和时间、腊肉猪腿做法等均有特殊限定。

扶风鹿糕馍

扶风鹿糕馍是一种烤馍,扶风县一道汉族特色糕点。“岐山挂面凤翔的酒,扶风鹿糕京里走”。这是关中西府一带流传的关于名特产品的民谣。

西府醋粉

醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。

豆花泡馍

豆花泡馍就是把麻花放在碗底,然后在舀一勺豆花放在上面,再倒一些豆浆进去,最后就加一些萝卜干、葱花还有辣椒油等。是宝鸡很受欢迎的一种特色早餐。

陕D

咸阳

秦都区渭城区兴平市三原县泾阳县武功县礼泉县永寿县彬县长武县旬邑县淳化县

乾县挂面

面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做“漂稍”,色、香、味俱佳。酒后食用,解酒开胃,引人食欲。

三原蓼花糖

蓼花糖,样子像鼓槌形,金黄色的表皮里有一层白芝麻,里面是蜂窝状糖心,吃起来瓤美味久,松、甜、酥、脆、香。风味独特,成为陕西省传统的名贵食品之一。

三原泡油糕

泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。

馇酥

乾县著名小吃,用马油和面,包以冰糖,青红丝、绵白糖作馅,入锅油煎,饼即发起成泡,颜色金黄,香酥可口。

普集烧鸡

普集烧鸡为咸阳市久负盛名的汉族传统名菜。始产于武功县普集镇。普集烧鸡鸡形完整、匀称、饱满,颜色酱红,油光亮泽,肉嫩离骨,酥烂无渣,醇香可口。

陕E

渭南

临渭区华州区、韩城市华阴市蒲城县富平县潼关县、大荔县合阳县澄城县白水县

时辰包子

时辰包子是陕西渭南市最有名的汉族传统小吃。渭从取料到制作都有严格的规程,一丝不苟。做皮的面,要选上等小麦,用石磨细磨如箩。

水盆羊肉

起源于明朝崇祯年 ,因在农历六月上市,又称"六月鲜"。肉烂汤清,肥而不腻,清醇可口,别具风味。

水磨丝

水磨丝以猪耳为原料,因将猪耳传统名菜平面片开,可见水磨石般花,故名。是陕西大荔县著名的汉族小吃,距今已有200余年历史。

羊肉饸饹

饸饹细长绵软,臊子酥烂浓醇,入口麻辣宜人,回味芬芳隽永,香中透鲜味美,油香爽口不腻的独特风味,成为韩城第一风味小吃,誉满三秦。

椽头蒸馍

椽头蒸馍是陕西关中的渭南地区的汉族特色面食,属于馒头一类的小吃。因为蒸出来的样子酷似“椽头”,所以叫“椽头蒸馍”。

陕F

汉中

汉台区南郑区 、城固县洋县西乡县勉县宁强县略阳县镇巴县留坝县佛坪县

热米皮

西汉中当地最有名的小吃,被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首。其制作工艺于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录。

枣糕馍

枣糕馍唐宋以来即为地方风味食品,以纸坊枣糕著称。枣糕馍,用优质面粉为主料,大枣、菜油和白糖为辅料。

洋县神仙豆腐

神仙豆腐江西广西桂林湖南安徽六安、陕西商洛等地饮食中最富特色的汉族小吃。这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。

麻辣鸡

20世纪50年代初,宁强逐渐知名的小吃——王婆麻辣鸡,为群众节日佳肴和招待宾客之名菜。

汉中梆梆面

汉中梆梆面是陕西省汉中地区汉族传统小吃。用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市,敲梆叫卖而得名。酸辣鲜香,利湿暖胃,是一种高碳水化合物。

陕G

安康

汉滨区旬阳县石泉县平利县汉阴县宁陕县紫阳县岚皋县镇坪县白河县

猪血豆腐干

血豆腐干,外观虽不好看,却好吃,是安康市汉阴县的名食佳肴,也是中华豆腐干家族中的特有品种,相传始于明代晚期,快400岁了。

蒸盆子

紫阳蒸盆子,最早发源于紫阳县汉王镇,先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜,后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。

炕炕馍

炕炕馍又叫芝麻饼,陕西地区汉族传统小吃之一,是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月,叫作圆炕炕,碗口大小,边厚中薄;长形似神牌,叫做长炕炕。

旬阳八大件

开席便有八个凉菜,中间置一拌凉菜的大盘,将凉菜适量放入中间空盘,再将调好的拌菜汁子浇上,搅拌均匀便可食用,称之为和菜

陕H

商洛市

商州区洛南县丹凤县商南县山阳县镇安县柞水县

北瓜揽饭

龙驹寨人把“南瓜”叫做“北瓜”,尽管名差南北,却是一样的东西,据说这是如今治糖尿病的最佳食疗瓜类。当地人以它为主料做出的“北瓜揽饭”。

商洛糍粑

糍粑,本来是南方人用一种江米(糯米)做成的食品 但是陕西商州人的糍粑是用洋芋做成,是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一,本地人叫此种饭为“调和饭”。

麦饭

麦饭是陕西特色的一种小吃,是用各种菜蔬和以干面粉,蒸而食之。大抵以野菜为最好。最有名的是用洋槐花苜蓿做的。在没有槐花和野菜的季节,最常用芹菜叶做。

橡子凉粉

为商洛的风味小吃,是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树资源来制作的。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子,把橡子打成淀粉,用泉水和制,再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道,十分可口。

商芝肉

陕西秦岭山区的商洛人,款待佳宾的山珍美味中,必有商芝肉在。商芝肉历史悠久,闻名遐迩。

陕J

延安

宝塔区安塞区、延长县延川县子长县志丹县吴起县甘泉县富县洛川县宜川县黄龙县、黄陵县

洋芋擦擦

洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的汉族传统面食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光,清香洋溢。

子长煎饼

子长煎饼是陕西省子长县著名的汉族小吃。饼薄如纸,银白透亮。根据不同需要和不同口味,可制成大饼或小饼,大饼与小盖一样,小饼与手掌一般。

油馍馍

饼状,中间有小孔,较小。圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,味道甘甜、可口。是陕北人最喜爱的食品之一。

陕K

榆林

榆阳区横山区、神木市、府谷县靖边县定边县绥德县米脂县佳县吴堡县清涧县子洲县

炸韭饼

韭饼是陕西有名的回民小吃,在西安的回民街就有不少卖韭饼的摊位。

圪凸

一种家常吃食,是用荞面做的。将荞面用手指捻成小拇指蛋儿大小的卷儿,下到开水锅里煮食,有点儿像西安市街头卖的麻食,若倒入羊肉汤更为好吃。

剁荞面

荞麦是陕北的上等杂粮之一。它高蛋白,低脂肪,维生素含量高,营养相当丰富,陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。

绥德油旋

色泽金黄油亮,层层饼旋薄如羽翼,外脆酥里绵软,油香扑鼻。

卤驴板肠

米脂风味小吃。口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小吃一绝。

陕V

杨凌区

杨凌蘸水面

面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的,吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中,然后夹着面条一口一口地咬着吃。

从陕A到陕V,吃遍陕西~

你的老家在哪?有啥特色美食?

欢迎在评论区留言交流哦~

华宝吃过的还没过半...

以后再也不敢说自己是吃货了

编辑:华宝 | 作者:腻腻 | 审核:小李

本文系华商网原创,转载请注明

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