最地道！广东有个低调的美食之城，终于让出走的舌头找到家了！
低调的河源其实很好吃！
今天小编就要带带你搜罗那里的美食
国庆美食之旅出发！
作为客家人聚居区，河源的客家风味别具特色。自古以来，“肥、咸、熟”都是其最大特点，客家菜原料均来自于人们日常生活中常见的乡野特产，制作而成的美食味美可口，具有浓郁的乡土气息。
街头巷尾的小吃是当地美食的灵魂
先看看本地人才知道的河源地道美食~
河源猪脚粉
河源小吃当然少不了猪脚粉，一碗正宗的猪脚粉，不仅猪脚要不腻爽口，而且米丝细而不断，久煮不烂，不粘牙，不夹生，带韧劲，还保持原有的米香味，爱的是汤浓味鲜。
胡椒味浓郁的猪肉清汤做汤底，烫入河源的霸王花米粉，夹几块经过白卤的猪脚，撒上葱花，就是一碗猪脚粉了！
不少河源本地人都力荐老城区的亚丽小吃，它家除了猪杂汤粉，人气最高的应是杂锦凉拌以及各种口味的豆浆。
板栗宴
在河源东源县，说到吃的，最出名的莫过于板栗了。每年东源都会举行板栗节，有那美味的板栗宴、板栗排骨煲、板栗鸡、板栗焖猪脚……
满眼望去尽是板栗
回家的时候带上一包东源县生产的望郎回板栗，可一边坐车一边“嗑板栗”呢！听说望郎回板栗是野外种植，有浓郁的板栗香味，更有嚼头的口感。
此菜出自穷山村，民家中之特色菜，六十年代的农村，农民原本买不起肉类，只好用糯米酿豆腐，岂知其味极佳，而留传至今为乡间一美食。
印象中的艾饼应该是甘苦的，可是在河源当地的都是含甜馅的。一口可以来一个呢，满满的芝麻在口齿留香。
一般是清明时节的美食，国庆去或许也能碰上 ！
椒盐鸭下巴皮脆内嫩，色泽红亮，麻辣鲜香。炸、炒。将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出，锅内留少许油，放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒一下，起锅即成。
五指毛桃香鸡
说起河源的特产美食，五指毛桃香鸡一定是许多人的优选之一。之所以叫五指香鸡，就因选用的三黄鸡加入了五指毛桃调味，鸡味浓郁，肉质嫩滑，一口下去还有淡淡的五指毛桃特有的香味。
五指毛桃鸡有真空包装，保存也送人都十分方便。
位于水果街与鸣凤桥交汇处的水果街糯米糕档，只有中午和下午才会营业，据老板介绍，他家专业做糕60年，自己为“糯米软糕”第二代掌门，父辈上世纪五十年代就开始专卖糕点，一直将软糕延续到现在，闻名河源！
九重皮味道鲜而香，吃起来爽口不腻。而且因为每一层蒸的时长都不同，所以口感都不一样。第一层蒸得最久，所以最有韧性，第九层吃起来最为鲜嫩。加上木耳、腐竹、蘑菇等配料，让九重皮尝起来更加美味。
藏在老城人民路下城幼儿园路口“兰姨小吃”，已开业15年，专卖各种传统客家小吃，其中最有名的就是九重皮。
在河源，有一种传统小吃，里面包裹了河源人小时候的记忆，香软儒滑的糯米皮，拥有萝卜、香菇、虾米、肉丝的内涵丰富的馅料，又浓又香的汤底。形似“加强版饺子“，那就是萝卜板。
酸萝卜
传统的酸萝卜一直是槎城人的最爱，在槎城街边经常可以看到三五个人围着一个卖酸萝卜的小摊挡吃着爽口的爽口的酸萝卜、酸芥菜、酸豆角、酸芒果、酸荞头等，那个味道真是没得说，集酸、甜、辣于一体，爽心可口，吃一块接一块，越吃越爽。
河源紫金有个汤出名的不行！——八刀汤，这算得上是的客家人对猪的完美演绎。"八刀汤"是对着用黑麦草、番薯叶喂养的紫金蓝塘猪的八个部位，切割一刀，分别包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。
好吃的牛肉丸，也许不少人都想到了潮汕。但河源人都知道，紫金的牛肉丸可一点也不逊色。传说中紫金最大的牛肉丸，能做到网球般大小呢~国庆期间来碗热腾腾的紫金肉丸汤，全身都热腾腾的！
和平县是华南地区最大的猕猴桃生产基地，这里的气候、水质、土质与众不同
所产的猕猴桃具有上市早。果质鲜甜、质地柔软、富含维生素C，食之有草莓、香蕉、菠萝三者混合味道等特点。大家还可去和平县体会摘猕猴桃的乐趣呢！
黄田米酒
有人说河源乃粤北地区酒文化最盛炽之地，经常唬得游客们战战兢兢。
河源本地产黄田米酒，酒性刚烈异常，一杯下肚，恍如生吞下一块木炭，腹中如灼，一时龇牙咧嘴，五官挪移。
最后，我们推荐去河源餐馆必点的几道菜~
酿菜在客家菜系中最为常见,而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。客家酿三宝，又以龙川的最为出名。
一开煲，散发的香味足以令人口水直流，吃一口都难忘。
猪肚煲鸡
猪肚包鸡，又名凤凰投胎。是广东省传统的地方名菜。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香 。
酿酒香醇虾
河源新江路光明初中路口附近的水库人家也有不少当地人人推荐，爱吃的小伙伴儿们不妨去寻觅一番。
大家还有什么河源地道美食
以及好的餐馆推荐吗？
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部分来源：河源通（heyuan_tong）、河源头条（hytt517000）、玩转河源（wzhy0762）、河源吃货团（hycht888）
编辑：广州日报全媒体
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