猪脚粉

猪脚粉是广东河源传统特色美食之一，猪脚制作工艺独特，色泽艳丽，味道尤其的鲜美入味，口感Q弹，肥而不腻，粉汤清甜，味道极鲜，猪脚粉采用精心挑选的猪前蹄，配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制，这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠，吃起来别有一番风味，广受当地人们的喜爱。

中文名：猪脚粉

外文名：The pig leg meat rice noodles

分类：广西，广西菜，广东，粤系小吃

口味：猪脚肥而不腻，脆而不硬

主要食材：猪脚，米粉，草果，茴香，陈皮，桂皮，丁香，胡椒，香叶，甘草，沙姜，八角

外观：色泽艳丽、诱人

发源地：广西

功效：具有补血益气、通乳、去毒功效

作用：促进毛皮生长