端午嗨起来！自贡大安首届牛佛龙舟美食节震撼来袭！
端午临中夏，时清人复长。马上又是一年的端午时节。有多少人还记得儿时端午的味道；又有多少地方还能见到曾经端午的模样。粽子、龙舟、香囊、驱五毒、端午“五黄”……
2019年6月7日，自贡大安首届牛佛龙舟美食节将震撼来袭！这个端午节，千年古镇——牛佛将让大家嗨起来！
千年古镇——牛佛历来有龙舟竞渡的传统，环绕古镇的沱江水域，形成天然的竞技场。划龙船、抢鸭子，成为端午节重要的民俗活动之一。本次牛佛龙舟美食节的重头戏——龙舟竞渡将于6月7日上午10点，在牛佛镇沱江二桥旁盛大举行！
牛佛镇文化历史悠久，是川南有名的商埠“水码头”。宋朝以前名“高石镇”，元代以后更名为牛佛镇，因沱江河畔牛王山似牛而得名。明末清初，湖广填四川，由于盐道和糖道交集，水路和陆路相通，货物丰盛，交易频仍。遂有“扯不空的牛儿渡，塞不满的大山铺”的民谣。在以农业经济为主的清代，牛佛已发展成为具有资本主义雏形的商贸大镇。这不仅为牛佛留下了众多的历史遗迹，也有许许多多的的特色美食。
最著名的美食——牛佛烘肘，是四川自贡的特色小吃。牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘。此菜早在清康熙年间就是宫廷贡品。
牛佛街上常见的小吃——牛佛蒸笼，近来吸引着无数好吃嘴慕名驱车而来品尝。
牛佛古镇的小吃品种非常丰富，有鸭儿凼的水粉和豆花、油炸粑，镶边场的包子、糍粑，石板巷的泡粑、叶儿粑，油坊街的鸡婆头，黄桷树的豌豆粑，电影院的蒸饺，鱼市口的桂花肉、酸辣汤，横街子的羊肉汤，灯杆坝的杂烩，河街子的水煮牛肉····本次美食节将于端午节（6月7、8、9）三天时间在牛佛镇金牛广场展出。
届时，除观赏龙舟比赛、品尝特色美食外，还将举办旗袍秀、知青文化展、当季水果采摘、美食评比展销等活动。同时可以好好品味一些牛佛古镇的历史遗迹。
“九街十八巷，中间有个鸭儿尦，五省八庙七棚子，河北老街隔河望。”这则清代流传下来的民谣，生动而形象地概括了当时的规模和格局。现在牛佛古镇上依旧保留着一些历史建筑，如四川省文物保护单位、富顺地区早期的中国银行旧址——贺乐堂。
四川省文物保护单位——中和灏
四川省文物保护单位——万寿宫
自贡市文物保护单位——王爷庙
有没有很心动？6月7日带上你的亲朋好友一起到美丽的牛佛游古镇、赛龙舟、品美食吧！
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