沧州市最简单的几种美食，如今体现出经典的流逝
说起美食，人们总能想到“经典”二字，重庆火锅是经典美食，麻辣烫是经典美食，锅包肉也是经典美食。虽然我们生活中充斥着很多经典美食，但不可否认的是经典美食正在逐渐流逝，从以下几种沧州美食就可以看得出来。
沧州冬菜是一道很简单的美食，把当地出产的大白菜切成小方块放在坛子里腌制，口感脆生，味道清香，水灵的口感和微微的辣味结合在一起很好地刺激味蕾，是一种可供常年食用的小菜。除此沧州冬菜还可以当做很多炒菜的辅料，在炒菜过程中添加这种菜，增添菜品的口感和味道哦啊。
沧州冬菜
这道美食有着很悠久的历史，在清康熙年间就已经被创造出来，而且当时在沧州古城内外有数十家冬菜作坊，买卖兴隆，行销国内外。如今知道它的人几乎都是本地人，外地人很少知道这种美食，甚至会认为冬菜和榨菜没什么两样。
同样特别简单却历史悠久的沧州美食还有“炸老虎”。炸老虎也叫“炸荷包”，沧州本地人通常都称之为炸老虎。这道美食使用小麦做的面片在锅里油炸出来的美食，因为形状酷似一种叫做“布老虎”的吉祥物，因此得名。
炸老虎
如今这道美食的地位很尴尬，除了本地人外，所有地区的人都会管它叫做“炸饼”，并且现在的炸饼比它更符合人们的饮食习惯。但其实炸饼的前身就是炸老虎。
黄骅烧饼，沧州省黄骅市的一道大众美食，烧饼被烤制得表皮酥脆，上面布满的芝麻很好的提升烧饼的口感，让人觉得越嚼越香。在烘焙美食满天飞的当今，这种朴素的大众美食越来越不被人们接受，在黄骅本地出现的数量也越来越少。
沧州最为有名的美食莫属于羊肠汤了，羊肠汤使用有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等多种佐料熬制，所以色泽光亮呈乳白色汤质优美营养丰富羊肠子入口爽而不腻异香诱人无腥膻的气味，可谓是沧州最拿得出手的一道美食了。
羊肠汤
可是这种汤因为颜值低，不符合当代年轻人的审美，尝试它的人也越来越少，就算在河北省的其他城市里，都很难看见羊肠汤的身影。
经典的流逝其实从另一方面说明了人们的饮食习惯和生活理念正在逐步改变，近几年来，诸多餐饮公司也在开创新的美食，它们在餐饮的形态和根本上进行着创新，像是利用海鲜结合铁锅炖的方式打造海鲜炖锅的湖凸鲜餐饮品牌，是否能够将新的美食打造成经典，一直延续下去呢？
湖凸鲜深海炖锅
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