峰峰人春天最爱的的10种野菜美食！错过等一年！
一年之计在于春
你都吃过哪些？
错过再等一年哦~
榆钱儿
80后的记忆中，应该都有爬树摘榆钱儿的经历，把一串串的榆钱儿摘回家，妈妈就做成了好吃的榆钱儿馍。
现在菜市场就能看到一堆堆翠绿的榆钱儿，
还不快点买点回去给孩子做点吃，讲讲曾经的故事？
香椿怎么说呢！就和香菜一样，爱的人爱的死去活来，不爱的人满脸嫌弃！
香椿炒鸡蛋是百吃不厌的一道菜，如果你爱喝酒，来碟香椿头拌花生米，那才叫一个得劲！
荠荠菜
荠荠菜中蛋白质、钙、胡萝卜素含量比较丰富，能够降血压、健胃消食，对胃痉挛、胃溃疡等有保健和治疗功效。
记得学过一篇课文叫《挖荠菜》，文中描述的生活虽然检朴，但想像着拌好的荠菜还是会让人流口水。如今再吃凉拌荠菜，忆苦思甜。
“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家”，槐花一开，空气中弥漫着淡淡的清香，沁人心脾。
最喜欢吃炒槐花了，先用面裹着过油炸一炸，再热炒，香喷喷啊~
枸桃花
枸桃花不是花，是枸桃结出的穗子一样的东西，看着很不起眼，吃起来却很好吃。
最常见的吃法是，将枸桃花洗净沾上面粉，上笼大火蒸15分钟，出锅拌辣椒就可以吃啦！
韭菜虽然一年四季都能吃到，但是“正月葱,二月韭”，吃对时间最重要。
毛毛根
小时候每年都要去挖毛毛根，细细的很长，一节一节的，吃在嘴里甜甜的，现在不多见了。
毛毛根有止血，清热，利尿的功效，内热或肾炎患者可遵医嘱用来冲茶。
黄花苗
黄花苗学名“蒲公英”，但如果你讲出“蒲公英”这几个字，一定会引来老郑州们爽朗的笑声。
黄花苗吃起来很简单，不论是凉拌、蒸煮或炒食，都很方便。
柳芽儿
最好就是垂杨柳芽儿，立柳（旱柳）不但好采摘而且也比较味苦，离河边近水分大的柳芽儿口味最好。
柳树芽儿再用大火坐煮锅加清水抄一下，放精盐再放香油、醋、蒜泥，如果加花椒油或辣椒油也很好吃
莴笋
春季吃莴笋好处多多，削去莴笋外层薄衣时溢出的汁浆能增强胃液和消化液的分泌，莴笋中更是含有丰富的纤维素和抗癌活性物质。
不论是葱油莴笋丝、凉拌莴笋块、酸甜莴笋、木耳莴笋肉片还是红烧莴笋肉，都是棒棒哒~
马食菜
马食菜又叫“长命菜”、“长岁菜”，古籍上记载它是对人类有过贡献的一种野菜。
马食菜耐旱耐涝，具有很强的生命力，只要一株，就能迅速繁殖出许多来。
野菜尝鲜正当时 但是也要悠着点
“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归”。自古以来，野菜就深受人们喜爱。荠菜、蒲公英、马兰头、草头、蒿子……
进入3月以来呢，春暖花开，万物复苏，所谓“春食野,夏吃苦”，形形色色的野菜陆续出现在各大菜场，又到了吃野菜的时候啦。春天到底有哪些值得一吃的野菜？野菜到底怎么食用才安全健康呢？咱们来看记者的报道。
视频时长 04'27" | 建议wifi下观看
峰峰有挖蒲公英的,赶紧看!
视频时长 02'14" | 建议wifi下观看
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野菜虽美味，入口需当心哦！
大家都在看
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来源：网络
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