邯郸市广平县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
广平县,隶属于河北省邯郸市,位于河北省邯郸市东北部,太行山东麓海河平原的黑龙港流域,西及西北分别与成安县、肥乡县接壤,北与曲周县相望,南与魏县交界,东与馆陶县为邻,地处晋、冀、鲁、豫四省交界区域,下面小编给大家分享一下到了广平县要品尝一下的6道地方美食。
1、广平八蒸
广平八蒸有荤、素之分,荤有酥肉、鸡块、丸子等,素有皮扎(粉条压制而成)、海带、土豆、红薯、胡萝卜等,虽名为八蒸,却已能做出30多类肉蔬。
2、桂月牌缯肘
桂月牌缯肘是广平县独特产品,历史悠久,它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同,切之盛盘,如花朵图案,选料考究,肉质瘦嫩,营养丰富,色、味、型均有独特之处。
3、手工空心面
神奇而中空,堪称一绝,该面筋力强、弹性好,开锅就熟,汤清耐泡,口感润滑,易消化,含维生素,食用方便,滋补健胃,老少皆宜。
4、杨家大饼
杨家大饼有一百多年的历史,以纯绿色无公害的菜籽油及小麦精粉面为主要原料,具有饼层多,油大饼香,外焦里软,酥脆味特,口感独特。
5、广平凉面
广平凉面在整个广平都是家喻户晓,是每家每户经常做的一种面食。制作精良,面粉选上等的富强粉,和面时再加入鸡蛋。面经手工揉至不软不硬,再切成长条,放入沸水中煮至九成熟捞出。浸入凉水中3—5分钟后取出放入碗中,再放入各种调料搅拌均匀就做成了。
6、范家饸饹
广平西北堤范家饸饹,以历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细,享誉城乡上下。自清代光绪年间第一代传人范宗礼至今已传至五代,一百三十余年。五代传人范改香在总结先人制作经验的同时,在遵循传统面食制作的基础上大胆改进,集口感、 味营养为一体,深受广大顾客青睐。
以上是给大家分享的广平县的6道地方美食,味道都很不错,到广平县的朋友可以找找尝尝,欢迎广平县的朋友给留言进行补充。
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