来上饶,必尝的上饶4大美食,每一道都让人念念不忘!

哈喽小伙伴们大家好,我是吃货少女,烹饪美食并品尝它,是我最喜欢的时刻!

上饶,为“四省通衢”之地。东联浙江、南挺福建、北接安徽。如此特殊的地域也形成了上饶独有的饮食文化,这里的美食,既有赣菜的香,又有江浙菜系的鲜和徽州菜的风韵。今天吃货少女就和大家聊一聊上饶的美食,不管你是来上饶出差还是旅游,必定要尝一尝的四大美食。

上饶炒粉

论吃粉,上饶人丝毫不逊色,绝对能称得上是真正的“死忠粉”。不同于其他地方的米粉,或干涩、或硬结,上饶米粉不仅劲道十足、而且鲜香爽滑。

上饶鸡腿

上饶鸡腿

“上饶鸡腿”,中国最早逆袭成功的一个“网红”。这种鸡腿的肉质鲜美,肥而不腻,甚至有些还是现烤现卖的。上饶鸡腿在上饶火车站最常见,其他地方难得一见。

上饶灯盏果

灯盏果是流行于江西省上饶市弋阳县铅山县一带的汉族特色小吃铅山灯盏馃”自明朝嘉靖年间传于世,至今400余年历史。 “灯盏粿”——故名思义。因其形态似古时“灯盏”的外形而得名。外皮由大米制成,中间添馅,馅大多数有新鲜香菇,鲜猪肉,黄豆芽等。

弋阳年糕

弋阳老百姓有做年糕、吃年糕、送年糕、卖年糕的习俗。这里的年糕有着1200多年历史,洁白如霜,透明如玉,不粘不腻,又韧又滑。弋阳年糕之所以能够全国出名,这和它的原料也有关系。制作弋阳年糕的大禾谷。大禾米白而又长大,微量元素多且胶稠度要大于70,平均精蛋白质含量达到80%,可以说是制作年糕不可多得的好米。

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