长治著名特色小吃
长治黑圪条，是山西省长治市的著名地方特色小吃之一。长治黑圪条是以高粱面为主要原料，掺些白面或者豆面，混合搅拌揉搓成面团，用手工擀成大片，再切成韭叶或裙带宽的条，经过蒸、煮、烫等方法可制作出花样繁多的面食食品。
潞城甩饼，是山西省长治市潞城地区的著名特色小吃之一。潞城甩饼制作原料主要有面粉、驴油、椒盐、葱花、腊肉片等。制作时，和好面团，揪成小面剂，放在面板上擀成片，撒上葱花、椒盐叠起来，盘成圆形，再用擀杖推擀成圆饼，将饼片搭在擀杖甩得厚薄均匀时，放在鏊上，在饼面上抹上驴油，烙熟即可。食用时卷上腊肉片，蘸上蒜泥，吃起来外焦里嫩，不酥不烂，浓香可口，令人回味无穷。
沁县干馍，是山西省长治市沁县的著名地方特色风味小吃之一。沁县干馍制作原料主要有面粉、碱面、食盐、花椒面、食用油等。制作时，用面粉兑入清水、碱面揉成面团，发酵一段时间。把食用油、花椒面、食盐放入小盆内搅拌均匀成调味馅。将发酵好的面团分成块，取一块揉搓成长条，揪成小面剂摁扁，蘸上调味馅包入面饼里，用擀杖擀成圆饼形，放在鏊上烙成两面淡黄色，再放到炉内烤热取出即成。
武乡枣糕，是山西省长治市武乡县的著名传统特色小吃之一，距今已有三百多年的历史。武乡枣糕是用黄米面、玉米面、大红枣和面，使用传统工艺方法蒸制而成。成品色泽金黄，吃起来绵软甘甜。
长子炒饼，是山西省长治市长子县的著名特色小吃之一。长子炒饼是以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。吃起来爽口不腻，满口生香，别有风味。
Hash:deba1c13d7c7eed08cde6133a363e953fee24663
声明：此文由 小文说古今 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
最强攻略来了！国庆游十堰，看这篇就够了！
金秋时节，迎来了最为期盼的旅游热季——2021国庆假期即将开启！你想好去哪儿玩了吗？国庆期间十堰景区优惠活动，民宿、农家乐福利信息，体育场馆开放、文化活动、出行交通情况等，通过这条微信带你开心度过“十一”假期！01、景区、民宿福利多多武当山玉虚街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚将在玉虚街举行武当山非遗文化庙会。地址：十堰市武当山特区玉虚街武当山快乐谷景区福利信息：即日起至12月31日，景区
-
山西特色小吃之长治十大特色风味小吃
今天给大家介绍一下长治的十大特色小吃。长治属于山西省，古称上党、潞州、潞安等。长治地处晋东南，晋冀豫三省交界，全境位于由太行山太岳山环绕而成的上党盆地中。1、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊，这里的在这里
-
吃过长治这5道最好吃的特色小吃，你才算是真正去过长治！
山西长治是一座美丽的城市，名字为长治久安之意。长治历史悠久，今天来介绍当地几个有特色的小吃。黑圪条长治黑圪条是山西长治著名的汉族小吃。是用红面包住白面或白面包住红面，或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片，再切成8寸长，韭叶宽，或裙带宽的条，下锅煮熟的一种面食，是长治地区流传的一种黑色面条。因煮熟的面条黑红色，故得名“黑圪条”。黑圪条主要原料是高粱面，做时再掺些白面和豆面更好。糊肘子糊肘子是山西省上
-
长治各县最好吃的小吃，你都吃过吗？绝对值得你青睐！
长治是一个美丽的城市，曾一度被评为十大魅力城市之一。长治有很多的名小吃，作为资深的长治人，但是，长治很多的美食，小编还没有吃过，有空了一定要去尝尝，今天就先给你们介绍几个县城最好吃的小吃，你看看你有没有吃过，都超级好吃。武乡--枣糕武乡枣糕是武乡独有的一种当地小吃，枣糕距今已有300多年的历史，时代还算是久远的，具有质软、色黄、味甜得特点。味道甜甜的，很好吃，现在已经不只是武乡才有了，很多大大小小
-
长治市8大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
长治，古称上党、潞州、潞安府等。“长治”原为潞安府府治所在县名，得名于明嘉靖八年，取长治久安之意。长治地处晋东南，晋冀豫三省交界，全境位于由太行山太岳山环绕而成的上党盆地中，今天小编给大家分享一下到了长治市要品尝一下的8道地方美食。1、上党腊驴肉上党腊驴肉是山西长治市的传统名吃，其肉质肥而不腻、瘦而不柴、香味四溢、回味无穷.早在明代，就已驰名于上党和晋南地区。产品远销北京、天津、南京等南北名城。2
-
到山西长治必吃的13道当地特色美食
炒饼炒饼是长治十分具有风味的一道小食，制作工艺讲究，选料精细。口感醇厚，味道绝佳。搭配上蒜末、香醋等，让人食欲大增，欲罢不能。腊驴肉腊驴肉历史悠久，是当地的一道风味美食。用新鲜驴肉为主要原料，选用多种天然香料采用独特工艺秘制而成。腊驴肉做工精细和繁复，做出来的驴肉色泽浓艳，香味诱人。肉质紧实，滋味鲜美，让人越吃越是滋味。武乡枣糕武乡枣糕距今已有300多年的历史，色泽金黄，米香味与红枣香味交融在一起
-
来到长治一定要尝试的小吃，你吃过吗？
羊汤在长治各地可见，大多见于早餐店、饭店。用羊骨大锅熬制，羊肠、羊肝、羊肺切碎，用滚烫的羊骨汤浇在羊杂上，再撒上葱花和香菜香味扑鼻。炒饼长治有三宝，“炒饼、说书、剃头”，炒饼流行的地方特别多，各地做法不同，“长治炒饼”历史悠久，早在清光绪年间就流传到晋、冀、鲁、豫各地。其特色是柔软利口、清香不腻，不仅是上党人民喜爱吃的美食，而且外地人来长治办事，也要品尝其风味以饱口福为乐趣。擦圪斗是和面后在面擦上
-