来沧州玩，这些沧州特色小吃可千万别错过，各个都让人口水直流✅

#沧州#沧州市是河北省的一个地级市，地处河北省东南，沧州市是国务院确定的经济开放区、沿海开放城市之一，也是石油化工基地和北方重要陆海交通枢纽，是环渤海经济区和京津冀都市圈重要组成部分。十大“沧州名片”分别是石油之城、管道之都、黄骅港、铁狮子、大运河（沧州段）、沧州武术、吴桥杂技、金丝小枣、诗经传承地、著名人物纪晓岚。话不多说，下面小编就来给大家分享几种沧州的美食小吃。

01河间驴肉火烧

河间驴肉火烧是河北省沧州河间的特色美食之一。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，河间的驴肉火烧是长方形的，是面上抹油后抻成长方形片儿，然后左右向中间折两次，用面杖擀薄再烙，河间的火烧驴肉选用的是酱制的渤海驴肉，再往里面加焖子、剁碎的鲜辣椒末等佐料。河间驴肉火烧是外脆内软，浓香诱人。

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02羊肠汤

羊肠汤是河北省沧州河间的特色美食之一。以前不叫羊肠汤，大家直接是叫羊肠子，发音是"样尝――咋"，羊肠汤的做法相对简单，就是将羊肠子处理干净后，用大火煮熟，然后将羊肠子和羊汤盛到碗里，再撒上一点香菜，喷香扑鼻，让人垂涎欲滴，沧州人吃的时候会搭上玉米饼或烧饼吃。羊肠汤味道浓郁，口味适宜，入口熟烂香嫩，油而不腻，鲜而不膻，爽滑可口。

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03油酥烧饼

油酥烧饼是沧州地方风味食品，至今已有一百多年的历史。油酥烧饼在和面时撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成面饼，放进吊炉中烘烤，在这期间火候和时间是很重要的，烤制出来的油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。

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04丁氏香肠

丁氏香肠又名奇美香肠是河北省沧州的特色美食之一。早在清乾隆年间就有了丁氏香肠，距今已有300余年历史，相传乾隆皇帝下江南路过沧州品尝而得名。丁氏香肠用料讲究，原料是猪瘦肉加上肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、广料、香油、鲜姜、味精、食盐等十多种佐料，灌入洗净的羊肠中，丁氏香肠味道鲜美，酥而不硬，香而不腻，令人回味无穷。