九江美食攻略旅游(九江当地特色美食)

导读:九江美食攻略旅游(九江当地特色美食) 九江的名胜古迹和独特小吃 九江特色美食 江西九江有哪些不可错过的美食? 九江的特色小吃有哪些? 九江有什么特色美食 江西九江有哪些不可错过的美食

九江名胜古迹和独特小吃

九江之称,最早见于《尚书?禹贡》中“九江孔殷”、“过九江至东陵”等记载。九江称谓的来历有两种,一是“九”为古代中国人认为的最大数字,“九江”的意思是“众水汇集的地方”,“九”是虚指;二是“以为湖汉九水(即赣江水、鄱水、余水、修水、淦水、盱水、蜀水、南水、彭水)入彭蠡泽也”,即九条江河汇集的地方,“九”是实指。长江流经九江水域境内,与鄱阳湖和赣、鄂、皖三省毗连的河流汇集,百川归海,水势浩淼,江面壮阔。

九江开发历史较早。夏、商时期,九江属荆、扬二州之域,春秋时九江属吴之西境,楚之东境,因而有“吴头楚尾”之称。九江作为行政区划最早出现在秦代,秦始皇划天下为三十六郡,就有九江郡。此后九江又有江洲、柴桑浔阳汝南、湓城、德化等古称,但主要以九江、柴桑、浔阳、江洲著称于世。

九江全境东西长270公里,南北宽140公里,总面积1.88万平方公里,占江西省总面积的11.3%,人口460万,其中市区规划面积118平方公里,建成区面积48.4平方公里,市区人口51万人。辖九江县武宁县修水县永修县德安县星子县都昌县湖口县彭泽县等九县,瑞昌市,浔阳、庐山两区,九江经济技术开发区、共青开发区和庐山风景名胜区管理局。

九江市在江西的北陲,长江中游南岸,庐山北麓,东滨鄱阳湖,是一座历史悠久的古老而美丽的城市,古称浔阳、柴桑。秦设九江郡,有“江到浔阳九派分”之说,故名九江,又称江州。它“襟江带湖”,雄据三省要冲,为历代兵家必争之地,素称“江西门户”。古书说九江“据三江之日、当四达之衢”,七省通连、商贾集至,亦是我国近代“四大米市”和“三大茶市”、现为江西北部重要工业城市和唯一的对外航运港口,昌九工业走廊中的重点开放开发区。

夏商时期,九江属荆、杨二洲之城,春秋时期属吴之东境,楚之西境,素有“吴头楚尾”之称。秦始皇统一中国后,设九江为36郡之一。二千多年来,自秦朝始,曾使用过九江、柴桑、江洲、浔阳、汝南、湓域、德化共七个名称。明朝以后至今沿用九江地名。

九江旅游景区景点分为六区、 点、一线,共计三百余处,其品位之高雅,内涵之丰富,门类之全,密度之绸,实属国内唯一,世界稀有。 六大景区:庐山牯岭景区、庐山山南景区,庐山山西景区,永修县景区、浔阳景区、共青城景区; 二点:湖口县的石钟山彭泽县的龙宫洞; 一线:长江、鄱阳湖水上游。

九江交通得天独厚,既扼渝、汉、宁、沪的水上交通要冲,又是赣、鄂、皖、湘水陆联运的换港码头;京九铁路贯通南北,一桥飞架南北,长江天堑在此变为通途。

江山清水秀,风光旖旎,名胜古迹甚多,旅游资源丰富,自古以来就是游览胜地。现在对旅游资源逐步开发,各景区,景点建设日臻完善,服务设施逐步改善,接待能力初具规模,被国家列为对外开放城市。

“九派浔阳郡,分明是画图”。神奇的大自然赋予了九江十分优越的地理位置和雄美壮观的山水胜景。在纵横一万八千多平方公里的土地上,星罗棋布着400多个景点景观,呈现出一幅千崖竞秀、万壑争流、梵宇巍峨、胜迹如林的山水画卷,形成了一个以庐山为“龙头”,包括“六区”(牯岭、山南、沙河、永修、浔阳、共青)、“两点”(石钟山、龙宫洞)、“一线”(鄱阳湖水上旅游线)的大型旅游区。

九江名山、名江、名湖、名城于一体,有400多个景点景观,已开发景点120处,旅游线路30多条。有国家级风景名胜区1处,省级风景名胜区8处。2001年被评为中国优秀旅游城市

庐山为国家重点风景名胜区,“中国旅游胜地40佳”之一,1996年被联合国教科文组织批准为中国唯一的“世界文化景观”,列入《世界遗产名录》。全山景点80余处,各类中外别墅1500余幢。山南景区有唐代诗人李白写下“望庐山瀑布”千古名句的秀峰,晋代诗人陶渊明故里桃源胜境等。

市区主要景点有九江长江大桥、长江大堤外广场、周瑜点将台--烟水亭、因白居易琵琶行》而得名的琵琶亭和当年宋江醉题反诗的浔阳楼等景点,市中心的甘棠、南门两湖,面积120万平方米,两湖间的李公堤系唐代江洲刺史李勃所建。

分布在县区的景点主要有东晋诗人陶渊明 靖节祠、宋代民族英雄岳飞之母墓、历代兵家必争之地的江湖锁钥石钟山、全国重点寺庙之一的云居山真如禅寺、全长2700余米的地下溶洞龙宫洞以及有“万岛之湖”之称的柘林水库等。

世界第三、中国第一大河流万里长江,自青藏高原发源,一路发展壮大,浩浩荡荡而来,至九江一带,江面开阔,史称浔阳江。浔阳江畔,风光旖旎,物产丰饶,人杰地灵。历史上,演绎过多少动人的故事:禹疏九江登庐山,灌婴筑城鉴浪井,公瑾甘棠点水军,董奉杏林救黎民,渊明种豆南山下,乐天江头感琵琶,太白五老揽秀色,东坡月夜探石钟……大江东去,浪淘尽千古风流人物。

鄱阳湖位于江西省北部,长江中游南岸,九江与南昌之间。它北萦长江,西屏庐山,碧波万顷,水天相连,渺无际涯。晴日浮光跃金,舟发鸟翔;雨时云水茫茫,风急浪高;朝晖夕阳,气象万千。唐代王勃在《滕王阁诗序》中所写“虹销雨霁,彩彻云衢。落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。渔舟唱晚,响穷彭蠡之滨……”,描绘的正是鄱阳湖的景色。

九江的小吃具体有什么也不好说;

九江:莲藕汤、炒杂烩 庐山:云雾菜芯、云雾茶汁烹虾仁 湖口:豆鼓烧肉、豆鼓爆辣椒黄花炒鸡蛋、黄花炖肉汤彭 泽:玫瑰排骨、红烧缩项鳊、虾米煮鸡蛋、虾米煮粑 瑞 昌:山药炖肉金、钱山药饼 德 安:析栗烧鸡、板栗猪肚 都 昌 :豆参煮鲇鱼、紫蒜炒腊肉 武 宁:香菇肉饼、烧香菇托;等等

九江特色美食

九江特色美食如下所示:

1、九江茶饼

九江茶饼又名庐山茶饼桂花茶饼,是江西省九江地区的特色小吃,江西四大糕点之一。茶饼食之皮脆馅酥,薄而脆,酥而甜,入口松爽,取一碟茶饼佐以一壶香茶,三两好友相聚,别提有多悠闲了。

2、炒糯米

炒糯米是九江民俗宵夜的风味食品,原材料是糯米、食用油和盐。既可干吃,也可添加沸水冲调,香酥爽口,是九江老少咸宜的速食食品。

3、粉蒸肉

粉蒸肉是江西九江特色美食,为中华传统的接待客人特色美食。粉蒸肉糯而清香,酥而可口,软、嫩、甜、香、咸,味道丰富多彩,食性柔和。

4、豆参煮鱼头

豆参是江西九江特有的一种豆制品,虽然与豆泡外形相似,口感却是天差地别。用豆参煮鱼头更是当地人家常做的一道名菜,制作完后色泽鲜美,十分美味

5、修水哨子

修水哨子是九江市修水县的地方传统特色小吃,凡到修水的人无不想美餐一顿哨子,而好客的修水人常以哨子佳肴来礼待自己的客人。修水哨子皮嫩、馅香、爽口。

江西九江有哪些不可错过的美食?

九江,简称“浔”,古称柴桑、江州、浔阳,是一座有着2200多年历史的江南名城。九江有“九派浔阳郡,分明似画图”之美称。号称”三江之口,七省通衢“与”天下眉目之地“,有“江西北大门”之称。

景区景点:牯岭景区,山南景区,浔阳景区,沙河景区,永修景区、石钟山,龙宫洞。

名产美食:三杯石鸡石鱼炒蛋、小担蒸子糕黄焖石鸡庐山石鸡、生炒糯米饭萝卜饼、九江茶饼、修水哨子、板栗炖鸡汤老表土鸡汤

城市介绍完了,接下来将为大家介绍五种九江美食。

九江桂花茶饼

花茶饼,是江西九江传统名点,为江西四大糕点之一。江桂花茶饼起源于唐代,运用传统配方制成,具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。

特色:“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”。

豆参煮鱼头

豆参。俗话说:参为难得之宝。二者,鳙鱼。二者俱齐之后,制成豆参煮鱼头。高汤浓汁,浑身水亮,一口咬下,热汤四溢,绵软如絮,鲜香满口,令人不愿辍筷;“鱼头”:筷入刺落,松而不散,肥而不腻;汤若羊脂,色如人奶,入口其鲜无比。

特色:其“色、香、味、形”真是上品。

都昌米饺

都昌米饺,以大米为原料做成皮,五花肉做成馅的饺子。作为地道的都昌人应该对它不会陌生,逢年过节,家家户户都会做米饺。俗称包心粑。

白浇鳙鱼头

九江揽长江,傍鄱阳湖,水域丰富,水质好,盛产花鲢。白浇鳙鱼头,是江西九江传统名肴,属于赣菜

特色:可暖胃补虚,去头眩,益脑髓,利疾平喘之效。

南峰豆参

南峰豆参是由大豆制成,长约三寸,色泽金黄,体形溜圆,清香可口,富含营养,可谓食中一珍。参可以单独成菜,菜形美观,口味独特。

特色:浑身水亮,一口咬下,热汤四溢,绵软如絮,鲜香满口,令人不愿辍筷。

石鱼炒蛋

石鱼炒蛋以庐山特山的石鱼为主料制成,营养丰富,色泽鲜黄,味鲜嫩,柔润爽口。是庐山地区的特色菜肴。

江西九江的特色美食介绍就到这里了,感谢大家的阅读和支持。

九江的特色小吃有哪些?

九江特色小吃全攻略

早餐类:

1.老火车站,群众(人民)浴室对面的牛杂店。葱油饼牛杂汤人间极品。

2.10中隔壁,包子店。1元4个小包子。小包子汤汁多咋吃咋不腻+红米稀饭。

3.10中隔壁,包子店隔壁一家卖炒粉的。炒粉清滑爽口。

4.四中斜对面,一家什么都卖的早点店。推荐萝卜饼(煎的很干那种)配清汤别有一番风

味。

5.四厂附近,炒粉+肉丸子汤,纯正早点,地道享受。

6.五中对面包子店。好象是1元3个吧。大吃油腻包子后来份清爽的绿豆汤,哦~也~

7.基督教堂对面的马路,公安局正对面。牛肉粉爽滑,热干面浓郁。

8.南门口,市中心幼儿园对面的一家清汤店。萝卜饼0.6元,肉饼0.8元,混沌2元,肉饼+混沌=无敌。

9.生生电脑城那十字路口边的一家清汤店。那早餐人气很火爆。萝卜饼0.6元,肉饼0.8元,混沌2元,还有在九江失传已久的水子冲鸡蛋。

10.生生电脑城附近的太子网吧下面的一家清汤店(督天巷往里走)。热干面,混沌吃的很爽。

11.马狮商厦对面有个卖五粮液的专卖店,饶到那个专卖店所属一栋楼的侧面,有一家旺旺饺子店,那煎饺蘸红辣椒油忒地道,混沌,海带汤,萝卜汤,红米稀饭。都是真正吃味道有价值的东西。

12.马狮商厦附近的超速网吧下面的粥公汤婆,里面各式粥和炒饭,芹菜肉丝粥,皮蛋瘦肉粥,熬大骨粥,红米粥,什锦炒饭,扬州炒饭,川味炒饭,咖喱炒饭...

13.龙山小学旁边的巷子口卖的煎包

油炸类:

1.庐峰小区北门的油炸摊。

2.化工厂南门里面的的油炸摊。

3.马狮商厦下面的的油炸摊。

4.大中大(现在叫太平洋购物广场)附近(原米奇网吧对面的的安徽风味油炸摊)。

5.步行街里面京九批发市场对面的油炸摊。

6.生生电脑城那太子网吧下面的李师傅的油炸摊,强烈推荐。

7.生生电脑城下面的奶茶肉饼油炸摊。

8.二医院老门往九九商城方向走(2个地点的中间位置),下午4点以后一个小居民胡同会有个老奶奶出来卖的油炸煎饺(春卷),忒好吃,量又大。

9..九九商城下面的2家的油炸摊的味道都很不错。

10.湖滨小区北区南区中间那条路上有很多小吃。

11.九江各地的斯味特的油炸烧烤店。

12.一马路和二马路之间的一条连接路,有个店 卖油炸的,几乎任何油炸食物那都有的卖,还卖银耳,绿豆,红米汤,粉丝煲。

宵夜类

1.马狮,湖滨,九龙街三家的顶好锅贴

2.老二龙虾店(江边,民政局大楼下面)。

3.胖子龙虾店(姚家洼,姚家洼菜场附近)

4.光头烧烤(九江市文化宫后面)。

5.光头烧烤对面的一家小清汤店,人也很多,容易辨认。

6.光头烧烤附近的卤味(鸭脖子)。

7.怀念以前烟水亭附近和红旗电影院附近的烧烤摊。

8.二马路往里面走,老颜牛杂,里面的板鸭火锅+大蒜腊肉

九江著名小吃有:石钟鱼宴湖口酒糟鱼盐茶鸡蛋湖口豆豉等。

石钟鱼宴:

石钟鱼宴的主打菜为金汤雄鱼头。这道菜相传与朱元璋有关。传说朱元璋与陈友谅在鄱阳湖大战期间,有一天非常饥饿,就来到附近一个农家。老农从池塘里捞出一条大鱼,和豆粑一起煮给朱元璋吃。朱元璋吃后,连声叫好,对这道菜大加赞赏。后来,朱元璋成为皇帝,就把豆粑煮鱼取名为金汤雄鱼头,成为一道名菜,流传至今。

湖口酒糟鱼

湖口糟鱼自明朝万历年间既作为湖口地方贡品被送选朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖鄱阳湖所产活鲜青,草,鲤鱼和上乘糯米,小磨麻油为原料,辅以十多种天然香料,经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成,为天然绿色食品。富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。曾获得中国星火计划国际研讨会金奖,并被全国新产品推荐委员会评为国家特产精品。

产品配方科学、香味浓郁、色泽宜人、口感自然、营养丰富,是居家、迎宾、旅游、馈赠亲朋之佳品。酒糟鱼配料;优质淡水鱼,糯米酒糟,小磨麻油,食盐,食糖

糟鱼食用方法:开袋即食,加热后味道更加,切忌煮炒。

盐茶鸡蛋:

盐茶鸡蛋是九江的传统风味食品中,大街小巷随处可见。虽说是一个简单的清水煮蛋,但投入的辅料不同,而煮出的蛋味也各有不同,大体上都是食盐、茶叶、茴香,鸡蛋。有时加点糖,加点辣椒,又是另一种味道。在煮的过程中,茶叶不可放入过早,否则茶香尽失。只有在蛋完全熟透时加入茶叶,稍煮茶香味便会浸入蛋中。九江民间喜好食用多年,象清明节三月三端午节等家家户户都会煮盐茶鸡 蛋,供家人食用和款待客人。

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九江有什么特色美食

九江市地处赣、皖、鄂三省相接之处,依江偎湖,物产丰富,在这里汇聚了全国各地的饮食文化,各大菜系在此都有设点,饮食业可谓是相当发达,沿街而过,几乎可找到全国各大菜系的酒店、饭庄等;另外,九江菜也是赣菜的主要组成部分之一,多年以来,形成了自己的特色,讲究辣、烂、脆、嫩。在九江市境内的各个地区几乎都自己独特的风味,而且各地区的招牌菜都选取的是当地的特产为原料,但都有所区别,如有以庐山特产的庐山云雾茶的汤汁而烹饪的虾仁,也有以鄱阳湖特产鳊鱼、鲇鱼以及各地的板栗、香菇等特产而做成的诸多美食,风味独特,特色菜点主要有云雾茶汁烹虾仁、红烧缩项鳊、豆参煮鲇鱼等。修水(饣肖)子

修水(饣肖)子是将毛芋蒸后,拌上红薯粉做成面团状,然后向包饺子一样把事先备好的馅料以毛芋料作皮包成饺子状,最后在笼中蒸熟即可食用,馅料味道可根据个人口味,或甜或咸,吃时可蘸汁食用,别有风味。星子十大碗

“十大碗”是九江星子县传统的宴席,源于清朝末年,是民族饮食文化的延续,此地较为完整的保存了其原有的风貌,至今仍应用于平时的红白喜事。

星子十大碗在星子县共有两个系列,一是县城一带的,另一个则是县城南部的乡镇一带的,二者的区别主要是都有鸡、笋、薯粉汤、扣肉这四道菜,其余的六道菜则不相同,县城一带的是猪肝、肚片、肉丸、鸡蛋、鱼和蔬菜,而县南部乡镇则是肉丸、鱼豆条、粉丝、粑、海带等,这种宴席对上菜的次序有严格的规定,哪个在先、哪个在后,都是不能随意进行调换的。九江桂花茶饼

九江桂花茶饼是九江的传统糕点,其特点为皮薄而酥,味香而甜,曾在1980年和1984年被评为省市优质产品,是江西省的四大传统糕点之一。黄焖石鸡

将石鸡斩头去爪,洗净内脏,切成块状过油,佐以四米,加黄酒、酱油、盐、高汤用小火焖熟,用旺火收汁,淋香油即可。此菜醇香,肥美,味道十分可口。炒糯米

将糯米入开水浸泡并加搅动,约十分钟后捞出,滤干。然后加以少量生油、食盐,以手拌匀,置锅中(或加砂)拌炒。以茅柴为燃料,火候适度,炒拌时,间以竹帚含蘸油水淋洒,至熟。以膨松、黄脆为佳。用砂炒之者,熟后需以竹筛筛净,以免牙碜。

江西九江有哪些不可错过的美食

一、九江茶饼

九江茶饼是江西九江的特色美味小吃,制作方法:用当地茶油,本地的麦面,还有黑芝麻和桂花为主要原料,经过焙烘,复烘等工序制作而成。以前在大学读书时给同学带特产,带的就是九江茶饼,和月饼有点像,小小圆圆的一个,里面酥脆的,外壳有点硬,香甜松软的,你们吃过吗?

二、萝卜饼

萝卜饼是江西九江的特色小吃,同时还很经济实惠,成为了众多当地人的早餐选项。到现在小编我还怀念它的味道,一个字,那叫一个香!但凡九江人,对这萝卜饼,多多少少都会有一种特殊的情结,因为,它味道,不仅独一无二!油锅中翻滚散发的清香与入口时碰撞于舌尖味蕾的脆嫩,便是唤起人们情感共鸣的家乡味道。

三、九江炒粉

九江炒粉早已是名声在外,是江西九江的特色小吃,也是外地人到九江必吃美食之一,没什么比一碗锅气满满的米粉更有九江味道,炒粉原来是用来当菜的,后来干脆直接当早点吃,炒好的粉有点碎,会变得更有韧劲,根根分明,就着丰富的配菜,送入口中,香喷喷。

四、修水哨子

修水哨子是江西九江市修水县的特色名点。在修水,逢年过节就一定会做哨子,外观有点像包子,它的表皮由芋头粉和红薯粉混合而成,配上肉丁笋丁等各种配料,蒸熟后的哨子清香绵柔,修水哨子的特色是皮薄而馅多,口感筋道Q弹,一口咬着去,还能伴着丰富的馅料,在嘴里回味无穷。

五、湖口米粑

湖口米粑是九江湖口县著名的特色小吃,每到年节,湖口农村一个雷打不动的习惯,就是做粑!以大米加工做成的米粑,辅以杂粮和肉蔬,品种丰富,热腾腾的米粑,晶莹剔透的皮儿裹着各种馅儿,口感多样,让人垂涎欲滴。说着说着就就口水啦!你们吃过吗?

六、都昌豆参

都昌豆参是九江都昌县的特色美食,是都昌特有的一种豆制品,除了豆参这个名字之外,它还有别的叫法,如生腐、豆腐果、油豆腐、豆腐泡等。虽然与豆泡外形相似,口感却是天差地别,做法多样,其中就有一道深受本地人喜爱的豆参煮鱼头,味道真的好,尤其是汤汁,鲜美无比!

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