【热干面】湖北_武汉_江岸特色小吃：热干面

热干面

作为中国十大面条之一、湖北武汉最出名的小吃之一的热干面色泽黄而油润，味道鲜美。热干面有多种做法，但基本都是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料，由于热量高，也可以当作主食。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

中文名：热干面

外文名：Hot and dry noodles，Wuhan hot-dry noodles with sesame paste

分类：武汉特色小吃

口味：辣

主要食材：油拌熟碱面，酱油备食材的名称，萝卜（或榨菜）丁，葱花，芝麻酱，香油，味精，细盐，辣椒油，酸豆角，醋

辅料：醋、芝麻酱，酱油，香油或者红油

风行地区：湖北武汉以及周边地区盛行

热干面

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