马街

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威宁马街是彝族聚居的自然村寨,隶属于贵州威宁县云贵乡,距县城北85公里。

古寨坐落在海拔2400米的高原丘陵地带,山势平缓,当地称“凉山”。山坡上有红松、水杉等高大乔木,四季苍翠;灌木丛中有杜鹃、山茶花;凹地绿草如茵,水草丰茂,牛羊肥壮。因地处高海拔地区,日照长,早晚温差大,天气晴朗,空气清新,充满黔西北高原风光。

现全寨有村民20多户,约80人。有安、李、罗、龙、四姓。除安姓外,自称青彝,彝语名“果苏”。主要节日有三个,彝年、端午节和火把节。每年的虎月(农历七月)中旬,彝族都要过火把节。这一天,寨里青年男女衣着盛装开展斗牛、赛马、摔跤等活动。晚上,全体寨民高举象征驱邪逐疫的火把,绕田游山,十分壮观。男女老少善唱民歌,有情歌、酒礼歌、丧歌、儿歌、叙事歌。舞蹈有酒礼舞、铃铛舞,舞曲、舞姿多变。还能弹月琴、吹木叶。

实拍:河池市金城江白马街,夜色下灯光闪耀,尽显繁华魅力

马街是广西河池市的唯一商业步行街,集休闲、购物、美食、娱乐、旅游观光为一体的综合性商业街区。

白马街作为金城江的商业地标早已深深地融入市民的心中,金城江市民购物必去的地方。

白马街是金城江夜生活集中之地,逛白马街已经成为金城江人夜生活不可或缺的去处。

夜幕降临时的白马街是它一天中最美的时刻,周未的晚上,整条街人头攒动,热闹非凡。

商铺林立,各种时尚餐厅、咖啡厅,品牌服装店,小吃店,电影院,KTV,吃喝玩乐样样全。

街道两面楼房全部以欧式装饰,中间建有花圃。

河南马街书会上好吃的真多,羊肉冲汤15块钱一碗,想吃得排队

农历正月十三,在河南平顶山宝丰县城南五公里的马街书会上,一个个美食摊位正在吸引食客的光顾,这天是书会最热闹的一天,到了中午,在会场一旁的餐饮区域,成千上万的人在这里寻找自己喜欢的美食。

马街书会历史悠久,规模宏大,每年的这几天,都有成千上百名曲艺艺人从全国各地汇聚于此,在一大片麦地里尽情地吹拉弹唱。同时也有数万本地和外地“观众”在这里游玩,还有不计其数的小商小贩为大家提供服务。

在餐饮区域的众多美食摊位中,羊肉冲汤是最受欢迎的一种美食,因为这是宝丰当地的特色美食,外地的羊肉汤都叫羊肉汤,唯独这里的羊肉汤叫“羊肉冲汤”,因为它的做法确实有其特色。

这里有好几家卖羊肉冲汤的摊位,每一家都是挤满了人,摄影师想凑集拍个特写都找不到合适的角度,可见生意确实都很不错。

做羊肉冲汤的都是本地的老汤馆,他们在这片麦地里已经“安营扎寨”几天了,每一个摊位上都支两三口大锅,然后放几个盛肉和菜码的木盒子,菜码是香菜和蒜苗混合在一起,这些都是边做边切,保证新鲜。

羊肉冲汤除了用料上乘、熬制讲究,盛汤的方法也很特别,厨师掂着盛肉的碗,用勺子舀汤并冲滗七八次才端给客人,这一次又一次的冲汤,大概就是它名字的由来。

据在饭场里了解的情况,一碗羊肉冲汤是15块钱起步,往上有20块甚至更高的,区别就是肉的多少。一个摊位从早上干到晚上,一天卖个七八百碗很轻松,毕竟这种美食的群众基础太广了。

在众多的小吃摊位上,还有这种推车叫卖的豌豆馅,豌豆馅是河南特色的风味小吃,由豌豆和柿饼做成,入口沙甜,由于很少有固定摊位经营,平常也很难吃到,大多在庙会上或街头才能尝上一口。

在这口烟雾燎烧的大锅里,煮的是饸饹面饸饹面是宝丰临县郏县的特色美食,过去都是人工用木床子在锅上压面,现在都改用了机器,这样效率提高不少,能让排队的食客不用等太久。

大多数人赶会,为的就是玩和吃,大家在听曲艺看表演之余,尝尝各地的美食,也是一种享受。图中这位老大爷推着自行车走在麦田里,手里提着刚买的油条,感受这一年一度热闹的盛会。摄影记录|张根栋(图文乡土河南原创,剽窃必究)

丽江美食篇:花马街的米灌肠,四方街的牦牛肉,哪个是你的最爱

作为一座历史悠久的古城丽江似乎承载了很多我们所不能想象的秘密,不仅是文化上的深层,就连景点美食都与历史文化息息相关,今天我们就一起走进这座古城,去探索里面的美景和美食。

丽江的景想必比较有名的大家都知道,玉龙雪山,还有金沙江澜沧江怒江组成的三江并流也是非常值得一看的,还有泸沽湖束河古镇都是去了丽江必去的景点。

丽江在元朝是就有这个名字了,一直沿用到现在,这里有比较多的少数民族,首先给大家介绍的就是和历史有关的一条美食街,叫做“花马街”。在古时,丽江多数为纳西族人民,纳西族把丽江叫做“花马国”,这个名字也一直流传至今,所以“花马街”的名字就是这样来的。花马街有很多餐厅,名字都挺好听的,比如三朵食府、三江源风味、阿勒丘食府、龙记斑鱼庄等,但有一样菜肴是到了花马街必须吃的,也是不吃会后悔的,那就是腊排骨,这是丽江的特色美食,几乎到丽江旅游的人都会吃一次,并且得到的回答都是铁定的好吃。

花马街还有一种小吃,是街上随处可见的,就是米灌肠,这是丽江人特别爱的一种小吃,红白喜事都有它,有些人觉得好吃,有些人吃不习惯,要看个人口味。

还有一个很美味的就是三文鱼,肉质贼好,并且不是日式的那种三文鱼哦,是丽江丝带儿三文鱼哦,味道很不错。

四方街

丽江的四方街可是进入了全国十大美食街的排行榜的,吃货们应该知道这是一个什么概念。丽江四方街位于大研古镇的中心,是丽江古城的代名词,去了丽江的人都会去这儿。

四方街最有名的当属牦牛肉,走在路上随处可见卖牦牛肉的商铺。去餐厅吃饭还会有小哥哥小姐姐过来给你推荐牦牛肉,不仅推荐牦牛肉,还推荐牦牛肉酱,想说丽江人就这么喜欢牦牛肉嘛!不过真的很好吃。

方街里还有一条街是专门卖云南美食的,里面有云南十八怪,其实一点也不怪,都是咱听说过的美食,只不过换了个名字而已。比如烤乳扇豆腐包着豆浆卖、纯天然螺旋果、纳西大刀肉等等,小钰就不一一罗列了,想知道剩下十四怪自己百度哦!

除了十八怪,路边还有很多阿婆大爷摆摊卖小吃的,有的卖烤土豆,五元三个,是真的很便宜了,但味道也是绝对原始原味,还有卖各种串的,烤香肠、烤土豆片、烤玉米、烤藕片……只要是你想烤的,这里都有,一百元能吃的很饱。

丽江也就算一个三线城市,所以里面的食物相对没有很贵,小吃也是非常接地气,适合比较喜欢路边摊的游客,也很适合喜欢逛吃的女生,一般逛吃的女生都是window shopping,丽江这个城市再适合不过了。

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投稿:小钰 排版:小景 审核:小景