浙江省建德市梅城镇坐落在浙西山区，位于新安江与兰江汇合处，北枕乌龙山，南临三江口。梅城是一座千年古镇，距今已有一千多年历史。梅花城，简称梅城，原是睦州 严州府城的雅称1938年，才作为建德县城的正式地名确定下来。
关于梅花城的来历有种种说法，最流行的当推民国建德县志上的一段叙述： 建德城即严州城，俗称梅花城，以临江一段雉堞半作梅花形故也。
梅城的城墙最后一次重建于明初，为朱元璋妹夫李文忠所建。至于雉堞为什么做成梅花形，一直没有一个一致的说法，据民国县志记载，这是因为宋代有三个皇帝在未登基前都曾经领过严州的地方官职务，严州被认为是潜龙所在地，其制故与南京北京同 ，所以这一带有“天下梅花两朵半”的俗谚。但是县志主编王韧认为，今之南北两京并无作梅花堞者，所以还是不能作为依据，而且雉堞的形式也不一定就是衡量政治级别的标准。著名学者戴不凡先生则力主，仿南北二京说，他在《梅城漫话》一文写道：跑过不少国内古代名城，留心观察过，雉堞成梅花形的，除南京、北京外，我所亲眼见的，的确只有建德这半座，缺正北及东北角。戴不凡还根据民间传说故事，认为梅花形雉堞是为明代皇帝的一个宠妃而建的，这个宠妃是严州人，她向皇帝要求建造梅花城，后来，她不辛短命死矣，所以只造了一半云云。
一种说法认为梅城是为了纪念汉代高士梅福而命名的：相传严子陵是梅福之婿，梅严两人都以节操高尚闻名于世严州就是为了纪念严子陵在此隐居而得名的元方道睿思台文集序：吾郡山水闻天下，以严名州，子陵高节故也 民间有严子陵造梅花城的传说 为了纪念梅严两人，所以严州城又名梅花城。
还有一种说法认为是因为建德特有的梅花“建德山梅”而得名。建德山梅生长在高山之上，冷坞之中，不畏寒湿，花开五瓣，花朵洁白而芬芳，盛开于春未夏初，这在梅花中是很独特的。
梅城历史悠久，作为州府也有1200多年的历史，悠久的历史，秀丽的山川和丰富的文化遗存，更增添了梅城的魅力，也吸引了许多人试图解开梅花城的由来之谜。
梅城古镇的代表性美食，内臭外香，游客表示很好吃
我最近来浙江省建德市梅城古镇旅行， 这里作为古严州府的府治所在地，至今已有数千年的悠久历史，遗迹众多，人文基础深厚，逐渐成为备受瞩目的新人气景点。
今天下午在梅城古镇闲逛时，不小心发现街角的小摊前很热闹，挤满了客人，好奇的我帮不了忙，这里原来是卖小吃的小摊。
但从形状上看，这种小吃看起来和我们平时常见的饺子一样，只是头大， 到底有什么特别的地方？ 居然能买那么多食物？
摊主说，他原来卖“严州特色”的玉米粿， 玉米粿作为建德的特色小吃之一，在建德很普遍，有各种口味、各种做法， 那么，梅城古镇在这个摊子上卖的玉米粿有什么“差异化”呢？
接下来仔细看看，我终于找到了这个摊子的“秘诀”， 他们家的玉米粿里有臭豆腐馅， 这是第一次看到，你不知道吃起来是什么味道吗？ 不是很奇怪吗？
热情的上司叫我尝尝，保证好吃， 否则，不会有那么多人排队买， 对于喜欢在旅行中品尝各地特色美食的我来说，不要错过这个难得的机会！
嵌入臭豆腐的玉米粿可以放在油锅里炸，这个老板用的油真的很好， 看着就放心了， 过了一会儿，炸好的玉米浆趁热出来了，我的唾液也快流出来了。
拿到玉米粿的我忍不住美食的诱惑， 往下一口，外皮玉米面又甜又脆， 这种外香内臭的组合，看起来很冲突，但意外地调和，真的越吃越好吃， 难怪生意会做得很好。
那么，你来过浙江省建德旅行吗？ 建德旅行中，你吃过他们当地的特色美食“玉米粿”吗？ 你觉得像梅城古镇这样陷进臭豆腐的玉米粿，你很有创造性吗？ 今后有机会的话，不想来建德的梅城古镇吃吗？ 欢迎大家的评论。