@任丘的吃货们:小编斥巨资为您试吃了咱任丘油区的一波美食!!!
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来源:华北油田时空
作者:胡亚兰
无论脚步走多远,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
油田人将家乡各色各味美食
带进油城
如今
舌尖上的石油生活
充斥着每一分每一秒。
但如果不是历经考验捶打、趋于成熟的美食,
绝满足不了我们石油人挑剔的味蕾。
渤海北区对面有一个毫不起眼的小平房,但很奇怪的是门前路边上却停了一排的汽车。
走进一看,平房门口的牌子上手写着几个简陋的红字
——二部凉面
店面不大却座无虚席,到了饭点还要在院子里再支上几桌。
有凉面、热面两种,凉面提前蒸熟,配上独家的料汁,最上面撒上一点花椒粉再配以葱花点缀、提味。
面条软硬适中、料汁酸辣鲜香,夏季来上一碗,别提多畅快了。热面有猪肉、牛肉两种,肉沫把肉的鲜味发挥到了极致,口感也更加软糯。面条是用绿豆面和的,劲道又不失滑爽。每一口面条都吸满了汤汁,还挂着几粒肉沫,热乎乎、香喷喷的。如果非要说点啥美中不足的,就是量不够大!每次吃完都意犹未尽!
凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
北站凉皮可以说是背负盛名已久了,那今天就去一探究竟,看看它到底有什么特别之处。
走进北站小区稍一打听就知道在哪了,可是远远就看到了“今日已售完”的牌子。。。
阿姨说每天10点钟左右凉皮就卖完了
没事,我明天早点来!
终于!吃上了北站凉皮!
果然不同凡响!凉皮晶莹剔透,黄瓜丝翠色欲流,面筋吸满了汁水。最赞的还是要说辣椒油,香而不辣,看着就食欲大开!
凉皮和面筋都是阿姨自己做的,所以每天都限量。调料也是用纯净水调的,保证吃的放心。
炼厂酥皮月饼在刚刚过去的中秋节可以说是大展身手,家家户户送礼都想带点油田特色、又美味的特产。月饼皮酥的可以掉渣,起酥层次分明,不油也不干,让人回味无穷。
如今一到中秋节大街小巷的超市里都广播着“正宗炼厂月饼”,可是你要想吃到正宗的,还得亲自去趟炼厂小区,因为他们仅在此销售。
莲蓉蛋黄、椰蓉、五仁、豆沙、抹茶、肉松···40余种馅料任您选择,变化的是馅料,不变的是手艺人的那份匠心!
要说最有情怀的小吃,那芙蓉蛋卷当数一数二了。摊子不大,位于华油商业街西头,也是最有年头、正宗的一家。
薄如蝉翼的饼皮里夹上鸡蛋、豆皮、榨菜,浇上蒜汁和辣椒,最后撒点芝麻做点缀,在薄薄的饼皮里裹上这么多的内容并且还一点都不漏。一口咬下去就咬到了丰富的内容,饼皮软嫩、豆皮香浓、榨菜鲜脆、辣椒更是回味无穷!
但我最喜欢吃的还是在泰山道上的超越火锅鸡,要上一小锅有足足3斤的鸡腿肉和鸡翅,鸡肉软嫩入味,轻轻一抿肉和骨头就分离了,配上蒜泥和香醋,还送土豆、豆皮、白菜等几样素菜。
真是有种大口吃肉、大口喝酒的豪迈。但如果你吃不了辣的就还是绕道其他美食吧,因为确实辣度不低~
走过许多路,
见过很多风景,
吃过很多美食,
每一种味道都能唤醒在心底里最美好、温暖的回忆。
可在小编心目中最好吃的还是妈妈的饭菜,
家的味道。
(ps:亲情推荐,绝无广告成分
)
原标题:@吃货们,小编斥巨资为您试吃了一波美食!
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