品味南皮之御膳窝头
窝窝头是用玉米面或杂合面做成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外形是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔（北京俗语叫窝窝儿），又因为它是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。过去形容某个人命运苦，常常说：“他呀，一辈子饥饱劳碌，吃窝头的脑袋。
窝窝头在以前是北方老百姓的日常食物，多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，容易让人有饱腹感，而且制作窝头的材料以玉米面为主，在当时常见而且价格低廉。适合平凡百姓，尤其是下地劳作的人们日常食用。
慈禧太后号称一顿饭要吃100道菜，道道不重样。但玉盘珍馐也有腻的时候。
慈禧太后在一次召见军机大臣张之万时，问及乡村百姓常吃什么饭，张之万答曰：“家乡百姓多以膳食窝头为主。”不料这位独揽朝政的西太后吃腻了珍馐美馔，一时动了风味雅兴，想尝尝窝头的滋味。张之万即刻派人回老家南皮，专门蒸些窝头驰送京城，贡呈太后品尝。慈禧太后尝后大悦，当场将南皮祁家窝头定为“御膳食品”。从此，南皮祁家窝头因进贡朝廷而成为地方名吃。
作为品味南皮的子品牌，南皮祁家御膳窝头至今已有一百余年历史，已传承五代。据民国《南皮县志》记载，南皮祁家御膳窝头利用研磨传统工艺，精选上乘小米、黄豆、栗子作原料，使用研磨磨成粉，然后加入五香面等各种配料，冷水和匀。
做成状如草帽的窝头，放入蒸笼内用旺火蒸熟。南皮祁家御膳窝头选料精细，制作讲究，其色泽嫩黄，清香扑鼻，香甜可口，营养丰富，老少皆宜。
窝头内富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸及人体所需的多种微量元素和矿物质，属低脂、低糖食品，可预防动脉硬化和冠心病等心脑血管病的发生，尤其适合糖尿病人、高血压患者及肥胖人群食用，有助于调理胃肠，改善消化功能，是现代人群首选绿色原生态健康食品。
Hash:2b4e4424c33c98196e79129cf3c5b61a3021c5e0
声明：此文由 优产递 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
“五一”期间行唐县游玩全攻略
长城网石家庄4月29日讯(赵金龙王晔路岩记者李书军)“五一”假期来了，你想好去哪玩了吗？如果你想出去旅游又不想走远，那就来看看石家庄市行唐县“五一”期间有哪些好玩的景区和活动吧。牛王寨风景区行唐的牛王寨，并非《西游记》中的牛王寨。其实，它原名“牛饮山”，相传为巢父隐居饮牛之处。为何被称为“牛王寨”？只因一人，他就是郄縠，春秋战国时期晋国三军元帅，素有中国儒将始祖之称。他城濮之战阵亡葬于山上
-
非 遗 | 山西晋南皮影戏在江苏省无锡市演出广受欢迎
6月5日，山西省文志学皮影戏班应邀赶赴江苏省无锡市惠山区西漳公园大红门美术馆参加惠山区举办的端午节非遗展示活动。会场精美的彩门，衬托起浓郁的节日氛围。大红门美术馆位于惠山区西漳公园西漳蚕种场旧址。该馆创建于2017年年底，面积约1200平方米，致力于中外艺术家艺术作品的推广及收藏，是无锡新兴的一家民营美术馆。美术馆开馆后定期开展收藏、展览、交流和美术普及教育等公益性
-
走进乡村旅游重点村丨南皮双庙村：香涛故里文风盛
文旅小镇古色古韵一个省级贫困村蝶变成文旅小镇，南皮县刘八里乡双庙村打的是“农旅文融合”牌。深挖历史文化底蕴，为村子添神韵；打造寓教于乐的非遗工坊，让非遗文化“看得见”“摸得着”；人文旅游风貌区、传统村庄风貌区、工业景观风貌区、新型社区风貌区……村庄发展规划在不断完善。以大运河文化带建设为纽带，以张之洞文化为依托，以美丽田园为画本，双庙村正在打造一个多彩的文旅小镇。村史馆中寻根刚才，
-
【媒体看南皮】咱南皮这个村儿上人民日报啦！河北新闻联播也播了！
夜景璀璨迎新春流光溢彩过大年新春伊始南皮双庙文化旅游小镇高高挂起的大红灯笼吸引了记者前来拍摄人民日报客户端河北版块首页置顶河北电视台新闻联播节目予以报道【据人民日报客户端报道】春节期间，夜幕下，河北省沧州市南皮县双庙村的文化旅游小镇装扮一新，营造出了喜庆祥和的节日气氛，洋溢着浓浓的年味。一串串、一盏盏红彤彤的大灯笼高高挂起，在灯光的映衬下，这里成了灯的海洋。美丽
-
南皮信和商厦总店——三月三踏青出游之——穿衣篇！
或搜公众微信号ID:xinheshangsha可关注信和商厦，了解更多活动信息.逛信和商厦、精选购物好消息，要分享哦三月初三祭祀踏青出游三月三，古称上巳节。相传是黄帝的诞辰，中国自古有“二月二，龙抬头;三月三，生轩辕”的说法。人们走出家门，祭拜，郊外游春，感受节日的喜悦，享受大好春光~三楼运动商场阿迪达斯阿迪达斯———没有
-
品味南皮之御膳窝头
窝窝头是用玉米面或杂合面做成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外形是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔（北京俗语叫窝窝儿），又因为它是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。过去形容某个人命运苦，常常说：“他呀，一辈子饥饱劳碌，吃窝头的脑袋。窝窝头在以前是北方老百姓的日常食物，多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，容易让人有饱腹感，而
-
河北南皮董村孙家老席誉满海内外
近日，德国商人汉斯等慕名来到河北省南皮县董村，他们品尝了孙家老席后竖起拇指连连称赞“0K”。据孙家老席第四代传人孙国法介绍说:老席，是当地民间婚丧嫁娶必备的传统美食佳肴，最初流传于明朝中期，盛行于清末民初。说起董村的老席，民间还流传着一个典故：清光绪年间，南皮董村西街张官祥（俗称张八哥）在宫廷御膳房任御厨，精湛厨艺深得慈禧太后的欢心。慈禧太后在宴请南皮籍军机大臣张之洞时，特命南皮籍御厨管事
-
南皮旅游景点介绍（南皮旅游景点介绍图片）
南皮旅游景点介绍（南皮旅游景点介绍图片） 河北沧州有什么旅游景点沧州十大最好玩的景点 沧州有哪些好玩的沧州旅游必去的景点沧州周边哪有好玩的地方沧州旅游景点推荐沧州有什么好玩的地方
-
南皮十大旅游景点路线(南皮有什么好玩的景点)
南皮十大旅游景点路线(南皮有什么好玩的景点) 沧州旅游必去的景点南皮有什么好玩的地方沧州十大最好玩的景点 沧州有哪些好玩的南皮县景点
-
南皮县附近的旅游景点大全「南皮附近有哪些景点」
南皮县附近的旅游景点大全「南皮附近有哪些景点」 想知道: 沧州市 盐山县的西北有哪些大城市 在哪沧州那里好玩？南皮有什么好玩的地方谁能介绍一下河北沧州市？有什么景点？有那些区县？有那些著名人物？河北沧州谁能介绍一下河北沧州市？有什么景点？有那些区县？有那些著名人物？
-
