盘点宝鸡陇县10大本地特色美食!每一种都让人垂涎三尺!
此言确实不假
今天我们就来看看
宝鸡陇县的美食
绝对能让吃货们都垂涎三尺!
陇县,隶属于陕西省宝鸡市。陇县古称陇州,因地处陇山东坡而得名,今天小编给大家分享一下到了陇县要品尝一下的10道地方美食。
1、陇县马蹄酥
陇县马蹄酥,又名蜜馅儿,圆形似马蹄而得名,是陇县民间走亲访友的名贵糕点。
2、陇县羊肉泡
陇县羊肉泡的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷,又有暖胃之功能。特别是冬季,常常排队去吃。陇县羊肉泡和西府其他地区的羊肉泡不同,馍(白面烤饼)顾客用手掰好,放在碗中,热汤中一过,加点粉丝羊血丝,撒上葱花,就着糖蒜,是陇县人日常的早餐之一。
3、陇县油旋
油旋用发面在炭火锅内烤制而成,卷上核桃花生仁碎粒,香而不油,脆而可口。油旋饼也就一个烧饼大小,四周厚而中间薄,四周一圈一层都是烤干的,口味很独特。
4、陇县狗舌头
狗舌头,是一种类似于油旋的饼,但是狗舌头很大,很酥脆,上面有核桃渣,口味很适合青少年,和老年人吃,深的陇州人民的喜爱。
5、陇州凉盘
陇州凉盘又名“酒碟子”,是陇县特色鲜明的民间菜肴,城乡居民的餐桌上,都经常出现这道让人喜爱的凉菜的身影。
6、老马家烧鸡
陇县老马家烧鸡是陇县富有影响的一个美食品种,历经四代传承已有二百多年历史。
7、陇县暖锅
陇州暖锅,是陕西省宝鸡市陇县当地极具特色的一道煲仔菜肴。其历史悠久,成为陇州当地人秋冬季必吃的一道佳肴。味从煮中来,香自火中生。陇州暖锅作为一道传统菜肴,在过去是每逢过年、家人团聚时普通陇州人必吃的美食。
8、糖酥馍
糖酥馍边厚心薄,圆形。主要原料为麦面粉、菜油、红糖。吃起来酥松可口,热食,壳香脆;冷食,内酥软,清香回甜,余味满口。且经久不坏,适于旅途携带。
9、陇县油糕
陇县油糕呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,近年来新增豆沙馅、枣泥馅、香芋馅等多种口味。油糕吃起来外酥内嫩,甜香爽口,色泽金黄,细腻柔软,经久而不变色不变质,属纯天然绿色食品。
10、陇县钱钱肉
陇县钱钱肉自古就有陇县一绝之称。早在唐代就作为贡品敬献给杨贵妃,深受她的喜爱和称赞。钱钱肉约有一尺长黑红色,吃时须切成小圆片,中间一个小孔,似旧时的铜钱,故称钱钱肉。色美味鲜柔韧经嚼,吃后嘴里长时间留有香味,被誉为营养滋补品。
以上是给大家分享的到了陇县要品尝一下的10道地方美食,味道都很不错,到陇县的朋友可以找找尝尝。
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