这道美食不亚于凉皮和肉夹馍,却被称为黑暗料理,看完操作就想尝

#说到了陕西美食,你肯定会想到凉皮肉夹馍、凉拌面等等。不错,这些美食都是陕西的名小吃,在省会西安随处可见。当然了,西安美食肯定不止这些,像锅盔牙子、羊肉泡馍浆水鱼鱼,都是随便说上几十种都没有问题。要说的是一道名气不大,但是超级好吃的美食,它的美味绝不亚于凉皮肉夹馍的滋味,它就是卤汁凉粉儿。在陕西当地很出名,但是外地来的游客有可能知之甚少,偶尔能碰见一家卖卤汁凉粉的都要排好长的队。#DIY黑暗料理#

那么卤制凉粉到底是啥美食呢?听我细细讲来卤汁凉粉最早出自陕西省长安县,是当地人夏天吃的一道美食。天热的时候,人都不愿意吃饭,这个时候凉粉就登场了。长安人吃凉粉儿,配上卤汁,再加上别的调料,最后再配上一点膜,这就是当地人夏季最爱的美食了。

卤汁凉粉儿从碗底开始放入热馍,馍掰成小块,然后放入凉粉,再放一个鸡蛋,一个皮蛋,接着就是浇卤汁、醋、蒜汁、芥末、香油芝麻酱。最后再来一勺油泼辣子,吃的时候啊不能搅拌,要顺着碗边用筷子扒着吃。看完了操作,是不是也想尝一尝。、#DIY黑暗料理#

Hash:088b4dac9c3d72eb550a72cd9eeed5f82545d56c

声明:此文由 强哥聊美食 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com