这家藏匿河边的“隐世”山庄，竟然是一个好吃又好玩的乐园 | 美食搜通街
现在越来越多的都市人在周末都想暂时离开繁扰的城市，外出找个环境清幽的地方譬如野外农庄，品尝一些原生态的美食，度过一段清闲的时光。近日我们搜街小分队就找到这样的一个地方，简直有世外桃源的感觉啊！首先，我们从魁奇西路往南庄方向，过了石南大桥然后马上调头上到东平河堤行驶。在河堤就可以见到绿草鲜花，两岸美景就尽收眼底，你甚至会忍不住可以停下车来徒步走上一段。沿着河堤一直往前经过环境清幽的周尾围生态园，就越来越靠近这家带点神秘的“隐世”餐厅——山泉水山庄。
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最让我惊喜的是这里有几间玻璃餐房就树立在竹林间，餐厅前面还有一个露天广场，餐厅后是一条宽阔的河，所以坐在玻璃餐厅里用餐，视野开阔、空气清新之余，连胃口似乎都会瞬间被打开。这里还配有烧烤场，周末一家大小，亲朋好友过来聚餐就最合适不过。其次，这里还可以玩到让人刺激的快艇。坐在疾驰在宽阔河面上的快艇，那种速度与激情会让你忍不住放声大喊，让你觉得自己正在哪个景区度紧假呢。
除了好玩之外，这里还有好吃的美食。正所谓“靠山吃山，靠水吃水”，这家餐厅前面这么大的一条河，当然就地取材就比较方便啦，听说有十几只渔船专门打捞供给这家餐厅。哇，真的够原生态了吧？其实远远不止这些！
香煎蓝刀鱼
这个蓝刀鱼就是在这条河里野生的，我们亲自坐上渔船跟船夫一起下网捞，即捞即煎，嗯！够新鲜！原来蓝刀鱼有个十分有趣的学名，叫做“餐条”，是不是因为它细细条的原因我就不知道，我只知道它在水中嬉游时鱼背呈隐约的蓝色，娇小的鱼身与刀相似，所以就叫做“蓝刀”。
蓝刀鱼在每年的3至6月份肉质最为鲜美，喔~~所以现在吃就最合适啦！拿去厨房给师傅香煎至到两面都金黄，香味十足啊！吃起来非常酥软，鲜甜。鱼肉很细腻，连骨头也是很细，可以咬得断。
原味飞天鸡
这家餐厅除了鱼够原生态之外，它的其他食材都非常原生态，因为餐厅老板在清远的连山有个养殖种植的基地，足足有几千亩的地，除了种大米、养鱼，然后就是养鸡鸭鹅。所以这里很多食材都是从连山那边运过来，例如这只鸡。
这只鸡叫做青脚鸡，因为它每只鸡脚是青色的，在清远阳山天然放养，吃玉米稻谷养足210天。哇！210天，通常我们吃的鸡养足180天已经算是好鸡，两百多天简直是好鸡中的战斗机！而用来煮鸡的水也大有来头，它是这家餐厅自己品牌的山泉水，源自清远连山鹅步山的地下水。这个水经过国家有关部门权威检测是弱碱性水，所以对人的身体比较好。用山泉水煮出来的鸡非常的甜、嫩。不像我们一般养得久的鸡，肉质会韧，难撕咬。
野生瑶包菜
为什么这个菜要隆重的介绍呢？因为这个完全是野生菜。在清远连山当地叫做瑶包菜，后来被餐厅老板移植到自己农田里。它纤维含量高，可以通肠胃。而且这野生的菜还可以直接生吃，有一点辛辣味道，但是煮过之后，辛辣味会消除，而且煮了之后的菜也是非常的翠绿，并且吃起来很清甜。
菜心粒炒饭
炒饭我们很常见，不过我却要强调，这里的炒饭是我吃过的最好吃的炒饭！因为这里的米是餐厅老板自己在清远连山种的，完全按照有机的标准（也就是不允许用任何农药和化肥）来种植。米粒非常的纤细，煮熟之后直接从电饭煲里拿出来炒，不需要隔夜，直接炒就可以达到这个香度。
吃起来口感非常的纤细、软硬适中，真的会让你不自觉地再添加几碗来吃。而且这米一年就只种一个季节，一年才收成一次。每年大概在十月份收获，因为晚稻它享受的阳光更多。哇！真的是粒粒皆辛苦！
这里还有餐厅请连山当地农民每个月为他们订制的腊猪手。这腊猪手看起来虽然非常肥腻，但是将它放进萝卜汤底煮过之后，吃起来却感觉不出它的肥腻。跟我们平时吃到的腊肉的味道不一样，因为它在制作的时候，连山人民加了当地的一种树，叫做灿树，用这个灿树的皮和树枝来熏制它，所以吃起来有种难以言喻的好味道。
黄金饼
幸亏是餐后饱腹之后再上这个饼，如果是餐前上的话，估计我已经没有胃的空间去容纳其他美食，因为这个黄金饼实在是太对我的胃口，我自己一个人就可以吃半打！
里面夹杂着一些玉米的颗粒，它外面的一层煎的非常脆，而里面是酥软的，而且它的甜味像是玉米散发出来的甜味，不会觉得有很多砂糖的味道在里面，口感味道刚刚好。
美食视频请戳
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攻略：
原味飞天鸡118元/只 香煎蓝刀鱼38元/例 萝卜炖腊猪手188元/只 菜心粒炒饭38元/例 黄金饼33/打。
店名：山泉水山庄
地址：佛山市禅城区魁奇西路石南大桥上元公园附近唯美州生态园内
电话：13923139751或15818025112
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