青爱的平谷 | “食在平谷”，那些不得不说的乡村美食！（三）

城市专辑ABC • 2022-04-21 • 阅读 770

农舍间的珍馐

食在平谷系列之三

农舍间的烟火气大概是能让人忘却城市喧嚣的良药，美食的滋味也最能抚慰家人疲惫的心灵。乡村农舍之中的滋味又能在这之上赋予浓郁的烟火气息。

特色的美食为乡村增彩，独特的味道让食客赞叹。周末或假期带家人来一场美食的寻味之旅吧！

平谷，恭候您的到来！

东沟桃木熏鸽

“东沟桃木熏鸽”充分利用平谷特有的22 万亩桃树资源，把桃木的清香和药用价值充分融入鸽肉中，用多种中草药的百年老汤煮熟后再用桃木熏制而成的鸽子风味独特，色泽棕红、皮肉剔透、外酥里嫩、香而不腻。

赏味时间：全年

推荐餐厅

地址：北京市平谷区熊儿寨乡东沟村52号

地址：北京市平谷区熊儿寨乡东沟村12号

太后黄泥烧鸽

太后“黄泥烧鸽”是延用当年的“黄泥叫花鸡”做法炮制而成的。鸽子去皮去头，外表看着干，其实微酥，外层甜咸。

赏味时间：3月-12月

推荐餐厅

地址：北京市平谷区王辛庄镇太后村秋子峪10号

“前吉山驴肉”是清朝康熙、乾隆两朝皇帝到丫髻山朝觐时必吃的一道膳食，驴肉色泽酱红，肉质酥烂醉香，浓汤利口鲜美，久留余香。

赏味时间：全年

推荐餐厅

地址：北京市平谷区刘家店镇前吉山大街178号

地址：北京市平谷区刘家店镇前吉山村委会南50米

“将军关灌肠”历史悠久，是当地农家传统节日、老人祝寿、小孩满月、婚丧嫁娶之必备菜肴，其味道独特，香味扑鼻，尝一口鲜嫩无比，美不可言。

赏味时间：全年

推荐餐厅

地址：北京市平谷区金海湖镇将军关新村8号

1965年2月26日，中共中央、国务院作出《关于西南三线建设体制问题的决定》，成立西南三线建设委员会，以加强对三线建设的领导。3月29日，中共中央发出《关于西南三线建设委员会组成人员的批复》，同意以李井泉为主任，程子华、阎秀峰为副主任。

编辑 | 林已萍校对 | 岳童攀　校审 | 湛思月

审核 | 王楷博

来源 | 文旅平谷、团区委办公室‍

来邢台旅游，这四个景点最值得一游，不知道你去过没？