暖心又暖胃！兰州、白银两地春节美食清单来啦
今年，对团圆的热切渴望遇到了“可能团圆无望”的现实，“就地过年”成为了今年春节的关键词。
一边是刻在血液里的传统年俗，一边是平安健康，纵然有千头万绪，最后也会在一番挣扎与思忖后选择留下，毕竟，平安胜过一切。
那么今年留在甘肃的人们，如何把年味拉满呢？
今天，微游君就带大家看一下兰州和白银的人们过年都会品尝哪些美食？
对于兰州人来讲，
除夕夜更热衷于一人一碗热腾腾的臊子面。
当时是老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品。
兰州烩菜
兰州烩菜是一道经久不衰、
百吃不厌的美食。
在上个世纪八、九十年代
烩菜已经上了兰州老百姓的餐桌，
吃烩菜是兰州人逢年过节、家人团聚时的一种习惯。
兰州糟肉
兰州糟肉是一道特色传统名菜，
肥而不腻、艳红如火，
越嚼越香，越嚼越鲜美。
蒸好的糟肉，颜色很是喜庆，
一片肉配一杯酒，或者夹在荷叶馍里，
就是老兰州口中的年味。
糖醋夹沙
鸡蛋清、玫瑰砂糖、淀粉、
猪油等经过几道工序烹制而成，
吃起来外酥里嫩、肉烂绵软，
香甜可口，令人垂涎欲滴！
猪肘子皮厚、筋多、
胶质重、瘦肉多，
常常带皮烹制，肥而不腻，
是逢年过节必吃美食之一。
八宝饭作为“兰州八大碗”之一，
人们习惯叫它为“甜饭”，
软糯香甜。
如今大多数家庭已经无暇自制甜饭，
但甜饭仍然是兰州人过年，
不可或缺的一道美味。
清炖丸子
“丸子”也叫圆子，
南北通食、花样百变，
是用猪、牛、羊肉制成的，
口味咸鲜 、做法简单、营养丰富，
是过年必备美食之一。
梅菜扣肉这道菜经过多道工序，
肉的大部分肥油已经被化解，
再加上梅菜帮助吸油，
肉质软烂、肥而不腻，
梅菜浓郁芳香，淋上黏稠鲜美的酱汁，
每一口都香得让人陶醉。
蒸排骨
蒸排骨汤清味美、色泽美观、肉质鲜嫩，
而又不过分油腻，
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，
还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，
可为幼儿和老人提供钙质。
蒸酥肉
用蒸笼蒸到肉软，
色泽黄亮、咸鲜微辣，
肉肥而不腻、嫩而不糜、五香味浓郁，
是兰州人饭桌上不可缺少的美食之一。
白银美食
水川长面
水川长面是白银一带居民最喜食的面食之一，它以喷香可口、味道鲜美著称，流传于白银黄河两岸。缺少了水川长面的节日是没有灵魂的。如果说吃饺子是中国节日的习俗，那么水川长面则是白银佳节的标配。
一窝丝又叫金丝饼、盘香饼，是白银市的地方传统面点，具有色淡黄、味甘甜、质酥脆的特色。
麻腐包子，白银特有的地方风味小吃，麻子的清香味道沁人心脾，独特的味道回味无穷。
白银的大肉面可以说是这个城市最有特色的风味食品，制作时采用了牛肉拉面的方法制面，然后熬制鸡汤和猪骨，再用制作包子和饺子剩下的碎猪肉馅炒制香喷喷的猪肉臊子，最后配上葱花和香菜等辅料，再加上鲜亮的红油辣子，一碗香扑扑、热腾腾的大肉面就这样出锅了。
灰豆面
灰豆面也叫扁豆面，是靖远一道特色的面食。以小扁豆为食材，在 水中洒入碱，煮熟后与旗花面放在一起，加入调味料，出锅的面红红的，汤汁粘稠，独具美味。
靖远东湾驴肉久负盛名，早就成为当地的一道名片。驴肉里富含的氨基酸，低脂肪不油腻，补血补气，口感细嫩、肉质鲜美。
爆炒羊羔肉于离家在外的游子而言，也能勾起一缕缕乡思。羊羔肉可谓是白银人最爱的美食之一，吃羊羔肉可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
酸烂肉
酸烂肉，其肉肥而不腻，味道酸香可口，是白银地区的家常菜之一。不管你如今奋斗在哪里，无论你见过多少山珍海味，总是会发现没什么比“一碗酸烂肉+糁饭”更让自己的胃踏实的！
百里不同风，千里不同俗。
但不管人们过年吃的什么食物，
都承载着过年的味道和团圆的喜悦！
Hash:4a1083956d9b34dad03ba8338782d20da7ad0115
声明：此文由 微游甘肃 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
攻略丨庆党的生日，忆峥嵘岁月，天津这些红色旅游景点不容错过！
“近代历史看天津”。在中国近代史上，天津拥有举足轻重的地位，同时具有优良的革命传统，涌现出一批批为民、为党、为国的革命先烈，红色资源非常丰富。天津拥有纪念馆、烈士陵园、先烈故居、革命活动旧址、革命活动遗址线路等数十个大大小小的红色旅游景区（点）。在党的生日到来之际，不如来一趟家门口的红色旅游，和家人、好友一起追忆那段峥嵘岁月。天津红色旅游重要景点周恩来邓颖超纪念馆周恩来邓颖超纪念馆坐落在水上公园风
-
天津这么多免费旅游景点 你去过几个？收好够你玩很久
工作久了总想出去走走，看看不同的风景，见见不同的人。但很多人因为旅游费用的原因，最终选择了放弃出游的计划，下面小辰就给大家推荐一下天津免费的景点，希望来天津游玩的朋友可以花最少钱，游玩更多的景点。意大利风情区天津意式风情区，前身为意大利在境外唯一的**，占地面积约达10万平方米，曾是意大利**，距今已有百年历史。是目前亚洲规模最大、保存最完整的的意大利风貌建筑群。它位于河北区，东起河北区五经路，西
-
最新南召五朵山攻略：谁说爬山一定累？我溜达着看完了所有美景
「本文来源：全国党媒信息公共平台」来源：南阳日报-龙腾南阳四棵树五朵山九龙湖...以前每次在二广高速驾车行驶途经这里我都会好奇于这些数字打头的地名机缘巧合这次要探访南召五朵山景区??满怀期待的发现之旅首先我们连线到景区...哎呀，我们这的民宿小屋真的火了，经常是“一屋难求”，很多慕名前来的游客则只能“望屋兴叹”，旺季时我电话都不敢接，都是冲着风景民宿来的！可眼下能住的也只有这几十套房啊！景区老
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
兰州南北两山景色醉人 高颜值健身步道 锻炼观景两不误
兰州的天蓝了，水清了，山绿了，市民的生活环境越来越好了，也有越来越多的人开始注重健康，运动成为了很多人每天必做的一件事情。“十三五”期间，在兰州出现了一个又一个的体育健身场地，黄河两岸和南北两山建成了一条又一条的健身步道，给市民带来美景的同时，也提供了更好的健身场地。南北两山健身步道运动爱好者的新天地周末大清早，李培政便和儿子轻装上阵，拿着水壶来到了罗九公路脚下，沿着蜿蜒的盘山公路出
-
古厦今识第三站 | 兰州站：一桥两山，寻忆古建
一桥两山，寻忆古建从丝绸之路的起点，登上西安钟楼，看今日古都的繁华；走过了古城墙，领略城门的恢宏大气；探寻秦皇陵规模之浩大，兵马俑千人千面的生动形象以及技艺之高超......今天，我们沿着丝路来到兰州，跨过黄河第一桥来到白塔山，浏览甘肃省博物馆，寻忆五泉山。河桥远眺，白塔浑然中山桥来到白塔山下金城关前，映入眼帘的是中山桥，我们可以看到，这是一座有六墩五孔的铁桁架桥，墩上飞架五座拱形
-
兰州石佛沟景区的大尖山
七里河区是兰州市南部生态天然屏障，自然风光优美，旅游资源丰富。近年来，依托石佛沟大景区及所属大尖山等南部山区生态旅游资源，着力打造特色乡村旅游景群。大尖山风景区位于兰州市七里河区黄峪乡南部，海拔2890米，是兰州第三山峰，这里视野开阔，景色秀丽，空气清新，鸟语啁啾，山峰和坡面被人工林和自生林所覆盖，是徒步健身的好去处。随着旅游项目与自然风景科学相融合，绿色生态旅游必将成
-
大V逛兰州——走进七里河大尖山
本网讯8月14日，兰州网络大V团队——大V逛兰州活动走进七里河区黄峪镇大尖山风景区，一起感受魅力大尖山风光，用镜头和亲身体验为七里河乡村振兴助力，为乡村旅游加油。大尖山景区位于七里河区黄峪镇境内，是兰州市近郊最高山峰，海拔2850米，山峰和坡面现已被成规模的人工林和自生林所覆盖。这里长天湛蓝、空气清新、视野开阔、景色秀丽，从春暖花开到鸟语花香，到盛夏的避暑纳凉，再到深秋季节品
-
甘肃有一景点走红，景点内有“镇山三宝”，距兰州市中心仅5公里
甘肃省作为我国西北地区的一个大省，虽然经济基础在我国的所有省份之中，不算太过突出。但是近些年来随着产业结构的转型以及升级，也是展现出了十分不错的经济发展潜力，而且在旅游业的发展方面，甘肃省所取得的成就一直都是非常不错的。特别是兰州市，不仅拥有着独具特色的极地海洋公园，更是有着隆山滑雪场这样的特色景区。小编今天要给大家介绍的这处景点，实际上也是非常不错的一处旅游目的地。这里不仅景色优美有着镇
-
神秘的兰州西关清真大寺
兰州西关是穆斯林客商所建，俗有“客寺”之称。位于兰州市西关街西端(，五条马路汇合处)。始建于明朝洪武或永乐年间，史载重建于1684年(清康熙二十三年)雍正年间曾有扩建，民国初年又扩建临街铺面和院内沐浴室等附属设施。大寺占地面积4800多平方米。（部分图片来源：新浪微博@摄影麦子）
-
