白银特色美食不要只知道拉面，还有这4种没吃过的味道别错过！
白银市，是甘肃省下辖的一个地级市，位于甘肃省中部，地处黄土高原和腾格里沙漠过渡地带。辖白银、平川两区和靖远、景泰、会宁三县，市政府驻白银区。今天送上白银独家美食，简直太撩人了！白银特色美食不要只知道拉面，还有这4种没吃过的味道别错过！
之所以成为一道特色美食，除了特殊的历史渊源外，制作手法更是十分地道。关键是在“煮”上特别讲究，其中的秘诀主要是“一泡二焯（chāo）三慢煮”。相对于煮肉来说，切肉反倒显得轻松不少，因为驴肉中所含筋腱较多，过厚不易咀嚼，因此一般都切成薄片，切肉时也要根据肉的纹理来切，这样才能让肉片平整，更加美观。
靖远羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地，黄河流径154公里，造就了独特的气候环境。
酸烂肉
在白银街头随意走进一家饭馆，酸烂肉永远是菜单上不变的首推。当大小均匀的肉块遇到了滋味浓厚的酸白菜，再与青椒、粉条、洋葱等蔬菜合理搭配。爆炒后的肉块肥而不腻，配菜更是变得酸辣可口，这道常见食材的创意结合造就的下饭菜，成了“铜城”人的首选。
一窝丝，又叫金丝饼、盘香饼，是甘肃省白银市的地方传统面点，具有色淡黄、味甘甜、质酥脆的特点，现如今，甘肃省白银市靖远县将一窝丝做成了民间小吃。这道美食看上去是淡黄色的，吃起来甘甜脆爽。在以前这道美食是用优质的雪花粉做成的，是宴席上非常高级的甜点之一。这道美食如今也是享誉全国各地。它刚出锅的时候，皮脆芯软，入口就化的口感，让人们爱不释口。这美食之所以出名，其实就因为三点，一酥，二脆，三香。是当地人迎接客人的必备美食之一。
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