周口市郸城县6大推荐美食,地方美食彰显地方特色

美食领域创作者

郸城县周口市下辖县,位于河南东部,豫皖两省交界处,其地貌为豫东平原,下面小编给大家分享一下到了郸城县要品尝一下的6道地方美食。

1、郸城左家油旋饼

左家油旋饼是郸城县的地方名吃,清朝时候传入郸城,传说慈禧太后曾经吃过并且赞不绝口,以其过硬的品质享誉整个郸城,是郸城一张对外的名片

2、郸城张集熏鸡

张集熏鸡在郸城乾隆年间已有名,其工艺独特,以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成,熏鸡骨酥肉烂皮裂,肥嫩爽口不油腻,色亮形美不松散,实为送礼之佳品。

3、郸城宁平公主麻花

宁平麻花是郸城的地方名特产,具有落地即碎,火点即燃,香而不腻,酥脆可口,食后无渣,久放不霉不软的特点,曾获周口市优秀风味小吃第一名,常吃能健脾开胃,亦是馈赠之佳品。

4、郸城吴台莲藕

郸城县境属黄淮平原,地处黄河冲积扇南缘。地势平坦,土质粘重,适且多种农作物及林木生长。水生植物的吴台莲藕,以节长、粗壮、脆嫩、味甜著称,是郸城的地方特产。

5、芝麻叶面条

芝麻叶杂面条,本是河南百姓的餐桌饭,后来部分餐馆也根据食客的要求推出了这款家常面食,主料芝麻叶,是采摘自成熟的芝麻大锅加水倒入芝麻叶煮至叶子发黄后捞出 用棉纱布包裹, 挤压出水分 然后均匀摊开至太阳下晒干即成,面融入天然芝麻香,加勾芡的面汤使其口感爽滑浓郁。

6、吴台酩馏酒

吴台酩馏酒是河南省周口市郸城县吴台镇的特产。郸城“丹谷牌”酩馏酒,以优质黑谷子小米为原料,以小曲为糖化发酵剂,经培菌、糖化、发酵、蒸馏等十 道程序精制而成,清香纯正、爽净甘美,被誉为“乡村茅台”。

以上是给大家分享的郸城县的6道地方美食,味道都很不错,到郸城县的朋友可以找找尝尝,欢迎郸城县的朋友给留言进行补充。

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