一趟河南周口之旅，让我爱上这座城，只因当地这些传统美食
周口历史悠久，拥有着灿烂的文化和丰富的旅游资源。周口有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉，是中华文化发祥地之一。来到这座具有历史魅力的城市，尝一尝当地经过岁月流传下来的美食，品味当地别样的文化。
马头牛肉是马头镇的特产美食，色泽红润艳丽，纯香入味，瘦而不柴，是一道有滋有味的美食。
胡辣汤是中原的代表性食物，也是周口人从小到大的美食记忆。胡辣汤麻辣香浓，味道醇厚，浓稠滑嫩，食材丰富，滋味悠长，是当地人常食用的早餐之一。来到周口，尝一碗当地的胡辣汤，感受中原别样的饮食文化。
孔集烧鸡名扬远外，用多种天然香料秘制而成。味道香浓，诱人垂涎三尺。肉烂而带有劲道，肥而不腻，瘦而不柴，味道鲜香，骨肉易分离。咬上一口，唇齿留香，让人回味无穷。
观堂麻片是中华传统名点，工艺讲究，距今已有一千多年的历史。麻片薄脆香酥，且具有健脾开胃的功效。麻片以它独特的味道，一直流传至今且深受人们喜爱。
焖糟鱼
焖糟鱼因有着悠久的历史和独特的风味而深受当地人喜爱，采用焖制的烹饪方式制作而成。香味四溢，让人直吞口水。颜色鲜嫩，鲜香无比，骨酥肉烂，十分的美味可口。
烩面是河南具有代表性的食物，汤浓滋味鲜美，烩面劲道爽口，加入羊肉或牛肉等食材一同食用，营养味美，口感甚佳，深受各地人民的喜爱。
烧蒲菜是传统名菜，选用蒲子下端的嫩芯制作而成的菜肴。可以与肉、鱼、蛋等一同烧制，鲜嫩清香，味道十分独特，且别有一番风味。
高集烧饼选用优质小麦粉烧制而成，选料简单，却能够保留住食材的原汁原味。烧饼香酥软韧，风味独具，十分可口。
鹿邑妈糊是鹿邑的特色小吃，选用黄豆、小米取汁制作而成。妈糊色泽奶白，香浓细腻，十分具有特色。
浆面条
浆面条是用绿豆浆发酵后与面条和各种食材制作而成的美食，因为它具有的独特酸味而让人念念不忘。浆面条不仅开胃，还易于消化，是老少皆宜的传统美食。
烩菜
烩菜就是大杂烩，把肉类和蔬菜类食材放在一起炖煮而成。五香味浓郁，食材丰富，味道醇厚。一道烩菜品出了中原人的直爽与豪迈。
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#河南#
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