临沂市罗庄区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
罗庄区位于山东省临沂市，处于长三角、环渤海两大经济区的中间地带，北接临沂市兰山区，西邻临沂高新技术产业开发区，东与临沂经济技术开发区隔河相望，下面小编给大家分享一下到了罗庄要品尝一下的6道地方美食。
1、全羊宴
全羊宴是指用羊体的各个不同部位，采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同工艺方式精制而成的形、色、味各异的菜肴。制作是从羊头到羊尾，一个部位一道菜。更具特色的是全羊宴的每一道菜名都不带一个“羊”字，而且从菜谱上看，菜名确切、诙谐、吉祥而含蓄。例如满江红、迎风扇等40多道菜。
2、临沂炒鸡
临沂炒鸡是临沂人民最喜欢吃的菜品，选用当地的土生土长的草鸡，加上精选的各种香料，经过各种比例的调整，用传统的农家炒鸡的方法，火候均匀，汤料和鸡肉形成了绝妙的搭配，出来的炒鸡味道回味飘香，鸡肉不老不嫩，吃到嘴里肉感极佳，汤汁浓郁，肉质弹韧，留香持久。
3、临沂糁
临沂糁实际上就是一种用肉汤熬制的米粥。最早形成影响的是鸡肉糁，现在已经发展到可以根据个人的口味制作猪肉糁，牛肉糁，羊肉糁等等，种类繁多是一道美味可口的汉族名肴，属于鲁菜系。其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为当地人所钟爱，早晨喝糁是山东临沂市的传统食俗，糁也因此而成为闻名山东省的地方小吃。
4、临沂煎饼
临沂煎饼是著名的传统小吃，也是久负盛名的地方土特食品。煎饼的类型可根据粮食的不同分为：麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、大豆煎饼、地瓜煎饼、荞麦煎饼、山芋煎饼等等。临沂煎饼具有好吃、易存放、易携带、营养丰富的优点，使其成为久盛不衰、享誉海内外的名优食品。
5、沙沟芋头
沙沟芋头，山东省临沂市罗庄区特产，全国农产品地理标志。沙沟芋头母大块多，形体短粗肥大，绒毛长而浓密。入口软糯滑爽，绵甜香滑，干面有口劲，吃水耐 ，再次蒸煮味道依然如初，富含蛋白、脂肪、淀粉、铁、钙、钾等微量元素，是健康天然的绿色产品。
6、塘崖贡米
塘崖大米因产于临沂城南10公里处的罗庄区西高都街道的大塘崖村而得名，这是一种俗称“水牛皮”的水稻，有一千多年栽种史，自唐代该地所产大米多被官府征收进贡，故又称塘崖贡米。这种大米籽粒晶莹洁白，香味浓、黏性大，深受市场青睐。
以上是给大家分享的罗庄区的6道地方美食特产，味道都很不错，到罗庄区的朋友可以找找尝尝，欢迎罗庄区的朋友给留言进行补充。
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