各地美食盘点：宁德的特色美食一定会给你留下美好的回忆
宁德是个美食之都，无论你何时到宁德旅游，宁德的特色美食一定会给你留下美好的回忆。大家好，追求健康食尚，思创美食，百家美味共享，我是小创，今天我们盘点各地美食第三站，福建宁德，前段时间宁德霞浦的“红薯刨粉”上了央视的《风味人间》，全国的吃货们看的都馋得直流口水，今天小创就跟大家分享，宁德除了“红薯刨粉”，还有别的什么特色美食呢？
宁德市蕉城最著名的特色小吃，其最大特色在于其皮，宁德肉丸用地瓜粉揉芋泥做外壳，外表晶莹透亮，以鲜肉、笋干、葱花、酱油、味精做馅，蒸熟即成，香醇可口。
对宁德人来说，肉丸不仅仅是一种街头小吃，更是一种乡愁和家乡的象征！皮薄馅实。一口之后，Q爽弹牙，味道鲜美，油脂溢出。不想考虑烫嘴，q的糯皮混合肉和葱花，是食物的神奇之处。
肉片是福建小城镇福鼎著名的特产小吃。堪比沙县小吃，满街都是。制作肉片的整个过程全靠手工。福鼎肉片取料精细，工艺精巧，口味独特。肉片一定要酸辣才好吃。如果能搭配上福鼎本地米醋和一点香菜，香气和酸的结合是美的！
米烧兔
米烧兔是屏南县地方独特的美味佳肴，橙黄色表皮，香气扑鼻，大米和兔肉香味完美融合，表皮脆嫩，肉质香甜，回味无穷。
宁德特色美食坚韧、酥脆、细腻、口味独具特色。鸳鸯面别名“苦椎面”，又名“橡子”。这是因为白水洋鸳鸯溪多橡树，鸳鸯因喜吃橡树果子而由来。咖啡色的面条，吃起来的感觉如米粉胶，韧脆鲜嫩有独具特色的口味。要想吃到鸳鸯面纯绿色食品，大概也只有在屏南能吃得上。
宁德是一个具有悠久历史的畲族聚居地，而乌米饭又是畲族的一个民族特色。
味道清香的乌树叶，甜柔的糯米，味道丰富，强脾肾。只蘸一点点糖就能让食客欲罢不能。乌米饭也越来越吸引到来自远方来的吃货们。
宁德传统小吃，香糯可口，富有弹性。魔芋是周宁山区地带溪涧间的野生物种。制作魔芋糕的具体方法是用小刀刮掉芋皮，清洗干净，浸泡，捞起来后用刨刀刨成芋丝，装进蒸笼蒸熟。将蒸好的芋丝添加檽米，用石臼捣烂，逐渐添加食用碱，直到用手揉成既不硬又不粘手。将捣烂的芋泥添加开水中煮上几分钟，凝结为块状的魔芋糕。味道香甜而富有弹性，微酸和辣味，多食而不腻。
地瓜杯
谈到特色小吃，霞浦人必定会想到府前路小巷里的地瓜杯，地瓜杯因其制作的主要原料是番薯，形似杯中之物，小巧可爱，故又称“番薯杯”
蒸制的“杯子”通体金黄，软糯香甜，杯中的馅料经过蒸制，更加芳香扑鼻。
甜糟泡蛋
用单季稻米酿制的酒娘糟、用本地产土蛋做主料、用纯净的白砂糖做配料的甜糟、也是宁德人早晨摊上的一道特别的风景。
"呼哧，呼哧"，吃态急促，嘴角哈出一团热气，这一定是宁德人吃着香喷喷的糟泡蛋。
金丝扣
寿宁金丝扣又被称为地瓜扣，被誉为寿宁名优特产一绝。以本地独具特色的高品质地瓜刨成米后，经过滤、沉淀、采浆、分级、晒干成淀粉，再蒸、刨成丝晾晒干，形如团状金丝，质嫩脆，含各种各样氨基酸、维生素和淀粉，营养成分高。寿宁金丝扣烹饪方法简易便捷，可炒、蒸、煮，具备透明、鲜嫩、久漂不烂、久炒不碎的特性，味道鲜美，回味无穷。
寿宁米糕是寿宁县独特的汉人名食。它的主要原材料是米，将米磨碎成浆，放进独特器皿中把它蒸成薄膜状再卷成卷，再加上各自调配的料汁，既绵软又黏稠，有米糊的清香，这类米糕在寿宁本地称为“白糕”，假如在卷的过程中加了早已炒好的菜，这类米糕在本地称为“菜糕”。九九重阳节期间，米糕成 寿宁本地人当日务必吃的同一种食物，是本地住户传承的风俗习惯。
宁德特色美食，皮薄馅多，香酥可口。
好了。今天宁德美食分享就到这里，喜欢的朋友赶紧收藏分享关注加点赞哟，或者还有更多美食分享可以评论区留言，我们一起探讨美食的点点滴滴。谢谢大家，我们下期再见
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