盘点中国几个地方的特色美食，有你家乡的美食吗？
1成都
川菜风靡全国，成都小吃风味独特，品种繁多。成都菜系性价比很高，其特色代表是仿龙手、皮薄、馅嫩、香滑鲜、汤色浓白。成都还有豆腐、担担面、串香等各种小吃，琳琅满目，色香味俱全，不少于200种，是成都人在长期的美食实践中创造和总结出来的。因此，在成都，味蕾的旅程可以从老的小吃店开始。
2 重庆
说到重庆菜，就是火锅和麻辣火锅。重庆火锅起源于长江岸边，最初是由船夫和船夫们发明的。现在重庆当地著名的火锅餐厅有德庄、刘一手、秦妈、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅等。所谓的小面条不是面条本身的大小，而是面条不放任何肉类和其他材料，只有一些配料和少量的蔬菜，然后把配料打开，就可以吃了。
3长沙
长沙是一个咬人的城市，一个吃饭的好地方。长沙小吃数不胜数，大街小巷随处可见，小吃街集中在坡子街、火宫、黄兴路步行街、南大门等。说到长沙小吃，臭豆腐是必不可少的，外面是脆可口的可乐，里面是新鲜柔软的味道。其实除了上面的小吃街，很多散放在巷子里的小摊，味道还蛮不错的。
4 厦门
许多游客去厦门，最难忘的是那里的小吃。厦门有很多小吃，比如沙茶面，它是从东南亚进口的，但已经成为厦门的代表，还有当地的牡蛎煎蛋卷，冷冻笋，米粉糊，烧肉粽子和花生汤。中山路是老字号和各种小吃的聚集地。由于南普陀的原因，素食菜肴和素食蛋糕已经成为厦门的特色。
5 北京
北京菜是由汉、回、蒙、满等少数民族菜肴以及明清宫廷小吃组合而成。北京菜最有名的特色菜是烤鸭。这肉很肥，但不油腻。它外面酥脆，里面嫩滑。挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是当今北京烤鸭的两大流派。此外，北京小吃还 代表儿童、滚驴、灌肠、牛肚、炒肝等。
6 丽江
丽江的小吃味道很好，价格接近人民。其特色代表是干排骨。这道菜是丽江独有的，因为它最适合天气条件。排骨火锅是纳西族名菜的第三道菜，也是必不可少的一道主菜，通常在春节期间为贵宾提供。但是现在你想什么时候吃就什么时候吃。最好的排骨干应干而紧，黄而红，色泽鲜亮，表面无霉变，肉味清淡。
7 西安
在西安有许多著名的小吃，如肉夹馍，羊肉汤面包，葫芦头，冷皮等。肉和馍要吃扇子，汤里面包要吃老孙或桐生香，葫芦头和凉皮要吃春天的扇子。回族人必去的小吃街，有各式各样的美食，24小时营业。最著名的有加三关汤、包子、红烧白菜、肉丝炒饭，还有马永新的黄桂柿饼等民族小吃，如烤肉。此外，惠民街旁边的大皮源和西阳市的小吃也很不错。
8 广州
广州以其饮食文化闻名全国。所谓“广州菜”，是指粤菜的美味和精致，是世界上一大享受。广州有很多老字号和新兴的名店，传统和创新的名菜、名点、名小吃、名菜风味更是数不胜数，饮茶、喝汤是当地特有的文化。广州汤料是广府人继承了几千年食补养生秘方，慢火煲煮的中国老火汤，热量充足，时间长，既服用补药效果好，又服用入口香甜。广州有很多种漂亮的汤，最常见、最著名的有猪胃炖鸡、潮鸽燕子燕子、冬瓜荷叶炖鸭、三蛇汤、阿胶红枣黑鸡汤等。汤料品种丰富，味道鲜美，营养价值高。
9 南京
鸭血面汤是南京著名的地方小吃。可以说，不吃鸭血汤等于不去南京。南京人喜欢吃鸭子。他们擅长吃鸭子。烤鸭、咸鸭肉和咸鸭肉闻起来都很香，可以漂浮十英里。此外，南京牛肉锅贴外脆内嫩，馅料多汁咸甜，是南京牛肉锅贴的另一大特色。
10 武汉
武汉是小吃的集散地，小吃几乎遍布全国各地的武汉美食街。武汉人早餐吃的地方小吃，也叫“早点”。 过早食品有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。热干面是其中最负盛名的传统早点。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。
宝米果是赣南最具特色的汉族小吃之一。在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都客家聚集区久负盛名，相传从元代至今已有700多年的历史。包米果以四季蔬菜为佐料，春季蔬菜、夏秋水果、冬季萝卜、韭菜蒜蓉肉馅，其味道清新可口。尤其是上虞市的宝米国，以其“皮薄、质滑、爽口”而闻名，已成为许多外国游客到上犹必吃的小吃。
“胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使，尝看得以辅兴无。”白居易诗歌中的“胡麻饼”是新疆维吾尔人日常生活中必不可少的食材之一:馕。面粉中加入少许盐水和酵母，拌匀，轻轻揉匀，然后烘烤。加羊油叫油馕;羊肉末、孜然粉、胡椒粉、洋葱等调味料与馅料混合烤制成肉馕;将芝麻与葡萄汁拌匀，烤制成芝麻馕饼，口味鲜美，富有民族特色。
天津，原名天津卫，是通往北京的重要门户和中国北方的重要海港。天津人传统而开放。到了一套煎饼的水果，大街上的天涯海角，走进熙熙攘攘的人群，品味着18号大街上的 马花，听着花园里的歌剧，嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了。
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