【舌尖上的康县】最全康县小吃,那个味儿你还记得吗?
味蕾康县
只有正宗的康县人才吃过,外地人只能看着流口水。
今天,就带您了解真正康县美食
祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫发何日,也味争如乡味醇。
冬日里最想念家乡那稠稠的香浓的面茶,喝一碗心窝顿时暖融融~~~
豆浆油条,全国各地都有。但是却差异很大,例如北京的豆浆为豆汁,很多人喝不惯,会觉得一股馊味;而南方,豆浆清淡,少许的白糖。而我们两当的豆浆,很有特色,豆浆里加了米和黄豆,豆浆用柴火长时间熬,食用时加少许的炒盐(一种经过特制的盐巴),那种口味,香而不腻,并且碗里的米粒和黄豆会让你更好的填饱肚子。
好吃的饺团,再配上美味的辣椒,再来筷子酸菜,哎呀呀,太美味了~~
家乡本土的肉夹馍口味真的胜过西安的,我们康县的是卤肉,西安的是柴腊肉,我反正吃不惯~
老板,来碗米皮,多给勺勺子醋,我要热醋哦~~~
以前是豆腐脑都是大铁锅装,这两年买豆腐脑都大铁桶装~~
“凉粉,米皮,饺团,豆花,油茶”这些咸的吃腻了肿么办??去喝油茶麻花啊~~
这人的台词康县城很出名啊(瓜瓜凉粉,凉粉瓜瓜,……相信康县长大的孩子都懂的)~~凉粉也可以在家里自己买回,切成条
这是美味丝毫不逊色于凉粉的米皮(hehe,馋吗?)
厚厚的锅盔~~~~
韭菜饼啊~~~其实我们都叫它“韭饼”啊~~~
醪糟酒鸡蛋~~~~好喝~~
这个是神马???散面饭啊,还记得吗!!就是玉米面,散面饭的分类:根据加不加 酸菜可以把散面饭分为“甜散面饭”和“酸散面饭”。 还有一句做散面饭的葵花宝典:“散面饭要得好,三百六十搅”
康县的小笼包子,美味~~~
当然不能忘了——豆花面(纯手工的哟)
康县的甜胚子,原料只有小麦,~~~
康县的麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是城市的一道亮丽风景。
康县的关东煮是日本人喜爱的小吃 ,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。
总 结
以上的小吃,都是两当比较有特色的小吃,您吃过几种呢?是不是有一些你也没吃过?甚至有一些再也吃不到了。
说到这里,我们真的应该感谢那些起早贪黑的人,正因为他们,我们的才能吃到这么多的美食。是这些美食伴随了我们的童年,以及我们的子子孙孙。
在味蕾上,这些美食带给我们满满的回忆和故事。所以我们更应该把这些传承下去,让更多的人知道我们两当的美食,让我们的手艺能够有所传承,让我们的美食能够让更多的国人乃至外国人知晓。
你是不是和小编一样,都要流哈喇子了!
简直太香了,在外的游子们
是不是很怀念家乡的美食呢!
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