山东省淄博市的4种特色美食,你都知道哪些?
淄博,山东省地级市,别名齐国故都等,简称淄,世界足球起源地。淄博位于山东省中部,属于温带季风气候,有聊斋城、周村古商城、原山森林公园等著名景点。除此之外,淄博还有许多特色美食,下面给大家介绍几种淄博的特色美食,喜欢大家喜欢。
一、菜煎饼
菜煎饼是传统吃法之一,在以前是淄博南部淄川、博山等地,人民的主食。它是以豆腐、韭菜、粉条、虾皮、调味品等为馅料。把它们切碎及搅拌均匀后,放在摊好的煎饼上,叠成方形,再进行煎一下就可以了。它的成品为呈深黄色,吃起来松酥、爽口,飘香四溢,食用方便,即使是现在也大受人们的欢迎。
二、豆腐箱
豆腐箱又名山东豆腐箱,属于鲁菜系,是淄博市地方传统名菜。它的味道吃上一口让人回味无穷,那种美味是用语言和文字表达不出来的。它主要是以豆腐等为主要原料,经多道工序精心制作而成,它的成菜色泽金红,口感细腻、浓香满口、皮韧馅嫩,它还被评为山东十大经典名菜。
三、周村烧饼
周村烧饼是山东淄博的一种传统小吃,距今已有1800多年的历史,是山东省著名汉族美食之一。它有酥、香、薄、脆四大特点,是小米面粉、芝麻、白砂糖等为主要原料制作而成。它的外形圆而色黄,薄似杨叶、正面贴满芝麻仁、背面酥孔罗列,如果不小心掉在地上,就会碎成碎片。入口酥脆、香满口腹、久嚼不腻,是消费者喜爱的传统小吃。
四、石蛤蟆水饺
石蛤蟆水饺是博山的传统名吃,之所以叫石蛤蟆是因为它的创始人姓石,且此人个子矮,背驼,长着一个蛤蟆像,人称石蛤蟆,久而久之,石蛤蟆就成了水饺的名称了。它的包法也与普通水饺不同,像一个金元宝。
石家的水饺馅多、肉多、皮薄,吃着肥而不腻、香美可口,且风味 独特,深受人们的喜爱。
好了,以上就是给大家介绍的几种淄博美食,欢迎大家评论留言;如果你还知道淄博其他特产美食,欢迎大家留言分享;关注我带你了解更多特产美食,排名不分先后,文章素材来源网络#淄博#
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