福建省宁德市这四种小吃特产,远近闻名,看看你吃过哪几种?
宁德,别称闽东,是中国大黄鱼之乡,是福建离“长三角”和日本、韩国最近的中心城市,属中亚热带海洋性季风气候。主要特色小吃有:槟榔芋、四季柚、芋头面、闽南糍团、双溪锅边、芋蛋面、宝玉鱼唇、鸳鸯面等。城市就介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地小吃特产,看看你都知道哪些?
一:盒面
盒面,是古田县的独有一种小吃,取机制粗条鲜面,先以沸水煮熟漂水,并炒透加淀粉和佐料制作成的小吃。因分成小碗装在食盒中沿街叫卖而得名,地道的古田盒面会让人回味无穷。在古田街头都有摆摊,出门在外的古田人,回去的话一般会去吃次盒面。古田人很讲究吃,有许多特色小吃名闻暇尔。比如盒面,只在古田有卖,它的用料很特殊,首先,面用的是闽东特产的“大条面”,口感嫩滑有韧性;再则,配料除了特制的蒜头醋外,加入了一种神秘佐料,有一种特有的香味。
二:泥钉冻
泥钉冻,是福安市当地的一道特色美食,泥钉是一种生活于滩涂表层的蛆状动物,群集而居,身条长约5~7厘米,刚出土时呈土褐色,榨压洗净后,呈灰白色。把洗净的泥钉放入锅内加水、食盐煮熟,拌些葱花,冷却后汤汁自然胶冻即成泥钉冻。食用时用筷子划成一块块,银灰透明,入口不腻,清淡可口。
三:穆阳线面
穆阳线面,是福安市穆阳镇的传统特产,其生产和加工的历史悠久,可追溯至680年前。数百年来,穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺,经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成,不同的季节、不同的天气有着不同的配方。与福州等地的线面相比,穆阳线面更具色泽洁白、线条细匀、质地柔润、落汤不糊,拉开可长达数米,细如发丝亦柔韧有余的优点。
四:魔芋糕
魔芋糕,是福建周宁县的特色糕点,以魔芋为原料加工而成的一种小吃,制作方法简便:魔芋去皮,洗净,用水泡浸几个小时,刨成芋丝,蒸熟,加碱水舂捣,放沸水中煮数分钟,凝块,烹调,食用。
好了,今天这4种好吃的小吃特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络。#宁德#
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