舌尖上的安徽，寻味宣城5道美食，吃过三样以上才算地道本地人
宣城位于安徽省的东南部，简称宣。宣城有着两千多年的历史，西汉时期就以设郡，这里也是中国文房四宝之乡，咱们经常使用和听到见到的宣纸就是出自宣城，同时宣城还被誉为江南鱼米之乡，这里的饮食文化也是十分的有特色。
而今天小红为大家带来的不是文房四宝，而是赫赫有名的宣城5道美食，除了浓厚的历史文化，咱们也可以用味蕾记住这座城市。
01水阳三宝
水阳三宝是指的：鸭脚包、鸭翅和水阳香干，为何将他们放到一起说呢，因为这三道美食是因出自一锅而得名。据当地老人说，在之前也不知道是哪一位厨师将这三种食材一同放入到锅中，将其做成了一锅煲，没到到味道出奇得好，便起了个名字叫做水阳三宝。
可能很多没吃过这三样美食的小伙伴应该都有个疑问，这鸭翅和香干都直到，但这个鸭脚包是什么呢？其实鸭脚包是宣城水阳地地道道的当地美食小吃。鸭脚是经过腌制的，每一个鸭脚的中间放上一个鸭心，然后再用鸭肠缠起来。吃的时候放入锅中蒸熟即可食用，味道是真的不错。其他二宝大家应该都不陌生这里小红就不过多叙述了。
02宁国粑粑
除了水阳三宝，宣城还有非常有名的宁国粑粑。这可是宣城宁国有名的特色小吃，其以香而不腻、香软可口而著称。应该没有几个宁国人不知道这道美食小吃吧，这可是很多在外打拼的宁国人日思夜想的就是宁国粑粑，每每回到家第一个吃的就是它。宁国的粑粑和咱们平时用的盘子差不多大，厚度大约在1公分左右。做好的粑粑从外表上看有点发黄和发黑，看上去并不怎么好看，但不可貌相吃起来确实非常的好吃。
粑粑的馅子一般都是豇豆、豆腐干、萝卜、大葱、腌菜、猪肉、鸡蛋等等。当您走到店里会看到老板不一会就把面揉好了，然后包入馅子，再用专用的工具不停地翻烤，不一会粑粑就做好了，趁热吃，一口下去满嘴流油，用一个字形容那就是香。
03宣城春卷
宁国粑粑吃完了，那就再来个宣城的春卷吧。宣城春卷以皮薄酥脆和馅心香软而著称，十分的好吃，可以说是在宣城最常见的特色美食了。正宗宣城春卷馅是用五星水芹菜、水阳香干子、水东笋丝、青红辣椒丝一起炒肉丝，将制作好的馅子摊放在皮上，然后两头对着在卷起来，放入到油锅当中炸制成金黄色即可。
04绩溪一品锅
宣城的春卷如果只能算是小吃，那么宣城的绩溪一品锅可谓是赫赫有名的一道徽菜。绩溪一品锅也叫做胡适一品锅，属于徽菜的一种，其发源地是绩溪的上庄，所以被称作为绩溪一品锅。这道美味佳肴的特点是咸味中稍稍的带点微辣，吃起来鲜嫩可口。做好的一品锅端上来热气腾腾的，里面的汤汁还在翻滚，里面的食材有鸡、鸭、肉、油豆腐、蛋饺、萝卜、各种青菜等等，十分的好吃。
05麻辣粉丝
除了上面的4道美食小吃之外，到宣城还有一样不得不吃的美食小吃，它就是麻辣粉丝。这道美食也是宣称人人爱吃的美食小吃之一，味道上看名字就知道属于麻辣，里面有各种的蔬菜，汤汁基本上都是店家自己熬制的，一同放入到砂锅中之后，然后再放入粉丝，再伽桑点豆腐锅巴，再煮上几分钟就可以吃了。
以上就是小红今天为大家分享的宣城美食，如果您还知道宣城有哪些美食小吃，欢迎下方留言补充。
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