舌尖上的安徽，到宣城不可错过的六大美食，用美食记住这座城
本期小编为大家分享的是安徽宣城美食，大家应该都知道宣城还被称为“文房四宝”之乡，喜欢写字或者画画的人都知道，宣纸和宣笔都出自这里。宣城对于我来说还有一层特殊的意义，它是我的第二故乡，08年的时候我当兵在宣城待了几年。这里不仅风景优美，而且美食也是多不胜数，这里有赫赫有名的“水阳三宝”，还有名菜“徽州一品锅”等等。到安徽宣城游玩一定要去尝尝这里的特色美食小吃。下面和小编一起来看看这些安徽宣城的特色美食小吃吧。
水阳三宝
在安徽宣城水阳三宝是家喻户晓的美食，指的是：水阳干子、鸭脚包和鸭翅这三样美食。先说一下这个水阳干子，其实它就是豆腐干，但宣城的干子是其他地方不能比的，但很多很多的是不正宗的，正宗的水阳香干颜色为棕红色，大小均匀，劲道爽口，闻上去特别的香。
第二宝就是这鸭脚包，可能有朋友不知道鸭脚包是什么！其实鸭脚包就是腌制过的鸭掌中放上一个鸭心，然后再用鸭肠缠绕包裹起来，一般都是蒸着吃。味道那叫一个香啊。
这第三宝就是鸭翅了，这里的鸭翅味道有点像广式香肠的味道。但一点也不油腻，吃起来还特别的香。到这里的朋友一定要带一些水阳三保回去给家人朋友尝尝。
在安徽宣城绩溪一品锅也被称为胡适一品锅，它属于农家菜品，口味稍微有点辣，鲜嫩可口。里面访友鸡、鸭等肉食，还有豆腐、蛋饺、蔬菜等等。吃起来真是好吃，味道超级棒。
做法：【所需原料】鸡肉、鸭肉等、火腿、蛋饺、鹌鹑蛋、（时令蔬菜）
鸡鸭肉切块后下锅煮熟，再准备一个锅，放入香料和上面准备的原料，一层一层地码放，正宗的可醉倒放至9层。把蛋饺放到最后一层，在码放上蔬菜，倒入高汤，小火煮熟即可。这也是很值得品尝的一道美食，真的不吃会后悔的。
这道也算是宣城的特色美食，它距今已有200多年的历史，首先将鱼腌制之后再烧，肉随臭但实际吃起来是香的，鲜嫩可口，还有一种发酵后的香味。
做法：将腌制好的鱼处理干净，冲洗之后在鱼身上打上花刀，然后放置到阴凉处晾干。准备猪肉和笋都切成片，青蒜切段。锅中放入猪油熬化，再下入处理好的鱼炸1-2分钟左右，变汁金黄色后倒入漏勺沥油之后 出备用。锅中留少许的油，下入肉片，笋翻炒，再放入与，加入适量的酱油、白糖、老酒等。转小火烧半个小时左右，再大火收汁即可。
拓粿，是宣城广德民间的风味小吃，说真的你要是到了这里，不去尝一尝真是算白来了。这种美食在当地几乎家家户户都会制作，其实和我们吃的肉饼差不多，这种美食一般都当最早餐的主食来吃。可以说对于宣城的广德人们来说，它具有很深的情感。
宣城的宁国粑粑以香、软、油而不腻而出名，深受人们的额喜爱，甚至是外国友人来到这里都对他是赞不绝口。它和盘子大小差不多，但厚度却不到1公分，颜色看起来发黄发黑，并不好看，但是吃起来那叫一个好吃。馅子有荤的有素的，但我感觉还是猪肉馅子的好吃。一口下去，还冒着油泡，一个字“香”。
徽州饼是宣城的特色美食小吃，在当地那也是相当的有名气，口味也特别的棒。
它用面粉和开水和成雪花装，再放入冷水和面，将面拉成长条状，再包入面酥揉成小剂子。再将黑枣蒸熟去掉皮和核捣成泥。加入猪油和白糖调制成馅子。将面剂子擀成面皮，包入馅子，捏好再擀压成圆饼，上锅烙制即可。它颜色金黄，扁圆形，外皮透明，香甜味美
以上就是我今天为大家分享的安徽宣城6大美食小吃，到这里游玩的朋友一定不要错过。如果您家乡有哪些特色美食小吃，欢迎下方留言评论，咱们下期再见。
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