安庆特色美食小吃
鸡汤水饺，是安徽省安庆市太湖县的特色美食之一。制作原料主要有面粉、猪肉、青菜、味精、酱油、盐、葱、姜、香油、猪油、紫菜、鸡汤等。鸡汤水饺含有蛋白质、维生素、碳水化合物和多种矿物质等营养成分，食之汤鲜皮软，鲜嫩味美。
龙须酥，是安徽省安庆地区的传统特色小吃之一，因外观洁白绵密，细如龙须而得名。龙须酥是以面粉、麦芽糖、白砂糖、糯米粉、蜂蜜、花生、果仁、芝麻等原料精制而成。食之香酥可口，回味甘甜，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即化等特点。
怀宁贡糕，是安徽省安庆市怀宁县的特色小吃之一，中国国家地理标志产品。怀宁贡糕是以糯米、白砂糖、芝麻油，生产用水等为原料，经过多道工序制作而成。糕片色泽呈白色或玉白色，切面平整，富有弹性，吃起来口感香甜，柔软绵爽，入口即化。
安庆五香牛肉脯，是安徽省安庆地区的特色美食之一。制作方法是选取新鲜牛肉为原料，用精盐均匀的渗入牛肉块里腌制待用。锅里加入酱油、鲜姜、大茴香、亚硝酸钠、八角、味精等，放入腌制好的牛肉块，加水浸没牛肉块。旺火烧沸，再用文火煮到牛肉块熟透出锅，沥去水分，切成薄片即可食用。
安庆炒米，是安徽省安庆地区的著名特色小吃。制作时，选用上等糯米，先用开水浸泡，待其发软能掐动，捞起来装入竹箩或簸箕，再用大量冷水冲，等水分沥干，便可下油锅炒作食用。
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