新疆十大特色美食小吃，看看你吃过几种？
新疆地大物博，面积166万平方公里，是我国陆地面积最大的省。那里的水果甘甜多汁，饮食具有鲜明的地域特色，尤其新疆烤羊肉串更是闻名全世界，那么，新疆有哪些好吃的呢？新疆十大名小吃，手抓饭、馕、烤羊肉串、烤包子、馕包肉、油塔子、新疆切糕等新疆特色的小吃，看看你吃过几种？
第一种，新疆手抓饭
手抓饭是新疆维吾尔民族过节、招待客人的必备食品之一。因为以前吃饭是用手抓得，故得此名。不过如今，都改为用筷子食用了，不再用手直接抓啦。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝（用黄萝卜是因为它是新疆特产）、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸即可。手抓饭营养丰富，具有食补的功效。
第二种，新疆馕
馕，波斯语音译，意为面包，流行于新疆等地，是新疆人的传统主食。俗语“可以一日无菜，但决不可以一日无馕，”足以证明馕在新疆的重要地位。馕外皮为金黄色，是一种圆形面饼。先以面发酵，揉成面坯，再在特制的馕坑中烤熟。馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼等等。其中最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。食馕时通常要配以茯茶、奶茶或肉汤。
第三种，烤羊肉
串烤羊肉串，是新疆民族风味小吃，闻名遐迩。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等，把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，比猪肉和牛肉的脂肪含量还要少，是冬季防寒温补的美味之一，有抵御风寒之功效。
第四种，烤包子
烤包子，维语叫“萨木萨”，是新疆的特色小吃之一。做法是将包好的生包子贴在馕坑里，烤10分钟左右，烤熟后的包子皮色黄亮，皮脆肉嫩，味鲜油香。烤包子的肉馅不是猪肉而是是用肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴。
第五种，大盘鸡
新疆大盘鸡，是新疆维吾尔自治区塔城的特色美食，2018年被评为新疆十大经典名菜。主要用鸡块和土豆块炒炖而成，色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，深受大家喜爱。
第六种，馕坑烤肉
馕坑烤肉是新疆的一种美食，大约起源于叶尔羌汗王国时期，距今已有500多年的时间。它外脆里嫩，油亮生辉、香气四溢、味美可口。做法是先把羊肉切成小块，然后用调料拌匀，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。
第七种，油塔子
丸子汤油塔子是新疆的特色小吃，一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。
面肺子和米肠子是以羊的内脏作原料，味道鲜美可口，风味独特。做法是：将羊肺子和羊大肠洗净，将和好的面用水洗出面筋，拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。熟后取出，稍凉切片，混合食用。
第九种，馕包肉
馕包肉是新疆的特色代表菜，色泽红亮，肉质香嫩，齿颊留香，风味独特。在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。馕包肉是维吾尔族人的主要面食。
第十种，新疆切糕
切糕是新疆的传统特色美食，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成。其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，营养丰富。切糕的营养价值高，它富含人体多种营养成分，氨基酸和微量元素和维生素C，吃0.25千克切糕，相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。切糕有点像“压缩饼干”，很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤，价格高昂，每两5元左右。
新疆10种特色美食小吃就分享到这里了，喜欢美食的朋友可以关注我，小编每天都会分享好吃又有趣的美食，我们下期见。
Hash:ce5a0c991eb36ddb869d30162a32c839685f6714
声明：此文由 大龄剩女的美食记 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
天津蓟州你应该知道的六大旅游景点，在等着你
天津蓟县国家地质公园于2001年12月10日经国家国土资源部批准建立，其范围北起九山顶，南至府君山；东至八仙山，西至盘山，面积342平方公里。根据景区划分原则，天津蓟县国家地质公园划分为7个景区:1、中上元古界地质自然保护区；2、八仙山石英岩峰林峡谷景区；3、盘山花岗岩地貌景区；4、九龙山碳酸盐岩峰丛景区；5、黄崖关断崖地貌景区；6、九山顶石英砂岩峰林景区；7、府君山地质构造遗迹景区。在蓟县盘山
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
在新疆藏着的“世外桃源”，号称亚洲最大野果林，美得让人向往
现如今，在我们浏览一些网页的时候，经常可以看到一些十分美丽的插图，那么这些图片中的“世外桃源”，真的存在么？还是说，这些图片只是电脑处理和人工合成的结果呢？其实，真的有一个这样的地方，和照片上的风景一模一样。原来，电脑上的照片，并不是人工合成的。这个地方也被人们叫做是野果林，位于新疆的一座高山上，可能很多网友都不太清楚这个地方，毕竟，在城市里待久了，往往连东南西北都分不清楚了。这座山的
-
鲜为人知的新疆三线军工
1064#原创作者：王民立铁道兵战友网2019.7.11以散文的形式，做现实的报道；以三线的速度，做三线的研究和保护。很多年轻一些的人甚至一些领导都不知道三线，有的以为是“三、八线”写错成了“三线”；有的以为是“三线城市”的简称；就是知道三线，也以为新疆是一线，没有三线；再知道多一点儿的，认为新疆乌鞘岭以东才有三线，乌鞘岭以西没有三线。就是我这种知道“三线”
-
新疆最大的清真寺，距今500多年历史，女人禁止入内
芒果旅行日记：新疆喀什，有一距今500年历史的景点，女人不得入内。它是新疆最大的清真寺，也是全国规模最大的清真寺之一，按照教规，女人禁止入内。它就是艾提尕尔清真寺，位于新疆喀什。据说它原先曾是伊斯兰教传教士的墓地，始建于1442年，距今有500多年的历史，是全国重点文物保护单位名单。艾提尕清真寺不止是宗教场所，曾经也是重要学府，新疆乃致中亚地区许多教阶较高的伊斯兰教神职
-
新疆这条与世隔绝的公路，去一次称霸一辈子！
西藏和新疆，自驾爱好者的精神殿堂放眼国内，能跟西藏媲美的地方只有新疆去年6月，几乎是一夜之间在微信群、朋友圈一条神奇的公路爆红网络▲盘龙古道这条是位于南疆的盘龙古道其实除了这条网红公路南疆还有一处自驾秘境——塔莎古道险峻程度堪比318、219、317、丙察察即使在今天穿越这条公路也绝非是易事只有极少人自驾，骑行来过穿越其间真可谓“身体下地狱
-
大美新疆还有个地方叫：新疆生产建设兵团
新疆生产建设兵团位于新疆维吾尔自治区境内，兵团分布地域与蒙古、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦3国接壤，国境线有2000多千米。兵团土地面积7.06万平方千米，占新疆总面积的4.24%，是全国农垦最大的垦区之一。新疆生产建设兵团的管理体系要有兵团、师、团三级。兵团的团级单位除了团场外，还有农场、牧场等，一般统称为“农牧团场”，行政级别为县处级。团场编以数字番号。9个师实行师市合一体制，如石河子市（
-
新疆的这个地方有世界上都少有的岩画，太神奇！
位于新疆呼图壁县西南75公里处的天山之中,有一处天山塞种人遗留下来的,距今3000多年的岩画。岩画画面长14米,高9米,面积126平方米。画面有数百个大小不等的人物形象,大的高达2米,小的不到20厘米。岩画中男性浓眉大眼,阔嘴,高鼻,显示男性的剽悍与粗犷;女性苗条、婀娜多姿。它对研究原始社会史、原始思维特征、原始巫术与宗教、原始舞蹈、原始雕刻艺术及新疆古代民族史等都具有重大的价值。康家石门
-
《这里最好玩》带你去看新疆最著名的岩画，没有之一！
从呼图壁县城出发，西行直入天山，经过雀尔沟盘山公路后，就会看到昌吉州范围内丹霞地貌面积最集中、地质颜色最丰富的侏罗纪山脉赤壁丹霞。这里的核心景区康家石门子，因长14米、高9米的一处岩画而被世人所熟知，据新疆考古研究所发掘考证，这里是原始社会晚期人们进行祈福活动的遗迹，是雕刻在天山岩壁上原始社会后期的一页文化思想史。在本期节目中，中国社科院考古所教授巫新华将为大家讲解这里的神奇之处。
-
新疆最贵的大桥，耗资23.9亿，每米造价高达340万
说起中国建造大桥的技术，在世界上也算是名列前茅的，中国已经建造了许多大大小小的桥，几乎在各种地质条件下都建造过大桥。比如城市的立交桥、高架桥，翻山越岭的公路大桥，跨海的超级大桥等。今天给大家要说的是被网友称为中国“最土豪”的大桥，为什么说它土豪呢？因为修建这座全长700米的大桥，共花了23.9亿！它就是果子沟大桥！果子沟大桥是国内第一座公路双塔双锁面斜拉桥。该桥全长700米，桥
-
