哈尔滨美食

哈尔滨最有名的小吃有哪些？哪里可以吃到正宗的？

提到哈尔滨的小吃，没有人不清楚师大夜市和名校四小吃街，这两个小吃一条街可以说是风靡了全哈尔滨，只需一说要吃小吃，那准是这儿的最好吃~先讲师大小吃吧，最初的师大小吃较为并没有管理制度，大街小巷的推车和废弃物占满了成条街道社区，现在的师大小吃街早已变的非常卫生干净了，每一个小轿车都是有统一的停车棚，没隔两步远就会有一个公共垃圾箱，一到晚上的开市时间，整条街都只容许路人行驶~小吃的品种都是越来越多了，说起知名的都是分许多类型的，烤冷面，凉面卷水豆腐，章鱼丸子，老潼关肉夹馍，水爆肚等等，一应俱全，老式锅包肉，可算得上哈尔滨的一个知名小吃了！终究这道菜便是在哈尔滨创造发明的！

并且不要说全球那样浮夸，便是全国各地而言，仅有哈尔滨才能吃到最为最正宗的了！因此来哈尔滨一定要吃这道老式锅包肉！说起小吃得话，我认为哈尔滨的西餐厅都是很好的！马迭尔吐司面包、大列巴，尽管不可以严苛实际意义的来讲是小吃，可是这种口味的特色美食全是你赶到哈尔滨一定要品尝一下的！也有那就是我们都知道的，红肠！哈哈哈哈哈！哈尔滨的红肠有许多知名品牌，可是假如你不是一个正品吃客或者是一个老哈尔滨人的话，压根是吃不出来里边的差别的，！大概全是那类味儿，那就是这类味儿，让许多人喜欢上了这一红肠！因此来哈尔滨一定要品尝一下红肠！还有便是哈尔滨的各种各样特色美食，小鸡炖粉条，得莫利炖鱼这些，全是哈尔滨的美食特色！

酱骨头、水饺、也有便是哈尔滨人都爱吃的那就是小烧烤了！哈哈哈哈哈！一天三顿小烧烤说的便是哈尔滨人！自然里边这种餐馆也有好吃的也是有不好吃的！那么你品味烤串以前就一定要搜一下攻略大全了！可是烤串味儿真心实意的不错哦！去除这种铁锅炖菜还是挺好吃的，也有哈尔滨的烤鸭，延用三百多年的皇室配方，再加上珍贵中草药材制做而成。正阳楼的小松仁小肚是哈尔滨正阳楼的知名小吃，归属于口味。龙潭的干肠，宴滨楼的鸭舌头，松仁小肚等味美味，芳香爽口，老哈尔滨人都刻意去买，乃至现在的年轻人也是有许多是吃着成长的。

列巴是德语的译音，因此这类孔径，比大半个篮球赛还大一圈的大面包也是在俄国传到的，至今已有也是有很多年了。在这儿我还是强烈推荐大伙儿自己去找那一个最传统式、最老的品牌，我也当时就出自于好奇心买了个应该是不太地道的，我乃至猜疑那玩意是否食材。因为它巨硬极其，基本上有些像建筑装饰材料多过像食材。说白了，干肠便是吹干的腊肠。干肠和红肠全是哈尔滨美食特色，可是红肠在制造时加入了熏制加工工艺，因此含有熏木的芬芳，口味滑嫩，蒜香浓厚。而干肠则通过吹干解决，含有些许药香，也有风干肉独有的香味。口味既韧又硬，很有嚼劲。全球水饺说中国，中国饺子看东北地区，东北饺子看哈尔滨，哈尔滨的水饺看小毛毛

如果去哈尔滨旅行，说说不容错过的美食有哪些？

哈尔滨是黑龙江的省会，它是我国东北地区重要的中心城市。它是一座历史文化名城，是金、清两代王朝发祥地。同时，这里也是国际冰雪文化的名城，素有“冰城”“东方莫斯科”“东方小巴黎”之称，为此，每年都能吸引大量游客来此旅游。当然，吸引游客的可不仅仅是因为哈尔滨的冰雕好看，还有数不尽的美食。去哈尔滨旅游，你知道哪些是不容错过的美食麽？我来告诉你，至少有以下五种。

第一种：哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是哈尔滨的一种特色肉制品，原产于东欧的立陶宛，在中东铁路修建后，红肠工艺随着外国人的涌入而被带到了哈尔滨，距今已有百年历史，非常著名。一方面，哈尔滨红肠质量好，口感好，另一方面比较容易携带，保质期也长。常温食用就可以，但是我觉得热一下口味会更好，让里面的肥油浸满整个红肠，一掰滋滋冒油香味更加突出，或者切成薄片和菜一起炒着吃，味道也十分不错。一般到哈尔滨旅游的游客，临走都会买点红肠带走，实在是一个不容错过的美食。

第二种：酱骨头

酱骨头算是东北的一道传统名菜，在哈尔滨有很多吃酱骨头的地道馆子，你如果去旅游，逢人一问便可以给你指出好几个来。根据主料的不同，菜的名字也有所不同，有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨，这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴，每一道都非常好吃。地道的酱骨头采用的肉非常新鲜，味浓不腻，香味饶舌，吃起来让人能感受到东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快。

第三种：杀猪菜

头次听到这个名字好奇心就被吊起来了，头一次吃还是在东北的农村，听朋友说是每年秋收农忙后，人们为了庆祝丰收，或者过年前把家中的肥猪宰杀，制成菜肴招待相邻，久而久之，这道菜就变成了东北的特色菜了，东北人也特别喜欢吃杀猪菜。第二次吃是在哈尔滨城里吃的，和在农村吃的有点不一样，酸菜是酸菜，肉是肉，单独盛出来上桌的，五花肉炖的特别烂，还有拆骨肉，当然还有各种下水。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称，是一道值得你去尝试的美食。

第四种：大列巴

如果去了哈尔滨，你想买些什么好吃的带走，那就推荐大列巴，热量低，微甜，油脂少，好携带，便存放，属于拥有丰富膳食纤维的全麦面包，有益身体健康，味道还不错，很适合拿回去送人。这种面包巨大，比普通的盘子还要大，堪称黑龙江第一大面包，被称为哈尔滨一绝，大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料，按俄罗斯传统工艺精制而成，出炉后的大列巴，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的健康食品。

第五种：马迭尔雪糕

如果你是夏天去哈尔滨，推荐你吃马迭尔雪糕，清爽解渴；如果你是冬天去哈尔滨，更要推荐你吃马迭尔雪糕了，因为在哈尔滨漫天飞舞的雪地里吃雪糕，绝对是最浪漫的事之一。走在哈尔滨的中央大道，即使是寒风凛冽，也不缺排队买雪糕的人，即使冻得哆哆嗦嗦，也觉得吃上这一根承传百年的雪糕值了。关键它确实好吃，马迭尔在制作的过程中不使用膨化剂，牛奶和鸡蛋配比较高，所以做出来的雪糕味道奶香浓郁，味道纯正，甜而不腻，冰中带香，你值得拥有。

除了以上五种美食之外，哈尔滨还有不少美食，只不过上面几种是我个人品尝过后较为满意的美食，每一种都有特色，关键真的是好吃，大家有机会可以尝试噢，不容错过。

哈尔滨必吃的美食有哪些？

哈尔滨必吃的美食有哪些？

哈尔滨，黑龙江省省会、副省级市、特大城市、中国东北地区中心城市之一，是东北北部交通、政治、经济、文化、金融中心，也是中国省辖市中陆地管辖面积最大、户籍人口居第三位的特大城市，地处中国东北平原东北部地区、黑龙江省南部，国家重要的制造业基地。截至2015年，哈尔滨总面积53186平方千米，市辖区面积10198平方公里，辖9个市辖区、7个县，代管2个县级市，常住人口1066.5万人。

哈尔滨地处东北亚中心地带，被誉为欧亚大陆桥的明珠，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽，也是中国历史文化名城、热点旅游城市和国际冰雪文化名城。是国家战略定位的“沿边开发开放中心城市”、“东北亚区域中心城市”及“对俄合作中心城市”。

马迭尔冷饮厅

马迭尔冷饮厅位于哈尔滨最繁华的中央大街上。中央大街可以说来到哈尔滨的游客和本地的小伙伴必去的景点，而马迭尔冷饮厅就是中央大街的我耀眼的“打卡地"

没到过这个地方，不如说没来过哈尔滨

马迭尔冷饮厅

道台食府老厨家

道台府老厨家的锅包肉可以说是必吃的项目，锅包肉的创始人开设的餐厅，在哈尔滨有很多家分店，可以说是哈尔滨最具特色的东北饭店之一。

在哈尔滨的人，一定吃过他家的锅包肉

商委红肠

商委红肠的店面位于哈尔滨红旗大街上，可以说哈尔滨红肠里的翘楚，当地人最认可的品牌，外地来的朋友一定要买来尝一尝。

金刚山烧烤

金刚山烧烤，在哈尔滨可以说是神级的存在。众所周知，烧烤在哈尔滨当地是比较火的美食，这家烧烤店能在众多烧烤中脱颖而出，一家独大，必然有过人之处。还是值得去体验一下他家的烧烤文化的。

你们去过吗？不等俩小时，别想吃上的哈尔滨最火烧烤

师大夜市

师大夜市，位于哈尔滨师范大学的临街上，起初上学校周边的小吃街，后发展成哈尔滨最具影响力的夜市之一

最牛的夜市——哈尔滨没人不知道

师大夜市鸡翅包饭

以上都是哈尔滨必吃的美食，必去的打卡地，你是这样的认为的吗~？

去哈尔滨旅行，一定要吃的美食有哪些？

冬天是哈尔滨的旅游旺季，每年冬天美丽的冰城哈尔滨接待了来自全世界的游客。除了一睹冰雪的美景最重要的就是品尝东北的地道美食。锅包肉、西餐、坛肉等等，但冬天来哈尔滨，外面温度冷飕飕的，所以一定要吃点热乎的啊！火锅一定要吃，大冬天在外面赏冰玩雪之后，来顿热乎乎的火锅，从里到外都暖和了，肯定特别爽。

还有一种必吃的主食，就是东北粘豆包。虽然夏天也有，但那都是冷冻很久的，吃着就没有冬天现包出来的爽。要说制作粘豆包，那还得是冬天，一个个粘豆包在外面一栋，蠢萌蠢萌的，软软糯糯，特别好吃。还有一样必须要吃的、有咱东北特色的就是杀猪菜，小火慢炖一大锅酸菜，配着猪头肉、血肠、小肚，简直太好吃了。而且这个汤也是非常不错的，喝点酸菜汤再配碗大米饭，过瘾！

东北菜量大，豪爽有余，缺一份精致。特色菜品的确不多，住到第七天，已经想不到也找不到特别想吃的菜咯。但不得不承认，准备离开，又满是不舍。而之前略担心的一些景区店，倒值得一去。回头看，三家出名的苍蝇馆，春饼小吃、明君棒骨和金鹏鱼肉馆，菜品全偏一般，路过可以来一顿，但不必专程跑一趟。

强调一下我的标准。一看特色是否足。二看资历是否够老。动辄开五年十年的餐馆，至少是被周边民众认可的。过两年去，依然能找到以前的味道。三看是否达到我舌头的合格线。贵餐厅得看主厨水准，人均预算上千时，默认端上来的菜是被我挑剔的。但在三五十块的街头餐馆，我的合格线是调味和口感是否在合理范围内。

哈尔滨特产有哪些好吃的能带走的？

1、酒芯糖

酒糖是指把各种佳酿名酒融注于糖果之中，使糖的气质与酒的醇香浑然一体，相得益彰，酒糖的营养丰富，具有发热量高、易为人体吸收等特点，一直被人们视为糖果中的佳品素有“糖中之王”美称。

市场上常见的酒糖是以巧克力制作成酒瓶状唐衣，酒心从洋酒到传统白酒，兼容并包，受到广大消费者的喜爱。哈尔滨的各大超市和部分特产店都有售。分为袋装与盒装两种，到哈尔滨旅游时，不妨买点儿酒心糖回家是送家人朋友。

2、大列巴

大面包，又叫大列巴，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。

作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。

3、老鼎丰糕点

老鼎丰糕点，哈尔滨小吃之一，老鼎丰糕点的制作工艺源于宫廷，流传百年秘制配方，是家喻户晓的中式名点。被人们称为糕点之花，是中式糕点的鼻祖，曾为宫廷贡品，属南味正宗名点。老鼎丰糕点主料、辅料均精挑细选，极其精良。

哈尔滨本地人也是逢年过节买些老鼎丰的点心过节送礼。你到哈尔滨旅游时，也不妨带上两盒点心，做伴手礼带回家。

4、哈尔滨红肠

到哈尔滨旅游，一定不会错过的美食就是哈尔滨红肠了，而从哈尔滨回家时，一定要带的特产中，红肠也是不能少的。哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。

这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。秋林里道斯、哈肉联、商委红肠这三个品牌占了哈尔滨红肠市场的一定比重，除此之外还有一手店、农大红肠、秋林等品牌。购买红肠时，大家可以去仔细了解下，买到合口味的红肠。

5、格瓦斯。

哈尔滨格瓦斯饮料的源于当年俄罗斯人在这生活受到影响，制作的一种用面包干发酵酿制而成的饮料，酸甜适度，口感清香，而且利于消化。

现在市面上有很多种格瓦斯饮料，口味和口感也不尽相机，但最正宗当属哈尔滨生产的格瓦斯饮料。在哈尔滨伏尔加庄园你可以看到格瓦斯的制作过程，当场就可以品尝到新鲜出品的饮料，非常好喝。

异域风情名城，哈尔滨美食攻略：9种东北菜，哪种引动你馋虫？ 哈尔滨美食

欢迎收看百家号开心冬瓜笑，今天给大家介绍9种典型的东北美食。提到哈尔滨，大家都能想到哈尔滨啤酒，但这里可不只是有啤酒，还有很多美食。那么接下来让我们来了解下哈尔滨的经典美食吧！

锅包肉：光是听到这个菜名，就馋得人流口水了。这是哈尔滨非常出彩的一道菜，酸甜的味道搭配外酥里嫩的肉片，唇齿留香，吃一次就会上瘾。别看它听起来好像很简单，其实做法也很讲究，如何做到淋上酸甜汁后，还能保持肉的外酥里嫩，这对制作方法可是很有要求的。

五常大米：东北的五常大米绝对算得上是国内数一数二的大米之一，它味道清香，口感软糯，光是吃米饭都觉得很香。五常大米是黑龙江五常市出产的大米，在清咸丰四年设"举仁、由义、崇礼、尚智、诚信"五个甲社，取自"三纲五常"之意，因此就叫"五常"。

大列巴：这是从俄罗斯传过来的，现在已经成了哈尔滨的重要美食，是哈尔滨三怪之一。出炉后的大列巴外皮焦脆，内里非常松软，香味非常的诱人。这种大面包是圆形的，重量达到了一个5斤左右，拿这个礼物送人的话，那可真是能吃上好几天呢。

哈尔滨红肠：吃货应该都听说过哈尔滨红肠，这也是这里的经典美食之一。成品香味诱人，香肠内里鲜美软嫩，不油腻还越嚼越香，资深的吃货有机会一定要尝尝地道正宗的哈尔滨红肠。

哈啤和烧烤：烧烤和哈尔滨啤酒是一对。其实，哈尔滨是一座中西文化融合的大城市，很多地方都存在着俄罗斯文化的影子，人口构成充满了浓郁的异域气息。啤酒、香肠和面包等具有西方特色的饮食，早已经成为了这里的必需食物。而啤酒就更像是渗透进骨子里的一种文化了，搭配上烧烤，对于当地人来说，撸串喝酒更像是一种娱乐方式。

酱骨：东北酱骨头谁没听说过呢？这道美食的流传度非常广，很多城市都能吃到东北酱骨头，但真正正宗的肯定还� �在当地。酱骨味道浓郁，口味鲜香，搭配啤酒肯定更好吃。这道菜在东北菜馆里，可一直是“头牌”，非常受当地人和游客的欢迎。　

俄式西餐：俄式西餐是哈尔滨这座城市的独特标志，从菜品到店面装修风格都有着浓浓的异国风情。在中国，想要吃到正宗的俄式西餐，哈尔滨就能满足你的需要。在哈尔滨中央大街上的俄罗斯西餐厅，这里的罐焖虾仁和黑椒牛排、以及软煎马哈鱼，红菜汤非常的美味。

马迭尔冰棍：它是哈尔滨中央大街的特色冷饮，是法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建的。名称从当初到如今，一直没有变过。马迭尔冰棍甜味清淡不腻口，冰中又带着丝丝的香甜味道，里面不添加膨化剂，里面牛奶和鸡蛋的用量远远高于市面上的大多数冰淇淋。

杀猪菜：杀猪菜是东北农村每年接近年关时，所吃的一种炖菜。以前人们配料没有那么丰富，只能把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后一边煮一边往里面放做好的干白菜，然后再加水和调料慢慢煮，等到肉入味了，菜也煮好了，就把灌好的血肠放进锅里一起煮，这就是最早的杀猪菜的雏形。

现在的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的一个总称。这些美食勾起你的馋虫了吗？你还知道哈尔滨的哪些美食？欢迎留言讨论。本文由百家号开心冬瓜笑原创，转载请注明百家号开心冬瓜笑原创。

地道的哈尔滨美食：这条低调的美食街隐藏了许多的百年老店 哈尔滨美食

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地道的哈尔滨美食：这条低调的美食街隐藏了许多的百年老店

哈尔滨市一座美景与美食兼得的地方，今天小编给大家介绍的美食是哈尔滨的老道外中华巴洛克美食街，这条低调的美食街隐藏了许多的百年老店，地道的哈尔滨美食都在这里。我们一起来看一下吧。

琦峰酱骨饺子城

这家店里的招牌菜是酱骨，饺子，包锅肉，蒜香活鱼，这家店里的招牌酸菜饺子，提到酸菜饺子在我们这里是很难尝到的，但是到了东北酸菜饺子那可是一道美味啊，他们店里的酸菜猪肉剁得非常的细碎，酸菜新鲜，馅料也配置得非常好，是真正的手工水饺，酱骨头也是一扯就掉，入口十足的酱香味，真的是好吃到爆的感觉，东北菜不讲究装盘，它的特点就是分量大，店里最好吃的就是包锅肉，酥脆焦黄，酸甜可口，特别得符合东北人的形象。

张包铺

张包铺号称是一家童叟无欺的百年老店了，在这里专卖包子，他们家的包子的造型是非常的漂亮的，特色排骨大包，面筋道，里边可以吃到正宗的排骨，还有脆骨的呦，他们家的包子是用老汤来拌馅的。还有三鲜和虾仁包子，馅料都是非常的新鲜，海鲜可以吃到真正的大虾仁的，果然是东北人的豪爽之风呀，据说来这里吃包子的人是要排很长的队的。

老范记饺子

老范记是一家三鲜饺子店，他们家饺子的特色就是皮儿薄馅儿多，一个不小心就可以爆出汁来，东北人都喜欢吃饺子，当地的人说只有老范记个饺子才是正宗的，哈尔滨的人都知道，最好吃的饺子还是在这里，他们家的芹菜饺子得到大家一致的好评，来这里吃饭的人基本上都是吃好以后再打包回家的，真的不愧是老店了。

好了，今天的分享就到这里了，如果大家有机会到哈尔滨去的话，一定要到这条老街来尝一下这里的美味，相信不会让你们失望的。