哈尔滨红肠

红肠是哈尔滨著名的特产小吃，是一种原产于俄罗斯、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠作为小吃，可以夹在列巴里直接吃，还可以烤、炸。美食小编推荐秋林红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠，哈尔滨农大红肠等比较有特色。红肠更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”黑龙江榜名单。