异域风情名城，哈尔滨美食攻略：9种东北菜，哪种引动你馋虫？
欢迎收看百家号开心冬瓜笑，今天给大家介绍9种典型的东北美食。提到哈尔滨，大家都能想到哈尔滨啤酒，但这里可不只是有啤酒，还有很多美食。那么接下来让我们来了解下哈尔滨的经典美食吧！
锅包肉：光是听到这个菜名，就馋得人流口水了。这是哈尔滨非常出彩的一道菜，酸甜的味道搭配外酥里嫩的肉片，唇齿留香，吃一次就会上瘾。别看它听起来好像很简单，其实做法也很讲究，如何做到淋上酸甜汁后，还能保持肉的外酥里嫩，这对制作方法可是很有要求的。
五常大米：东北的五常大米绝对算得上是国内数一数二的大米之一，它味道清香，口感软糯，光是吃米饭都觉得很香。五常大米是黑龙江五常市出产的大米，在清咸丰四年设"举仁、由义、崇礼、尚智、诚信"五个甲社，取自"三纲五常"之意，因此就叫"五常"。
大列巴：这是从俄罗斯传过来的，现在已经成了哈尔滨的重要美食，是哈尔滨三怪之一。出炉后的大列巴外皮焦脆，内里非常松软，香味非常的诱人。这种大面包是圆形的，重量达到了一个5斤左右，拿这个礼物送人的话，那可真是能吃上好几天呢。
哈尔滨红肠：吃货应该都听说过哈尔滨红肠，这也是这里的经典美食之一。成品香味诱人，香肠内里鲜美软嫩，不油腻还越嚼越香，资深的吃货有机会一定要尝尝地道正宗的哈尔滨红肠。
哈啤和烧烤：烧烤和哈尔滨啤酒是一对。其实，哈尔滨是一座中西文化融合的大城市，很多地方都存在着俄罗斯文化的影子，人口构成充满了浓郁的异域气息。啤酒、香肠和面包等具有西方特色的饮食，早已经成为了这里的必需食物。而啤酒就更像是渗透进骨子里的一种文化了，搭配上烧烤，对于当地人来说，撸串喝酒更像是一种娱乐方式。
酱骨：东北酱骨头谁没听说过呢？这道美食的流传度非常广 很多城市都能吃到东北酱骨头，但真正正宗的肯定还是在当地。酱骨味道浓郁，口味鲜香，搭配啤酒肯定更好吃。这道菜在东北菜馆里，可一直是“头牌”，非常受当地人和游客的欢迎。
俄式西餐：俄式西餐是哈尔滨这座城市的独特标志，从菜品到店面装修风格都有着浓浓的异国风情。在中国，想要吃到正宗的俄式西餐，哈尔滨就能满足你的需要。在哈尔滨中央大街上的俄罗斯西餐厅，这里的罐焖虾仁和黑椒牛排、以及软煎马哈鱼，红菜汤非常的美味。
马迭尔冰棍：它是哈尔滨中央大街的特色冷饮，是法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建的。名称从当初到如今，一直没有变过。马迭尔冰棍甜味清淡不腻口，冰中又带着丝丝的香甜味道，里面不添加膨化剂，里面牛奶和鸡蛋的用量远远高于市面上的大多数冰淇淋。
杀猪菜：杀猪菜是东北农村每年接近年关时，所吃的一种炖菜。以前人们配料没有那么丰富，只能把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后一边煮一边往里面放做好的干白菜，然后再加水和调料慢慢煮，等到肉入味了，菜也煮好了，就把灌好的血肠放进锅里一起煮，这就是最早的杀猪菜的雏形。
现在的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的一个总称。这些美食勾起你的馋虫了吗？你还知道哈尔滨的哪些美食？欢迎留言讨论。本文由百家号开心冬瓜笑原创，转载请注明百家号开心冬瓜笑原创。
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