曾经和西凤酒齐名的龙窝酒你喝过么?古法酿酒名扬关中
来到陕西旅游,只知道当地名酒只有西凤酒和太白酒?那你就错了。
其实,来到西安去户县游玩,除了吃葡萄,还有龙窝酒可以品尝。户县龙窝酒手工酿造技艺及习俗,是陕西省户县的地方传统手工技艺。
龙窝酒作坊创建于清代光绪年间,距今已有百余年历史。早期即在户县、周至、兴平一代颇有名声。至民国时期,龙窝酒名扬关中,作为关中的老字号白酒,当地民间有“东龙西凤”之美誉。
1936年,西安事变期间,杨虎诚将军曾用龙窝酒款待周恩来,可见龙窝酒在当时的影响深厚。
然而,由于现代制酒业的迅猛发展,龙窝酒的古法酿酒因其规模小、产量低逐渐失去了生存空间,龙窝酒老作坊面临严着严峻的生存危机。
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