美食之都是哪座城市 八大美食之都
要是说中国的美食，我想花个三天三夜都说不完吧，每个城市都有自己的特色美食，那么我们中国的美食之都有哪些城市呢，推翻老城市，今天新鲜出炉一份新的八大美食之都，一起来看看都有哪些吧。
舟山的的美食离不开海鲜，而海鲜一定要吃的新鲜，当然野生的更加好。很多人去舟山，除了旅游就是冲着“海鲜”去的。
舟山素有“东海鱼仓”之称。由于附近海域自然环境优越，饵料丰富，给不同习性的鱼虾洄游、栖息、繁殖和生长创造了良好条件，形成中国著名渔场——舟山渔场。
很多人第一次吃驴肉都是从驴肉火烧开始的，提起驴肉火烧那就不得不提河北河间。河间驴肉火烧味道外热里爽，清爽醇香，而且具有悠久的历史，可以追溯到唐代的洛阳。
驴肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，具有良好的保健作用，还能为人们提供良好的营养补充。
喜欢重庆的小伙伴，大多数也都是被热辣的美食吸引过去的吧。味蕾被火辣辣辣辣的小面给唤醒，就像重庆给人的热情一样，永远那么美好。重庆小面可以算是全国闻名，但是有机会还是要到重庆吃一碗最正宗的。还有“九宫格”火锅。
正中心一格是火力最猛，用来涮毛肚;中心格子外面相接的四方格火力仅次于中间，用来涮牛羊肉和蔬菜;而剩下的四个四分之一圆的格子火最弱，用来煮血块和脑花。
来江西不吃粉不喝汤就等于没来过!南昌人的一天，是从一碗拌粉瓦罐汤开始的。老板们一大早赶来店里，主要精力都放在汤的制作上，要准备最新鲜的肉做肉饼、准备新鲜排骨、泡发香菇、打鸡蛋、洗海带......一道道工序完成后装在瓦罐汤专用的小碗里封好锡纸，再放入汤坛里面焖上几个小时，静候食客的到来。
拌粉一般都是配送来的，只需要入滚水里汆烫一下即可捞起入碗。天不亮，送拌粉的小商贩每天有固定的路线，为每家合作的拌粉店送来新泡发好的湿粉。
各家拌粉味道不同的精髓在于调料，每家都有自己的秘密武器，除了油盐酱醋辣椒酱辣椒油，还有几种甚 十几种不同的秘密调料，配上榨菜、葱、秘制辣椒油等多种佐料，吃下一口，从早上满足到下午。
好味的钵钵鸡一定要把煮好的鸡肉和鸡杂，在卤汤中浸泡足够的时间，卤汤的滋味才能渗透到鸡肉之中鲜汤调味，加入盐，鸡精，加入红油，撒入芝麻，放入食材浸泡，让人垂涎三尺有没有。
然而还有一样是只有最地道的乐山人才知道的，那就是牛华豆腐脑。乐山的牛华豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，炒黄豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，上面再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。
米线是云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。米线必须在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，给米线增添鲜和香。铮亮的铜锅用水洗过之后，放在大火上，加入高汤，先放韭菜煮一下，再放入酸浆米线。
把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开，再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等，最后在加入鲜嫩的豌豆尖，浇上麻辣红油，就可以上桌了。
到了兰州不吃牛肉面，就等于白来一趟。在兰州，牛肉面一般早上吃，而且几乎所有人都是从小吃到大的。
拉好的面浇上热气的汤头，配着卤好的牛肉，浇上辣子，一口下肚，开启美好的一天。
广东顺德山清水秀，风景动人，这里的菜肴出了名的清、鲜、爽、嫩、滑...每一种食物都是舌尖上的绝顶享受!如果你也像尝尝精雕细琢的美味，不妨去寻“顺德滋味”。均安鱼生、煲仔饭、双皮奶……美食的种类多不胜数，但最让人牵挂的还是那一碗热腾腾的粥啊。顺德很多的粥店都是开了10年以上，可见顺德人对粥的喜爱。
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