邳州是徐州的县级市，有哪些当地美食值得推荐
虽然我不是邳州人，但是我是土生土长的徐州人，邳州我去过多次，基本上邳州的美食我都吃过，所以对这个问题我还是有一定的发言权的，下面就给大家分享一下我印象中邳州有哪些美食值得品尝一下的。
1、辣椒炒小鱼
辣椒炒小鱼邳州本地就做辣椒烤鱼，小鱼是干鱼，邳州称为干烤鱼，据老年人讲，烤干的小鱼在口感上更胜一筹，邳州人比较喜欢吃辣，所以这道菜放了不少青红尖椒。辣椒炒小鱼和煎饼算得上是一对绝配，煎饼卷上刚出锅的辣椒炒小鱼，别提有多香了。
2、盐豆炒鸡蛋
盐豆炒鸡蛋是流行于邳州的一道经典家常菜，无论走在哪个大街小巷，小吃摊的招牌上都能见到这道菜。同时，它也是千百万个家庭餐桌上最普遍的一道菜，特别是早餐的常备菜。它的主要食材是鸡蛋和盐豆，主要烹饪工艺是炒，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
3、萝卜干
萝卜干是邳州家庭餐桌的必备，深受大众喜爱。制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，切成条状，放入容器，一层萝卜一层盐，装满后上盖。一周后取出晾晒，搓去水分，曝晒，再搓，再暴晒，直至挤不出水为止。
4、菜煎饼
邳州菜煎饼在制作上和山东菜煎饼也是大同小异，蔬菜的类型繁多，可以依照个人口味而定。虽然不是邳州原创，但是现在已经在邳州遍地开花，到处都有卖菜煎饼的，也是邳州人从小吃到大的家乡味道。
5、羊肉汤
八义集羊肉汤是邳州市八义集镇的特色美食，色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常，喝羊汤的人每天都是络绎不绝。
6、地锅鸡
在整个徐州地区，地锅鸡都算是一道本土美食，相传是传于微山湖渔民。以前渔民条件有限，会在船上架起一个小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法，现在流行于徐州及周边，是到了邳州必尝的一道美食。
7、苔干
邳州苔干，江苏省邳州市地理标志产品。苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于独特的地理条件，仅在邳南种植， 苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为贡菜。邳州苔干是 中国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种，色泽青绿，形状细长，组织致密，肉质肥厚，质地脆嫩。食用起来清脆可口，清香沁脾，有天然海蜇的美称。
8、八义集豆腐乳
八义集豆腐乳脍炙人口，具有颜色青灰、肉质松软、香味别致、增进食欲的特点，因而颇受用户的欢迎。
以上是给大家分享的邳州的8道地方美食特产，味道都很不错，到邳州的朋友可以找找尝尝，欢迎邳州的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
邳州属于江苏省徐州市，古称邳国、下邳、东徐州，位于苏鲁交界，东接新沂市，西连徐州市铜山区、贾汪区，南界睢宁县，北邻山东省兰陵县，是东陇海沿线和大运河沿岸的重要节点城市，是全国著名的板材之乡、大蒜之乡、银杏之乡、玉雕之乡、书法之乡和民间艺术之乡。邳州历史悠久，城市标志的图形采用金黄色的银杏叶外形，体现邳州“银杏之乡”的特点，同时给人以祥和、喜悦的感觉。其实，邳州不止地方大，特色美食也多得很，下面给大家介绍一下邳州的当地美食。盐豆盐豆，俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，邳州新沂地区特色家常小菜。在冬闲时，当地居民用自家地里收获的黄豆，经过捂制成纳豆，再与辣椒酱、胡椒面等搅拌，有时也加上萝卜干腌制出辣嫩可口的小菜。看着红，吃着香，一顿不吃馋得慌。这是当地人们对盐豆的赞誉。两三个辣椒，配以鸡蛋，盐豆炒成盐豆炒鸡蛋，再用煎饼卷起来吃，更是人间美味啊。
Hash:3aaf118007c2eb87da8eac510c69cd4be7c9d900
声明：此文由 Sukin 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
浙江旅游攻略，这个地方非去不可
作为一个体育迷，当我知道2022年亚运会将在浙江杭州举办的时候，就已经按捺不住激动的心情了，虽然之前已经去过一次杭州，但当时去的时间比较匆忙，只去了几个当地比较知名的景点，没能玩尽兴。于是我准备等明年亚运会开幕时，好好去浙江玩一圈，并且早早做好了浙江旅游攻略。今天就给大家分享下浙江周边好玩的地方，没有去过的小伙伴也可以在亚运会开始前，提前去感受下浙江这座城市的魅力。逛西湖欣赏苏杭的温婉来杭州怎少得
-
我国难以启齿的县城名字，听着像骂人，但前来游玩的游客络绎不绝
中国大大小小的县城有很多，而这些县城的名字也相当有意思，有趣、奇葩、文艺的等等一举一大堆，比如蠡县、隰县，还有一个最让人“难以启齿”的县城-尼玛县。尼玛县位于我国西部地区的西藏自治区，因为读出来以后的谐音有点像“骂人”，所以一般人都不会轻易说这个名字，可能在大家看来这个名字有些“不太好听”，但其实这个名字是有特别寓意的。当时取这个名字时，当地的人们是希望自己的县城可以像太阳一样，每天都充满活力，时
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
“黄河一号”旅游公路永和段工程掠影
“黄河一号”旅游公路（永和段）工程是山西省正在建设的黄河、长城、太行三大板块旅游公路的重要部分，起点位于南庄乡前北头村接石楼黄河一号公路，涉及永和县南庄、打石腰、阁底、交口四乡镇，止于交口乡王家垣村与大宁黄河一号公路相接，主、支线全长150.291公里，项目采用PPP模式建设，由山西路桥建设集团有限公司承建，总投资149297万元。主线5段长118.737公里（含利用段2条30.3公里），投资13
-
徐州到泾县旅游景点大全「泾县一日游最佳路线」
徐州到泾县旅游景点大全「泾县一日游最佳路线」 泾县推荐游玩的景点有哪些泾县有什么好玩的地方？哪些景点必去？泾县旅游景点有哪些地方？
-
徐州旅游景点介绍对象（徐州市旅游景点介绍）
徐州旅游景点介绍对象（徐州市旅游景点介绍） 徐州市的旅游景点有哪些徐州有什么好玩的地方吗 要详细点江苏徐州有啥好玩的旅游景点江苏徐州有什么好玩的景点或地方？
-
徐州去台儿庄旅游攻略（徐州台儿庄古城游玩攻略）
徐州去台儿庄旅游攻略（徐州台儿庄古城游玩攻略） 徐州市区到台儿庄自驾游最佳攻略徐州到台儿庄古城怎么走从徐州出发 到枣庄市台儿庄古城 应该怎么走？台儿庄古城怎么玩 台儿庄旅游攻略必玩的景点有哪些？想问台儿庄古城怎么去
-
江苏徐州的酒店 江苏徐州的酒店价格查询
江苏徐州的酒店 江苏徐州的酒店价格查询 1. 江苏徐州的酒店价格查询2. 徐州五星级酒店价格3. 徐州的星级酒店4. 浙江徐州酒店房价多少5. 徐州酒店排名查询6. 徐州的酒店有哪些7. 江苏徐州宾馆客房价格多少8. 徐州市酒店查询预订9. 徐州有多少家酒店
-
徐州至张掖旅游景点「张掖到徐州」
徐州至张掖旅游景点「张掖到徐州」 张掖十大最好玩的景点 张掖有哪些好玩的张掖必游景点 张掖必游景点有哪些从张掖到徐州最佳自驾的旅游线路张掖旅游景点排名甘肃张掖旅游景点
-
扬州到天堂寨旅游攻略(徐州到天堂寨的旅游线路)
扬州到天堂寨旅游攻略(徐州到天堂寨的旅游线路) 天堂寨旅游攻略是什么扬州到天堂寨自驾游从扬州到安徽天堂寨如何走扬州自驾游到安徽大别山天堂寨如何走
-
